日本酒覚書

ツカルミズナ @tsukarumizuna

先週に引き続き、勝どき かねます。 良いと思った店は日を空けずに再訪してみる方針なんだけど今回は失敗。なにしろ旨すぎる。月1くらいが丁度良い。 まぐろ中落ちは牛肉みたいな赤身がどっさり…毛蟹サラダは前回以上にみっちり…生湯葉は冷製餡かけ…海老やアワビまでのってる…全部旨い。 pic.twitter.com/IDIXzRWiXQ

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ツカルミズナ @tsukarumizuna

寒菊銘醸の酒粕スムージー第八弾、五百万石・カシスオレンジ。 これはやばい完成度が高すぎる。分類は発泡酒だけどビール、日本酒、カシオレすべての要素を感じるし違和感が無い。Alc5%で飲みやすいし裾野が広がる商品。このシリーズ、もっとちゃんと飲んでおけば良かった。 pic.twitter.com/HjPa8DnP3z

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酒と肴ひらの @shimbashihirano

大山さんより『夏の十水』入荷です！ラムネっぽい爽やかな香りにジューシィでシャープ酸味、柔らかい甘味。どことなく苺を思わせるような酸味と甘味、ほのかな青っぽさ。めちゃ美味しい！さわやかに飲み過ぎちゃう美味しさです。 pic.twitter.com/qcRuTdHzdc

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清水酒店 @shimizu_saketen

新潟第一酒造 ・山間 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 R3BY 720ml 三千櫻酒造 ・みちやんま 純米吟醸 火入れ原酒 720ml w/新潟第一酒造 入荷しました！ #日本酒 #sake pic.twitter.com/2Oi8lFaaF1

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SOJA（ソウヤ）＠宗風 @SakeSoja

信州松本市・笹井酒造「笹の譽」の「クラフト生どぶろく」、凄まじい活性力。噴き出してボールで受け止めた。 危険だけど、ハチャメチャに旨くて、それも驚いた。何だろ、シンプルに最高に旨いどぶろく。フレッシュさ、（続く） #松本市 #笹井酒造 #笹の譽 #笹の誉 #どぶろく pic.twitter.com/FLXRWtQJSR

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バイブロハンマー @vibrohammer

みむろ杉の木桶菩提酛を！14度 美味すぎる！🤩 最初薄いかななんて思ったが全然違う、柔らかいヨーグルトな乳酸も綺麗な清涼感でスッキリ美味い、そして美しい もういくらでも飲める悪魔の飲み物だこれ🤤 シール貼って遊んでる場合じゃなかった… pic.twitter.com/WkZK7c5Ixu

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さんぽ🍶 @sanposake

今夜は… みちやんま🍶 三千櫻酒造と新潟第一酒造のコラボ🍚🌾✨ 旨いわー😋 pic.twitter.com/T7pwSpb1dV

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おさけとおつまみ -日本酒と全国のおつまみ @osaketootsumami

馴染みの酒屋さんにこれ買っときと言われ買った日本魂のアカシア樽熟成。お酒を心から愛する人たちとともに味わってみたい #日本酒 #お酒 pic.twitter.com/6hRGpvDJ3P

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酒と肴ひらの @shimbashihirano

福島は冩楽さんより『純米吟醸播州愛山』入荷です！ 毎年思うのですが冩楽さんの愛山はメッチャ『苺っぽさ』を感じるんです。上品な甘味、ジューシィで果実感のある酸味、口に含んで鼻に抜ける香りにほのかに青っぽい爽やかさがある。いやぁ、今年も美味しいですね！！ pic.twitter.com/427Lqk3qfF

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笹の誉 笹井酒造株式会社 @sasanohomare

こんにちは☀笹の誉です。 和歌山県の哲ちゃんさんの育てた 甘熟南高梅+日本酒で仕込んだ梅酒を瓶詰めしました✨ あまなつの果肉も入ったバージョンもオススメです～ pic.twitter.com/ZmAEsxmeFe

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蒲田 日本酒バル ささめ @yakinikuteisho9

いつもお世話になっております！ 本日久しぶりにケグドラフト入荷致しました！ どうか宜しくお願い致します！ #ケグドラフト　#二兎　#ささめ　#日本酒　#蒲田　#生酒専門店　#和食 pic.twitter.com/r8YWjUz75J

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おうどん @celica_zzt_231

酸度5.0だと… jp.sake-times.com/special/press/…

酒と肴ひらの @shimbashihirano

森嶋さんの『純米吟醸山田錦』入荷！ジューシィな酸味に優しい甘味、派手さは無いけど、じんわりと美味しい感じ。ちょっと林檎っぽさを感じる。余韻にほのかな青っぽさがあって心地良い。美味しいです。 pic.twitter.com/IHASeLNaKo

