10周年のSPコンテンツ!
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オムレツ、なかなかうまく作れませんよね。
順@sissyになりたい @jyun_1958
今日の朝ご飯 失敗ドレスオムレツ うまく行かないなぁ(・_・、) pic.twitter.com/NOeSvEPN4W
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体脂肪率40%のアライさん @meat40araisan
トントンするオムレツがうまく作れないのだ 動画を見ても何してもトントンしても裏返ってこないのだ なんでなのだ? フライパンが大きすぎるのか? 悔しすぎるのだ
タツノスケ @tatsunokke
たまごやきとかオムレツとかうまくつくれる系の人になりたい
晋平 @shin278pei
オムレツを途中で諦めてスクランブルエッグにする民です
そこで、こんな方法はいかがでしょうか。
ずんずん @znznzn4869
自分のオムレツの作り方変わってるんだけどこのやり方誰でも綺麗に出来るから試して見て!!! pic.twitter.com/CywfTPsLLU
ずんずん @znznzn4869
100いいねありがとうございます! このぷるぷる感を是非自分で堪能してください pic.twitter.com/Zdn5iYslb0
炭山水@お客様先常駐ケルベロス @tan3_sugarless
おーーーなるほど、その手があったかという感じ。混ぜ混ぜするやり方とだいぶ食感変わりそうだけど、食べ比べして見たいぞい! twitter.com/znznzn4869/sta…
龍牙@ガニキ @kryuuga02
このオムレツの作り方って異端だったのね と言うかこんなに滑りがいいフライパン欲しい
ずんずん @znznzn4869
フライパンについて触れられますが、ニトリです。
三ノ輪すきゃる🦊9/22勇者と-01 @SUKYARU_
ホテルのビュッフェオムレツみたいですごい……
ゆーきんぐ @yu0521king
@znznzn4869 これたまご何個くらいつかってるの?
ずんずん @znznzn4869
@yu0521king これは3!2でも1でもできるよ!
ゆーきんぐ @yu0521king
@znznzn4869 3!もっと多いと思ってた🤓 あんまオムレツ作ったことないけど今度作ってみるんご😤😤😤
ずんずん @znznzn4869
@yu0521king 2-3人で食べるにはちょうどいいサイズだと思うよ!牛乳とかも全く入れてない!
ゆーきんぐ @yu0521king
@znznzn4869 牛乳もなしなの!?塩とかもなし?
ずんずん @znznzn4869
@yu0521king 塩コショウしか入れてない!
$ÅNNP∀ И И @noxwano
@znznzn4869 油の量はどの位に・・・?(もしかしてバターです?)
ずんずん @znznzn4869
@noxwano サラダ油です! 量で例えれば500玉より少し大きい円が出来れば大丈夫ですね!
𝔸 𝕍 𝕆 @AVOKERs
@znznzn4869 普通のIHのような、火力がそれ程強くない物でも作れるでしょうか…?( ˊᵕˋ ;)💦
ずんずん @znznzn4869
@AVOKERs 友人の家がIHなのですがそこでも変わらず作れました! コツとしては最初強火で油が走る程度にフライパンを温めてからがオススメです!
