無謀だった「いきなり！ステーキ」US市場進出
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mb （時々MIA)
@ExileinBeanTown
@mustafa37sukur @TrinityNYC あそこに行くのが夢…夫はベジタリアンなので永遠に行けないかも😢
2019-02-15 22:42:33
TrinityNYC
@TrinityNYC
@ExileinBeanTown @mustafa37sukur わたしは、マンハッタン時代は、自宅から徒歩圏内にあった Keens と Sparks がお気に入りのステーキハウス2店で、外でステーキ食べようか、という話になればまずたいてい、このふたつのどちらかに行ってました。mbさん、こんど私とステーキ食べにいこうよｗ
2019-02-15 22:45:57
koto kotora💉fully vaccinated
@kotokotora
@TrinityNYC 一連のやりとりを拝見してステーキ食べたくなりました。この週末に食べます！美味しいお肉をお肉屋さんで買って、自宅で、塩胡椒のみで、ミディアムレアでwww 数年前に以前にアメリカ行ったときにはご飯は美味しかったです。毎度毎度量がめっちゃ多くてびっくりしましたが。
2019-02-15 21:06:57
えりな🇺🇸高校数学+CS教師
@InNadeshikoWay
同感！ 日本のステーキソースいらない。 ステーキは塩と胡椒。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2019-02-15 10:28:26
えりな🇺🇸高校数学+CS教師
@InNadeshikoWay
日本でいくらシャレオツで高いステーキレストランに行っても、アメリカのあのガーって焼いて、バーってひっくり返して、ダーってベイクドポテトと食べるステーキには勝てない。 ステーキはまさにアメリカで食べる食べ物、だと思う。
2019-02-15 10:32:47
如月陽（マルセル）
@noboru_kisaragi
日本みたいに、人を安く雇えると勘違いしていたとか。。。 @TrinityNYC @kotoda4573 twitter.com/stndbym3/statu…
2019-02-15 10:31:57
ｿｳｽｹ
@saucek20
安かったので5番街店に何回か行きましたが、サービスが最悪でした。 給料安くて辞めるのか店員が少なすぎて注文を取りにこれず、怒って帰っちゃう人もいたり。 客層もアジア人観光客ばかりで全く現地の人に受け入れられてなかったです。 アッパーイーストに出店した時はさすがにあきれましたwww twitter.com/TrinityNYC/sta…
2019-02-15 10:22:06
Dawn (USにいる日本人)
@Dawn_NY_OC
アメリカの赤身の良いお肉を使ったステーキは、日本のサシばかりのステーキより、ずっと美味しい。というか、別もの。 先日日本から出張で来ていた日本人男性も「アメリカのステーキうめぇ！」と感動していましたよ。 twitter.com/trinitynyc/sta…
2019-02-15 10:33:50
elcondor
@elcondor
少なくとも「いきなりステーキ」の日本国内でのランチタイムの目玉商品たる「ワイルドステーキ」については「わらじみたいな大きくて硬いやつ」というのが個人的な感想です。そしてそうじゃないやつを食べようとすると大して割安でもないことに気付くという… twitter.com/noboru_kisarag…
2019-02-15 10:35:28
如月陽（マルセル）
@noboru_kisaragi
この共同通信の記事では「アメリカ人にとって、ステーキは日常食ではなく特別な日に食べる食だったので失敗したと言っている。」と書いてありますよw。 this.kiji.is/46891544579951… まあ、一部の日本人がアメリカのステーキはわらじみたいな大きくて硬い奴と思っているのは事実ですが。 @kotoda4573 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2019-02-15 09:46:13
tanaka hideki
@md_tanaka
@noboru_kisaragi @TrinityNYC たまたまツイてた、でしょ。その手の社長は俺が優秀だから成功したんだとしか考えてないけど。
