「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由

「もっとおいしいパンを提供するために使いますが、安全は絶対に守ります。詳しく説明しますので、なんでも聞いてください」 良い記事。結局、今回のコロナウィルスもトリチウム処理水もだけど、「安全よりも安心」を求めるだけの人たちがうるさく言ってるだけなんだよなぁ
12
松永 和紀 @waki1711

「ヤマザキ」が臭素酸カリウムの使用を再開しました。発がん物質です。なぜ、コストが上昇、週刊誌にたたかれること間違いなしの添加物使用を再び、推し進めるのか? その理由を探り、記事執筆しました。→→wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから

2020-03-13 10:01:43
リンク WEDGE Infinity(ウェッジ) 「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 山崎製パン株式会社が3月、一部の角食パンに食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始めました。臭素酸カリウムは遺伝毒性発がん物質とされ、添加物批判の記事や書籍等では必ず、猛批判される物質。同社は、臭素酸カリウムを2014年以降は使っていませんでしたが、使用再開です。 964 users 3086

 

choo(練馬伯爵) @count_of_nerima

「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから 良い記事。結局、今回のコロナウィルスもトリチウム処理水もだけど、「安全よりも安心」を求めるだけの人たちがうるさく言ってるだけなんだよなぁ

2020-03-13 10:45:36
酒粕GT @sakecars

臭素酸カリウムは欧州では禁止されてるのに使ってるとか、それを原材料に明記してないとか騒いでる人居ましたね。 (そんな事言ったら鰹節は欧州で輸入禁止されてますが?) 読んでどうぞ。 >「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189…

2020-03-13 11:39:50
Katana Edge@中2超美少女 (cv: 広川太一郎) @amiga2500

「科学的根拠に裏付けられたこと以上に強いものはない」という姿勢を貫く山崎パンも立派なんだけど、その主張を「消費者の不安」もちゃんと理解した上で伝える記事も立派。 「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189… @WEDGE_Infinityさんから

2020-03-13 11:54:00
あまのもえ💫天野百恵 @moeama

”少なくとも、これから必ず出てくる「大企業が儲けるために、発がん物質を消費者に食べさせる」とする陰謀論には騙されないでほしい。私は、そう考えます。事実はもっと複雑です。”良い記事だ。→「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由 wedge.ismedia.jp/articles/-/189…

2020-03-13 12:19:55
平松 サリー(料理研究家・ライター) @sarisally1

きちんと安全性を確認・検証した上で、よりおいしいパンを作るために敢えて使う、そしてそれを敢えて告知するという山崎製パンの企業姿勢、私は好きです。 「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由  WEDGE Infinity(ウェッジ) wedge.ismedia.jp/articles/-/189…

2020-03-13 12:24:28

コメント

クロモリフレーム @crmoframe 2020年3月13日
「安全」は統計値だから、結論を出すのに凄く時間が掛かる。「安心」は情緒だから、瞬間的に結論してしまう。俺は統計値を信用するよ。
11
てんてん @tuyama30 2020年3月13日
発がん性のない物質ってなに?
2
とらくろ @trakron 2020年3月13日
ヤマザキ、ほんとに誠実な企業だなぁ。これからも応援する
13
あゆあ @ayua_3 2020年3月13日
科学的根拠を持ってして、説明できる安全は信用出来る。いつも通り食べますよ。
5
イベリコ豚のリコ @jt0MTsl4UUeY13r 2020年3月13日
ベーコンエッグトースト美味しいよね
3
ニートその3 @apribi 2020年3月13日
ヤマザキってやたらアンチ多い時期あったけど災害時にドライバーが勝手にパン配っていい話とかデイリーストアのみかじめ料が少ないとかがんばってる話多いなw
1
おうまさん @oumasanx 2020年3月13日
社員のプロ意識やプライドが見えるようだな。カッコいいわ。
1
Tsuyoshi CHO @tsuyoshi_cho 2020年3月13日
まとめとしては意図わかるけど、タイトルが...という気持ちに
1