佐東 成人 @Naruhito3
今度試してみよう、似たような方法で卵焼き作ってるけど、そうか2回やればいいんだな、考えが及ばなかった。 twitter.com/znznzn4869/sta…
藤倉 / 10/13るーしこ24 西2 ハ-51a @s_fujikura
フライパンの返し方が厚焼き卵を焼くときのに似てるなぁ。ああいう感じでやればいいのか >RT
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コメント

ふぁむ氏 @phantom0730 2019年7月1日
いや料理できない人にこれはハードル高すぎるでしょ… 絶対失敗しないのは、クッキングシートを船型に両端を閉じて、そこに卵液を入れてフライパンにIN。最初からオムレツの形をしていれば失敗のしようが無いという逆転の発想
こねこのゆっきー @vicy 2019年7月1日
なんだかんだで普及してるやり方が一番簡単だと思うけどな。
boneless @boneles35516503 2019年7月1日
一発勝負じゃなくてやり直しがききそうなところが良い
黒田信武 @kurodashinobu11 2019年7月1日
こんだけするする滑るフライパンならそらなという
K3@FGO残4.5 @K3flick 2019年7月1日
菜箸だけで回そうとすると均一に回すのは難しいので、フライパン側を回すようにすると綺麗に火が通るよ、卵一個で作る時はこれで一瞬で作れる
み(Togetter) @Togetter11 2019年7月1日
フライパンが滑らないひと、安いフライパン買って滑らなくなったら取り替えるのがいいって料理タレントが言ってたよ
生肉 @yukke0415 2019年7月1日
フライパンを育てるところからやらねばならぬ……
ヒート<7日目ゑ88γ>マシン @heat_machine 2019年7月1日
オムレツは9割「フライパンの卵離れ」というのがよくわかる……
しろの @zoshirono 2019年7月1日
オムレツ作れない人は多分作り方を間違えてる。鍋を振るというよりは手首をとんとんして揺らすイメージ。あれはそう難しくない。
マヌス @8EwMMLFV0DyDtc9 2019年7月1日
「卵が貼りついて取れない」じゃなくて「きれいな半月形にならない」に悩んでいる人には向いている作り方だと思う
@kaya717 2019年7月1日
最後こんなきれいにくるんとひっくり返せないよ~
ポテコ @poteccco 2019年7月1日
kurodashinobu11 ニトリなら誰でも買えそうだし良いよね
瑞樹 @mizuki_windlow 2019年7月1日
いいフランパンを手入れして使おうって話だと思うな、これ……
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2019年7月1日
手前に返す時点でどぐしゃあしてる画が浮かぶ
masano_yutaka @masano_yutaka 2019年7月1日
鉄とかアルミとかの高いフライパンの方が難しい。 テフロン加工がちゃんとされてて「こびりつかない」ようになってると、卵とフライパンがきちんと離れてくれるので、その方が楽。
お見積り @kai_grayshblue 2019年7月1日
コーティングの状態がマトモであればそこらで売ってるフライパンで十分やれるんですよ、という話だと思うんだけど、何故オムレツの話題になると「いいフライパンを手入れして」(≒高確率で鉄フライパンを『育てる』の意)に拘る人達が湧いてくるのだろう……。
巳堂鷺之丞 @saginojoh 2019年7月1日
IHは、調理器具を浮かそうとするとすごい勢いで警告してくるのでそれが難点かなぁ…
こめこめ @Kome0Come 2019年7月1日
よくある安いテフロン加工のフライパンで十分です。使い始めすぐは高いものと遜色ないです。小さい安いテフロン加工フライパンをオムレツ用にしちゃうのもいいんじゃないですかね。
ちくわぶ@高配当ETF @cikuwa_bu 2019年7月1日
フライパンにくっついちゃうって人はテフロンが死んでるか火加減が間違ってるかだから
転倒小心 @tentousho 2019年7月1日
んー、テフロン加工長持ちさせるの難しいですからね。最近はもちがいい物も増えて来てるんですけどそれでもずっと乱雑に使って大丈夫ってわけでもないですし、いっぺんちゃんと手入れしなきゃいけないフライパン扱って下手なりに要領分かってからテフロン加工のもの使うようにしたら扱い方変わっていいかもなあ、そういう意味でなら正しいかもなーと思いました
masano_yutaka @masano_yutaka 2019年7月1日
kai_grayshblue 「ちゃんと育てた鉄フライパンを持ってる人」なら、その過程で「綺麗なオムレツの返し方」もマスターしちゃうでしょうからね。 そう言う技術も道具も無い人でも簡単に作る方法の一つとして、この技は有効。 よく「だし巻き卵の作り方」とかを動画で見ると「卵液を流し込む前にその都度油を引く」のがコツって言ってるけど、それと同じ。