2019-02-15 10:37:16
Kanade Akiyoshi
@KanadeAkiyoshi
@TrinityNYC その時のリポートでは、本場のステーキ店の店舗運営状況も扱われていました。その内容に従えばこそ、トリンチさんの指摘されることも十分に理解出来ます。「あれを食べ慣れている人たちは、いきなりステーキでは物足りないだろう」と思いましたから。
2019-02-15 10:38:00
Hiroshi Yamaguchi
@HYamaguchi
米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く同社が提案した「ステーキを手軽に楽しむ」という文化は広がらなかった、と。→「いきなり！ステーキ」米で苦戦 本場で厚い壁、6割を閉店 | 2019/2/15 - 共同通信 this.kiji.is/46891544579951…
2019-02-15 11:02:42
Hiroshi Yamaguchi
@HYamaguchi
「手軽に楽しむ文化が広がらなかった」じゃなくて、安っぽい内装が受けなかっただけじゃないかな。 twitter.com/HYamaguchi/sta…
2019-02-15 11:06:11
TrinityNYC
@TrinityNYC
いや、アメリカンは、ステーキ、自宅で気軽に食べてるんですｗ 牛肉が安いし、一軒家なら裏庭にグリル持ってる家庭がほとんどだし。気軽じゃないって、それ、思い込み。アメリカのスーパーどこでもいいから肉コーナーを見れば、ステーキ肉はフツーの食材だとわかる。 twitter.com/HYamaguchi/sta…
2019-02-15 11:14:25
如月陽（マルセル）
@noboru_kisaragi
高いカネ出して、外で食べるものじゃねーと言うわけね。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
2019-02-15 11:16:30
TrinityNYC
@TrinityNYC
外でステーキ食べるときは、正統派の、自宅ではできない熟成肉を、お気に入りの老舗に食べに行きます。一人100ドルぐらいは覚悟よ。こちらは高いからたまにしか食べない。 twitter.com/noboru_kisarag…
2019-02-15 11:19:36
テッツォ
@tetzo
@TrinityNYC アメリカのステーキはウェルダンの文化なのではなく、赤身肉を楽しむ文化なのだと思ってます。 日本のミディアムレア信仰は、サシ入り肉が好きなので、脂が溶けるぐらいの温度がよいだけなのかと。サシ入りの肉をウェルダンにすると、脂が溶け出してしまうでしょうし。
2019-02-15 11:22:26
國本依伸
@yorinobu2
@TrinityNYC 僕も在米中は週に一枚は食べてました。肉が安くて美味しいし、あちらのキッチンは火力が強くて使い勝手の良いオーブングリルが付いてるので、手軽に美味しく焼き上げられるんですよね。 ステーキとカトキチ冷凍うどんはヘビロテでした。帰国後、ヘビロテはカトキチうどんだけになりました泣
2019-02-15 11:25:16
かずちゃん
@KAZU_CHANN
@TrinityNYC @kdxn そういえば、現都知事様がいきなりこの店でステーキ食べるという謎のパフォーマンスがあったような…何だったのか、いまだに違和感。
2019-02-15 11:26:31
テッツォ
@tetzo
@TrinityNYC そうなんですよね。ベタですが、アメリカのRuth Chrisで食べて、赤身肉のステーキの美味しさを知りました。 自分も、ステーキだと、赤身肉のほうがいいですね。 霜降りはすき焼きぐらい。
2019-02-15 11:27:11
TrinityNYC
@TrinityNYC
@tetzo 霜降りをいっぱい食べると、脂多すぎで、気持ち悪くなって胸焼けしますよねｗ あれは少しでいいですｗ アメリカのステーキ屋、有名店はさすがどこもおいしいですよね。
2019-02-15 11:29:55
地方の会計屋(note始めました)
@Meisou_AK
@TrinityNYC ステーキ=贅沢という発想自体が、日本人の勝手な思い込みだったわけですね。それならそれで、ファーストフード的なカジュアル路線を追求した方がまだ上手くいったかも知れないですね。
2019-02-15 11:31:15