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土田酒造【公式】完全無添加醸造"シン・ツチダ "醸造元 @tsuchida_shuzo

🍌🍌🍌🍌🍌 バナナジュースみたいな日本酒を造れっていう研究醸造です 🍌🍌🍌🍌🍌 その名も〈バナナK〉 🍌🍌🍌🍌🍌 数量わずかの超限定となっております。🍌🍌🍌🍌🍌 紹介記事はコチラ tsuchidasake.jp/news/%e3%83%90… pic.twitter.com/hulGGdw1OB

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酒と肴ひらの @shimbashihirano

米宗さんのコレめっちゃ美味すぎなんだが…… ナッティな香ばしさに濃い味わい、それでいれて柑橘系のトロピカルな酸味が官能的、店主の好みの味過ぎて箱買い案件だわ…… pic.twitter.com/1NZxWFqE8D

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酒と肴ひらの @shimbashihirano

長野の御湖鶴さんより『純米無濾過生原酒おりがらみ』入荷です！ほのかにピチッとガス感、滑らかな口当たりにシャープな甘味、口に含むと爽やかな苦みを感じるとともにサラッと余韻が切れる心地良さ。美味しいですね。ちょうど良い濃さと余韻の爽やかさが後を引きます。 pic.twitter.com/KIfGAbHfbF

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おさけとおつまみ -日本酒と全国のおつまみ @osaketootsumami

伊根満開を醸す向井酒造さんの竹の露。 とにかくずっと飲んでいられる素晴らしいお酒 pic.twitter.com/jICBBvwSMF

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TOMO @nippon_no_osake

昼からパスタ食べながら飲んでます😆 もう家から出ません✨ 八幡川　くだもの　さくらんぼ これ日本酒なんです(笑) 甘いけど適度な酸味もあり飲みやすいです(・∀・) これだけ飲まされたら果実酒と勘違いしますね😆 日本酒面白いな～(・∀・) pic.twitter.com/bKt1fUws2m

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篠原健太郎@松本ワンカッ部 @StudioKuzunoha

松本市 笹井酒造さん 笹の誉 日本酒仕込み あまなつ梅酒 梅雨明けのお酒その弐。 純吟で仕込まれた南高梅＋甘夏の梅酒。 梅酒の香りと甘夏の風味が絶妙なバランス。 1年寝かせた完熟感、 爽やかな果実感が染み渡って美味しい。 うちはロックで飲むのが定番。 pic.twitter.com/sI7rfKOKjy

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今井大スケ🌏🕊 @imaidaisuke182

本日の抜栓🍶 くず星 太冠酒造 等外米100% 山梨県内でも流通が限られるコチラ。甘口の酒だけどもったりせずスッキリ感を残してる。個人的にネーミングが粋だと思う。Beck のLoser、RadioheadのCreep、そういうオルタナティブな自虐感の中にある強い感じ。 pic.twitter.com/jpUwHiYhDy

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ottimo @Ottimo2010

山梨県の武の井酒造さんより、青煌　爽　純米！ 青煌の夏酒の爽は名前通りの爽やかな味わい。口の中の甘味がパッと爽やかにキレていきます。ラベルも可愛らしい、八ヶ岳でキャンプもいいですね。 pic.twitter.com/F8LG36FSA3

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バイブロハンマー @vibrohammer

光栄菊のサンバーストを！13度 久々飲んだけどやっぱりこの季節のサンバーストは良いな〜、美味い🤩 柑橘感じる酸味と苦味が凄くイイ！ 今日は最初からロックで2合ほど一気飲み☺️ pic.twitter.com/O2cizDlRw0

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酒と肴ひらの @shimbashihirano

御湖鶴さんより『活性にごり生酒』入荷です！ 御湖鶴さんらしいしっかりめの酒質に、オリ由来のクリーミィな甘味旨味、ガス感ピチッと爽やかに、余韻はサラッとキレる心地良さ。美味しいですね。暑い最中、最初の一杯に飲んでピチッと始めたい！そんな時にぴったりのお酒です。 pic.twitter.com/kz5N9u0BQe

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ottimo @Ottimo2010

千葉県の藤平酒造さんより、福祝　特別純米無濾過生原酒！ 相変わらず美味しいなぁ。甘露のような綺麗な甘味。口開けのきめ細やかなガス感で後口もすっきり。ほんと好きこれ。 pic.twitter.com/NkF9DJYUR0

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さんぽ🍶 @sanposake

今夜は町田酒造 第六感🍶 蓋を開けるとポンッといい音と共に芳醇な香り😌ピチピチ、甘ウマなお酒です🥳 pic.twitter.com/cx4H2dsNQk

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