ながいずみ(個人用)12/30南ニ14b @nameriizumi 2019年7月1日
以前、Kanpy「ツナオムレツの具」という製品がありました。缶を開けると和風味のついたツナとこんにゃくが入っていて、卵に混ぜるだけでおいしいツナオムレツができあがるのです。おいしくてわりかし気に入っていたのですが、ググッでも弊ツナ缶ブログとモデルさんのツイートしか見つかりませんでした……迷品入り……
ぽこ@猫の画像ください @igashiga 2019年7月1日
すげー頭いいびっくりした。 フライパンに関してはダメになったら買い替えるがFAなんだよなー、やっぱり。卵と塩こしょうと500円玉大のサラダ油とニトリのフライパンでこんなん出来るのかあ
まさぷ @masa_pu 2019年7月1日
この焼き方はオムレツというよりも「フライパンで作る卵焼き」のイメージだな……(焼くときに巻いてるから)
kingofjoker a.k.a. alpha @kingofjoker 2019年7月1日
俺は卵液もうちょっと少なめだったなぁ…… 多めにしたら良かったのか
お見積り @kai_grayshblue 2019年7月1日
kingofjoker 逆に、自分がよく食べるサイズのオムレツに合わせた小さめのフライパンを買ってしまう選択肢もありまして。20cmのテフロンコートで1000円しません。ダメになったら買い換え前提でも、オムレツやホットケーキなどコーティングにダメージの少ないもの専用として使ってれば2年くらいは平気で保ちます。
すってんで @suttende 2019年7月1日
普通の作り方に見えるけど
ツイバト @twbattler 2019年7月1日
これ、出し巻き卵と同じ固い食感になりがち
ソフトヒッター99(ネットの政治系書き込みバイト希望ww) @softhitter99 2019年7月1日
トントンしてつくろうというのを捨ててから、家中でオムレツ作りは俺の専担になった。あんなに手際はよくないけど、箸やスプーンで、焼いて集めて焼いて集めて……巻いてでいい。
ɐɥuıɥsnoʇʇɐɥ @hattoushinha 2019年7月1日
phantom0730 逆転の発送も何も、百均にあるし、なんなら伊藤ハムが一時期味付きオムレツを作れるパックを売ってたぞ。
シッズ〇@ゲーム専用垢 @shizzumaru 2019年7月1日
電気コンロだとコンコン無理臭くね? と思うんだがみんなどうしてるのだろう
なの。 @nano28529 2019年7月1日
動画見ましたけど、私には難しいなってのがわかりました(血涙
森のクマッチング(ぽっけ風) @peerchaky 2019年7月1日
中身がスクランブルの混ぜ混ぜオムレツ作ろうとすると大体油が混ざって焦げるので、厚焼き玉子作るつもりで普通のオムレツ作るようになりました。
おきぐすり @1985oronine666 2019年7月1日
テフロンでもいけるゆーたかて、テフロンで卵するするな状態って結構すぐ終わっちゃう…よね?普通に使ってたら2~3ヶ月に1回買い換えなきゃ無理だなぁ。それでも1年に1回くらいは買い換えてるけどねぇ(´Д`)
み(Togetter) @Togetter11 2019年7月1日
1985oronine666 ニトリのフライパン20センチなら税込400円でお釣り来る。こんなんでもオムレツ専用機にしたら1年経っても普通に使えるかもね
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2019年7月1日
出汁巻き卵と同じ技法で、素人には難しそう。
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2019年7月1日
自分の最近の感触ではフライパンから卵をはがすためのフライパンを傾けないトントンを強めにやって、巻くためのフライパンを傾けてのトントンは慎重に、でもって最後の巻きはトントンだけで仕上げようとしないでヘラとか使って返す。
コメトギ @cometogi 2019年7月1日
途中まで我が家のだし巻き卵と同じ作り方でびびった あとは最難関くるん返しさえできれば...!
骨格 @black_nasbee 2019年7月1日
じゃあ俺は食べる係な
すらーく @slarq 2019年7月1日
オムレツは専用フライパンで作れってのは美味しんぼだっけか?
rice_of_sato @gohan_of_sato 2019年7月1日
https://togetter.com/li/1320863 合わせて読みたい にも過去まとめが出てきてたけど、結論は油をケチるな だったような やっぱりくっつかないようにするのが重要なのかな
イチロー @sbzkichi 2019年7月1日
テフロンが弱ってたり鉄のフライパンの人はバターや油であげるように焼け。これだけでうまくいく。
ぽこ@猫の画像ください @igashiga 2019年7月1日
slarq ミスター味っ子でなら記憶があります。
上下逆さまつげ @kitayokitakita 2019年7月1日
アライさん冬眠でもするのかな?
