「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由

松永 和紀 @waki1711

「ヤマザキ」が臭素酸カリウムの使用を再開しました。発がん物質です。なぜ、コストが上昇、週刊誌にたたかれること間違いなしの添加物使用を再び、推し進めるのか？　その理由を探り、記事執筆しました。→→wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから

choo（練馬伯爵）🦐 @count_of_nerima

「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから 良い記事。結局、今回のコロナウィルスもトリチウム処理水もだけど、「安全よりも安心」を求めるだけの人たちがうるさく言ってるだけなんだよなぁ

酒粕GT @sakecars

臭素酸カリウムは欧州では禁止されてるのに使ってるとか、それを原材料に明記してないとか騒いでる人居ましたね。 (そんな事言ったら鰹節は欧州で輸入禁止されてますが?) 読んでどうぞ。 >「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189…

Katana Edge＠中2超ポリコレリベサヨうんこ美少女💉💉💉💉 (cv: 広川太一郎) @amiga2500

「科学的根拠に裏付けられたこと以上に強いものはない」という姿勢を貫く山崎パンも立派なんだけど、その主張を「消費者の不安」もちゃんと理解した上で伝える記事も立派。 「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから

天野百恵🥞 美術・デザイン・場づくり💭 @moeama

”少なくとも、これから必ず出てくる「大企業が儲けるために、発がん物質を消費者に食べさせる」とする陰謀論には騙されないでほしい。私は、そう考えます。事実はもっと複雑です。”良い記事だ。→「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189…

平松 サリー(料理研究家・ライター) @sarisally1

きちんと安全性を確認・検証した上で、よりおいしいパンを作るために敢えて使う、そしてそれを敢えて告知するという山崎製パンの企業姿勢、私は好きです。 「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 　WEDGE Infinity(ウェッジ) wedge.ismedia.jp/articles/-/189…