鶏胸肉を白菜で包んで鍋に入れるだけでしっとりジューシーに!「今日絶対やる」

白菜は安いし、寒さで甘くなってる
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h.b. @huji_no_hana1

今年は白菜が安いので上手く使えないかと思って鶏胸肉を蒸すのに使ってみたらかなり良い感じだったので簡単に手順を書きます。常温に戻した鶏胸肉に塩を振り白菜で包んで厚手の鍋に入れ弱火にかける→ pic.twitter.com/tTO5UNGt57

2021-01-11 21:03:20
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h.b. @huji_no_hana1

白菜から水分が出て蒸し煮の様な状態になる。1枚目の写真くらいの色になったら胸肉をひっくり返し白菜を被せ更に弱火で7〜10分ほど(肉のサイズにもよります)火が通った肉をバットに移し乾燥しない様ラップをかける。鍋に生クリームとすりおろしニンニクを少々加え味を整える→ pic.twitter.com/TS9UE2OSXK

2021-01-11 21:04:29
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h.b. @huji_no_hana1

白菜がクッションになり優しく蒸された鶏胸肉はしっとりジューシーに仕上がるし白菜から出た水分に鶏の旨味が乗り、塩のみとは思えない旨さになる。シンプルなのに飽きない。リピートしちゃうな〜〜〜 pic.twitter.com/Ea3fpahoIH

2021-01-11 21:06:57
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h.b. @huji_no_hana1

見つけられそうで見つけられない料理屋______________出張料理のご依頼はDMまで______[ @some_iyu 間借り]

キミジマ @PETROLZ_

キャンプで作ってもいいくらい簡単レシピ twitter.com/huji_no_hana1/…

2021-01-12 12:08:57
イリュージョン@ゲンゲゲームズ @iryujion

これモヤシでやった( ・∇・)水入れないで大丈夫?とか最初思うけど全然大丈夫。 twitter.com/huji_no_hana1/…

2021-01-12 13:27:42
ハンソンさん @akht_51

簡易ロールキャベツとか、簡易70度調理とか、簡易汽鍋鶏みたいな想像が出来て、これは絶対美味しいだろと確信した。 twitter.com/huji_no_hana1/…

2021-01-12 12:26:45
しろ @seshiro

やってみた。 で、ズボラ補足。 生クリーム云々がめんどい人はシチューのルーを一かけでOK。チューブのニンニクを多めにぶっこんでとろけるチーズやるとシュクメルリっぽい味になっていいぞ。 twitter.com/huji_no_hana1/…

2021-01-12 07:50:59
ずあき @issshooo

これは、やらないといけない…(使命感 twitter.com/huji_no_hana1/…

2021-01-11 21:10:44

まとめ 農家さんからのお願い「白菜に黒い点があっても食べてください!!!!」 今年は白菜が安いからいっぱい買おう 22200 pv 68 81 users 116

コメント

ともえ @gohan_neko0517 7日前
めちゃくちゃ簡単で美味しそう。
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ゆったま @yyyukawa1007 7日前
白菜は本当に肉に合うね、あっさりしてるからペロリと完食してしまう。今年は白菜激安なのでたくさん消費して農家さん応援しよう。
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@onpu_original 7日前
塩のみで美味しいのはこの時期の白菜が本当に甘くて美味しいのもあると思う ほんと優秀
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たまらんちsX @AvalancheKaityo 7日前
肉と白菜で蒸し煮にすれば大体美味しくなるよ
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冷奴 @bifsupnn 7日前
生クリームはちょっと自分には重いかもだけど、牛乳かもしくは塩味だけでも十分おいしそう!
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〆tg-ak @tgak20 6日前
生クリームが面倒くさいズボラ向けツイートがどちゃくそ助かった。まとめ主マジで有能。
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はやし・しのぶ @Hirarinmac 6日前
うちの最寄りのスーパー、1/4切が年末最安値68円から最近では128円になってて涙目……。
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Rika✟ @Rikachan_nya 6日前
今日の夜ごはん決まりで
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 6日前
ちょっと白菜が漬けてあったりしてもうまい。
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neologcutter @neologcuter 6日前
醤油味でもOKなんじゃない?
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kartis56 @kartis56 5日前
白菜とぶりと酒粕でブリカスにしてもいいぞ
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やし○ @kkr8612 5日前
豆乳でも別によさそうだな。白菜はどう食べてもうまいのだ(刻んで味の素とすし酢と浅漬けの素に鷹の爪とあれば柚子皮入れて軽く漬けたやつで無限に玄米茶飲んでる)
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じぇいあい @JudgmentI 5日前
この手の調理法、鶏肉に火が通ってるか不安になりすぎてしまってな・・・
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まかろかん @sh3jf 5日前
いつも鍋に白菜と肉をぎゅうぎゅうに詰め込んで酒醤油みりんを適当に入れて蒸し煮にしたやつを食ってるけど(うまい)、こういうのも面白そうだな。
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ぼにゅそむ(からくち) @yokoshimanaruko 5日前
でもそれもも肉でやったらもっとしっとりジューシーになりますよね?「安いむね肉がこんなに美味しく!」的なレシピは基本全部もも肉でやったらもっと美味しくなる。
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kartis56 @kartis56 5日前
JudgmentI むしろ沸騰しないくらいの弱火で煮ると、澄んだスープができる
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いべり @153kcal 4日前
JudgmentI うっかりガンガンに火を通したけど、今年の白菜はどうやっても美味いわこれ
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