席上 @Nonsomnia 2019年7月1日
明らかに料理し慣れてる人が誰でも綺麗に出来るから!って言っても説得力が低いので、見るからに手際の悪い人があれ?とかあっ…とか呟きながらノロノロやってそれでも出来上がってみたら不思議と綺麗、みたいなのが見たいなあ
masano_yutaka @masano_yutaka 2019年7月1日
igashiga ミスター味っ子はシェフムスタキとの勝負でオムレツ対決したけど、その時は専用フライパンとか使ってなかったはず。
からあげ味 @karamiage 2019年7月1日
卵を常温にしておくとかもコツかな
masano_yutaka @masano_yutaka 2019年7月1日
コーティング剥がれてくるって、多分使うフライ返しのせい? シリコンとかゴムベラとか使えばそんなに剥がれない。 あとは洗う時にタワシでゴシゴシこすらない。 食材がこびりつかないように油を多めに使って、あとは洗剤を入れたお湯で一度沸騰させれば汚れが浮かび上がってくるから、それをすすぐだけ。 ホームセンターの2,000円のフライパンで2年くらい持つよ。
カクヘニソムス @Kakhenisoms 2019年7月1日
テフロンは強火で使うだけで(空焼きじゃなくても)もりもり痛むんだ http://daidoko.jp/articles/1
クリームソーダ飲みたい @aux71011634 2019年7月1日
誰でも綺麗に出来る (誰でも綺麗に出来るとは言ってない)
なつのうみ @natsuno_umi__ 2019年7月1日
いやこんな当たり前の作り方をまとめられても
トッリ(白SIRO) @SIRO4i8SATO 2019年7月1日
良いですねー。テフロンじゃない場合は、先に油を馴染ませてるのがよいですよ
❃✾✻文月ケイ✻✾❃ @jc2sj5geh4 2019年7月1日
フライパン買い替え後の2週間くらいしかオムレツ作らない。卵料理たくさんあるし無理にオムレツに拘らなくても(そういう話ではない)
うっち(りょま) @2014Painter 2019年7月1日
IHだとフライパンの縁の温度が低いからそこだけ卵が固まり辛く難しい。
のの @simeta 2019年7月1日
えっ、こんなに油入れるの?ってくらい油入れれば、スルスル卵が剥がれる。
techi @Pabront 2019年7月1日
手際が悪くて料理苦手な人は大人しくスクランブルエッグを作るのが正解なんだよなぁ
すず音 @suzunonene 2019年7月1日
オムレツが「半月状に成形した炒り卵」にしかならない身からすると、これでも難しそうで泣く
田中 @suckminesuck 2019年7月1日
出汁巻きしか作れん
へろー @y_mmhr 2019年7月1日
ゴメン、「オムツ作れない人」に空目して、赤ん坊の布おむつって難しいもんなんだなぁと思った自分をどうか許してほしい。
ロード・ロス @game0mode 2019年7月1日
フライパンを買うのは簡単だけど捨てるのが面倒なんだよな
ちょー 次は江田島 @chohitori 2019年7月1日
試しに作ってみたけど、卵液を回すときに箸で抑えるという一手間を見落としてたのでちょっと失敗しましたね。 2~3回練習したらそれなりのものが作れそうな感じでしたよ。 ちなみにフライパンは買って結構(最低半年)たってる安いテフロンのやつ。ガンガン強火で使ってるんでちょっとこびりつくかと思ったけど全く問題なかったですよ。この程度の作業でこびりつくやつはさすがにもう駄目だと思います。そうなると焼きそばのたぐいも作れなくなるし。
koh @koh37151579 2019年7月2日
完全に綺麗にするのは難しいけど卵とバターをケチらずガッツリ使うと大体上手くいくよ
ぐっつすっす @karappoflavor 2019年7月2日
シリコンのレンチンのやつでいいじゃん(いいじゃん)
CAW=ZOO @CAWZOO 2019年7月2日
上手く作れない、と言った人は何百回めに作った写真なんだろう。え、まだ十回も行ってない?経験値が少ないだけじゃないですかー
なが @k_watarase 2019年7月2日
これがそこそこのレベルに見えるっていうのは仕方ないというか…オムレツって極め料理のうちの一つだからなぁ
neologcutter @neologcuter 2019年7月2日
一番簡単かつバカバカしい方法としては「冷食のオムレツを買う」。
やまぬこ @manul_0 2019年7月2日
上手くひっくり返せないという人は 濡れた布で練習するといいですよ あとこびり付かないのはフライパンの質というか 温度調整の為じゃないですかね…
伍長 @gotyou_H 2019年7月2日
