ラーメンの記録
-
tacki_hansode
- 6844
- 20
- 2
- 0
-
- いいね！0
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
最近よく行くすごい煮干ラーメン凪が生まれ変わったちえちゃんラーメン！前で3回目！中華そば！高温ののスープはおそらく動物以外に何かしら魚介系が出された旨みを感じ、さらに中国のそれに近い味濃いめのチャーシューがめちゃくちゃうまい！きしめんのようなちょい柔らかめの麺もめちゃくちゃ合う！ pic.twitter.com/f7m5kRjv0F
2020-12-21 22:41:04
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
12月19日。吉祥寺にある野方ホープ行ってきた！元！脂多め！チャッチャ系ならではの多めの背脂と醤油テイストのスープの調和がうまい！サイドメニューのあぶらめしが背徳の味ですが、ご飯の熱で脂が溶けてバターライスみたくなってた。後からダメージ受けました。 pic.twitter.com/OqvD9F4HcI
2020-12-21 22:37:24
拡大
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
なんだかんだ言って結局町田商店田端店。塩とんこつ！カタメコイメオオメ！前回クーポンもらったので味玉プラス！この店の塩は醤油の強烈なインパクトとは違った方向の濃さがあってやはり米が甘く感じるレベルに進む。本日も完まく一丁！ pic.twitter.com/7C6NV9nz7w
2020-12-12 22:47:43
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
京都・一乗寺の極鶏2回目！！黒だく＋卵かけご飯！やはり箸が立つ鶏だくスープは黒マー油の風味すらかき消す鶏の風味と味付けがしっかりしたメンマ、チャーシューもうまい！さらにTKG、味付きの鶏肉フレークがうまい！これはTKGというより実質親子丼では…？(下品だけどやっちゃいました…) pic.twitter.com/vEVR7DZI4w
2020-12-06 14:31:49
拡大
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
新宿の東京油組総本店 西新宿組行ってきた！大盛り+潰しニンニクトッピング！ほぼ油ダレだがサラッとしててずっとたべれた！濃いめの味付けと中細の麺がうまい！ pic.twitter.com/YvA5BdZ7Y8
2020-12-05 00:05:46
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
足立区にある博多長浜ラーメンいっき2回目！極細麺と茶色の豚骨スープ。粉が残るレベルの濃さの一番好きなタイプの博多豚骨！替え玉はラーメンダレかけて、紅生姜で味変！なんで豚骨と紅生姜って歯車が噛み合うレベルでこんなに合うんだといつも思う。 pic.twitter.com/dN5cXV5S72
2020-11-29 20:01:38
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
川口にあるかねかつ行ってきた！ラーメン＋肉ごはん！モッチモチの手持ち麺と醤油の味が前面的に出てたスープ、そしておそらく１つづつフライパンで丁寧に焼いてるチャーシューがうまい！肉ごはんもタレとチャーシュー、白ネギの相性が完璧。 pic.twitter.com/IlJCUcdgHJ
2020-11-28 16:56:34
拡大
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
アキバにある鶏王けいすけ4回目！！今日はつけ麺にした！つけ麺にしても変わぬ鶏の旨味そのもののような漬け汁、なにより鶏モモ。いつもラーメンスープに浸ってるからわからなかったが、火の通り具合と下味の塩加減が絶妙すぎてうますぎる。これを食べに来たと言っても過言ではないけど麺もうまい！！ pic.twitter.com/fPCiRBJm8n
2020-11-24 20:25:10
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
22日の夜。新宿にあるずんどう屋新宿歌舞伎町店行ってきた！元味ラーメン！細麺、まみれ。食べ慣れた地元発祥の豚骨ラーメンはしっかりとした味、スープ濃さ、脂の量、どれをとっても安心感を得られてうまい！関東の豚骨ラーメンは家系のせいで、それ以外のこれとか、博多スタイルが少ないから貴重。 pic.twitter.com/aA8N7XI4ai
2020-11-24 13:27:56
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
昨日のラーメン。千駄ヶ谷にあるホープ軒行ってきた！ラーメン大！ほどよく浮いた背脂と、見た目よりあっさりとした豚骨スープに太麺が入ってうまい！チャージャー、メンマ、どれも原点の味って感じがした。純粋にスープの味がうまかった。 pic.twitter.com/Vs3Stf1xD7
2020-11-22 17:52:21
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
田端に新しくオープンした町田商店行ってきた！豚骨醤油、カタメコイメオオメ！！家系チェーン店の中でも抜群の味と濃さを誇る強力なスープとデフォルトでつくうずらたまごトッピングがうまい！終盤ニンニク入れて凶力なスープに変身！今日も完まく一丁いただきましたぁ！ pic.twitter.com/PA1pMMRv7e
2020-11-16 21:09:33
拡大
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
田町にある博多一端亭3回目！気になってた透明豚骨ラーメン！豚骨なのに透き通った清湯スープにしっとりとした豚チャーシュー、そしてアクセントの明太子が絡んだ細麺がうまい！スープがこうだと味玉の味が顕著になっていつもより美味しくいただけます！ pic.twitter.com/772cWSkAE4