卵料理は、作ろうと思えるレベルの人が失敗するのはだいたいフライパンのせいなので、新品のフライパンならだいたい上手くいく。今時は100円ショップでも売ってるからそれを使う。滑りが悪くなったら捨てる。 簡単に捨てられる形式の物を買うのがポイント。わしの場合横浜市民なので、本体部分が30㎝以下なら小さな金属としてペットボトルと同じ日に捨てられるので、そうやって数か月単位で更新する。
kumonopanya @kumonopanya 2019年7月2日
最近のテフロンフライパンは1年使っているのに全く剥がれない。しかもホームセンターで買った1000円前後の安いやつなのにだ。
kumonopanya @kumonopanya 2019年7月2日
昔は1/3ー1/2ぐらい剥がれてきたら(約1年)買い替えてたのだが、最新の技術はすごい。
DDD @MoguDdd 2019年7月2日
自分が使いやすいフライパンに会えるかどうかが重要。5000円の物でも1ヵ月でダメになることもあるし、1000円でも1年使える事もある。いいフライパンに出会おう。
不具合さん @tunagaranaisup 2019年7月2日
耐久2万回とか謳ってるパンでも素人なら数ヶ月もすれば表面に傷が目立って滑りは悪くなるし プロの料理人でもない限り安いの買って使い捨てるに限る
ウラリー㌠ @urary777 2019年7月2日
古いホテル等で働いてると、見習いから半人前に昇格する条件が「卵を巻けるようになること」だったりするので、厨房と仲良ければ昇格時期になると卵が食べ放題になります(美味いとは言ってない
じ〜げん〜 @jigen357mgnm 2019年7月2日
トントンして丸めるのは、フライパンの側面の湾曲具合とか柄と本体との重量バランスとかが、結構影響してくる。かつてすんなりできてたのが、フライパン買い換えたらうまくできなくなった;-(
さどはらめぐる @M__Sadohara 2019年7月2日
商品として他人様に提供するならいざ知らず、家で自分で作ってせいぜい家族しか食わないレベルなら、オムレツって中学校の家庭科レベルだと思うけど、できない人がいるのか?
ぽこ@猫の画像ください @igashiga 2019年7月2日
カインズホームで買った2年前のフライパンに、油多めにひいてしっかり熱してから作ったらうまくできた気がする。。 箸ではひっくり返せないから、ヘラ使った
おひゃひゃ @withinTheParty2 2019年7月2日
フライパンが良くても油をたくさん使っていても料理下手なので火加減を致命的に失敗する
なつこ @sq2OXGOr2foBB8M 2019年7月2日
鉄のフライパンの方がやりやすいなぁ…もう10年近く使ってる。強火でためらわずに手を動かせばあんまり失敗しない。テフロンとかの高いやつも使ったことあるけど、滑りが悪いし長持ちしない…。
kartis56 @kartis56 2019年7月2日
masano_yutaka テフロンコーティングは加熱で剥がれるので、強火禁止って書いてあるはず(何℃以上にはしないとか)
kartis56 @kartis56 2019年7月2日
最初からああいう型のフライパンがあるといいかと思ったけど、底のほうが焦げそうだな…
な.ん.ば. @namba_1301 2019年7月4日
料理の失敗は健康を気にして油や砂糖、塩を節約することが50%ぐらい占めてる気がする
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2019年7月5日
卵液が入ったフライパンを利き手と逆の片手で上下にひょいひょい振れる腕力がないと無理ですね…
夏越丸@ねんくり引き取り先募集 @nagoshimaru 2019年7月5日
M__Sadohara 中学の家庭科でフライパンなんか使った覚えがない…鍋でご飯焚かされて焦がした記憶と、深さ1cmの油でアジフライ10枚くらい揚げさせられた記憶と、自由メニューでもう火使うのは嫌だってグラタン焼いた記憶しかない。
フローライト@今日どこさん行くと? @FluoRiteTW 2019年7月7日
tentousho テフロン加工が長持ちしないような人は鉄フライパンなんて扱えないでしょう。ホムセンで2千円くらいのフライパンを年3回買い替えるといい。
RXF-91 @rxf_91 2019年7月7日
ニトリのフライパンより安いフライパン使ってる奴なんか居るの?
kartis56 @kartis56 2019年7月7日
nagoshimaru 返すのは両手でいいんですよ
kartis56 @kartis56 2019年7月7日
FluoRiteTW テフロンは3年ぐらいで捨てたけど、鉄鍋は10年以上使ってる。焼けば焦げ剥がせるから
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