2020-11-13 20:37:23
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
高田馬場にある蔭山行ってきた！鶏白湯ラーメン！高級中華料理の店から派生したこの店は、手羽先でとったかなり上質な味の鶏白湯スープが飛び切りうまい！デフォルトでごはん付いてきて、最後の〆に入れるとそれはもう本格中華粥になります！ pic.twitter.com/DMifhfES8x
2020-11-12 19:58:26
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
新宿にあるえびそば 一幻行ってきた！塩醤油味噌、太麺細麺とそのまま、ほどほど、あじわい(豚骨スープの量)選択肢多くてクソ迷った挙句塩太麺ほどほど！店に入った瞬間フワッとえびの風味が香るほどえびを感じるスープと豚骨がマッチしてうまい！甲羅の香ばしい感じとはまた違う純粋なえびテイスト！ pic.twitter.com/MW4jp50Nmx
2020-11-11 18:51:56
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
11月6日。池袋にある六感堂行ってきた！しおグリーン麺！ミドリムシ(ユーグレナともいうらしい)で緑に染まったスープは透き通ってあっさりとしつつ、ほのかな塩の味がちょうど良くて美味い！麺もするするっと入るようなすらっとした麺！ pic.twitter.com/C67Y1DFyiv
2020-11-26 22:58:48
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
11月5日。新宿にある満来行ってきた！ざるラーメン！歯応えのある太麺と酸味が強い、いろんな味が楽しめるつけ汁がうまい！ pic.twitter.com/S6oqHw2X8D
2020-11-26 22:53:37
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
昨日2杯目。立川にあるかぐら行ってきた！まぜそば えび！ちっちゃなエビがたくさん入った、全体的香ばしい風味が楽しめる油そばとこちらもこだわったチャーシューがうまい！追い飯はチーズ入りにしてリゾット風に！ pic.twitter.com/ZUqiYuThYg
2020-10-25 23:27:49
拡大
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
10月24日。神保町にあるきたかた食堂行ってきた！塩煮干ラーメン！驚くほどあっさり、なおかつちょっとこってりした吸い物のような淡い味わいの煮干スープがうまい！香味油が多めでちょこっとこってりした風味。いろんなチャーシューの部位が載ったX丼もいただきましたぁ！ pic.twitter.com/bFWbq9LcSb
2020-10-25 23:24:00
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
10月23日。神保町のほうの麺魚行ってきた！100%サーモンラーメン！ありえないほど鮭の風味が具現化したスープに、鮭の香味油と余すことなく鮭の味がしみてうまい！トッピングの鮭が半ナマ状態！他では体験できない食感！！ pic.twitter.com/g22oX6Lcuq
2020-10-25 23:19:15
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
10月20日。田町にある五瞭に行ってきた！コムタン拉麵！牛骨白湯の上品な旨味と、そぼろなどの特徴的なトッピングがアクセントでうまい！ガーリックチップみたいなのが味に色をつけるような感じでよかった。上品なラーメン！ pic.twitter.com/5YDtstgkFQ
2020-10-25 23:16:59
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
10月17日。立川にある天下一油そば行ってきた！豚骨油そば！並530円という驚異のコスパ！豚骨スープと油がうまい！ pic.twitter.com/dReLT21E5I
2020-10-25 23:12:39
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
池袋に期間限定で出店してる久留米 本田商店行ってきた！1号純味！呼び戻しと呼ばれる製法で継ぎ足された豚骨スープと細麺がうまい！店の外まで豚骨の匂いがする自分が一番好きな、九州北部スタイルの豚骨ラーメン！ pic.twitter.com/pKHPHk2aLU
2020-10-11 19:47:59
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
そしてこちらは木曜行った家系総本山吉村系。もう4回目wカタメコイメオオメの早死にコンボで脂を補給した。 pic.twitter.com/0hR9zgy2X6
2020-10-11 19:52:06
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
アキバにある鶏そば、鯛そばきょうすけ行ってきた！鯛しおそば！鯛の味が凝縮したスープと硬めの麺、2種類のレアチャーシューがうまい！炙られた鯛の身が香ばしさを演出する！ pic.twitter.com/hAYwhksBNR
2020-10-06 22:18:44
拡大
Tackiness/タキネス
@tacki_hansode
新宿にあるちえちゃんラーメン行ってきた！中華そば！半透明なスープに細めのメンマ、白いネギ、そしてデフォルトで多めのしっかり味ついたチャーシューがうまい！濃くはないけど、味濃いめの動物系スープは油が多めに入ってて絶妙！！ pic.twitter.com/9vWWTP3S3l
2020-10-04 07:44:34
拡大