バレンタインデーにチョコレートを手作りしました！→生のカカオフルーツを輸入し、発酵、焙煎したガチ勢だった「文明に感謝」「TOKIOかな？」

J-Boy @esse_custom

@eli_elilema 発酵過程までしてるのがスゴイ。 カカオビーンズレベルから始めるのはよく聞くお話。尊敬します！

獣紳士@ドリクラ紳士 @furry879

この情熱、素晴らしい・・・ twitter.com/eli_elilema/st…

砂漠 （エミューちゃんの人） @eli_elilema

カカオ果実の輸入に成功し、バレンタインデーにチョコレートを手作りするような女に生まれたかったという夢をついに叶えました。 pic.twitter.com/sg3QDrx46o

2021-02-14 10:09:14

Toru Iijima 💙💛工場長 @toruiijima

天才だ。天才は努力だ。 twitter.com/eli_elilema/st…

Tadashi 昼行灯 Iwato @t_iwato

すげぇ、ポッドからだ。 twitter.com/eli_elilema/st…

犬彦　綬蛇矢 @Salvere0001

3枚目って、カカオ豆を発酵させるためだけに、ちゃんとバナナの葉まで輸入したのかしら！？ twitter.com/eli_elilema/st…

マサ★色々垢 @MasaIroEro

何か、かまいたちの夜2思い出した。 twitter.com/eli_elilema/st…

ネイト・グレイ @drmccoy100

魔法の妖精ペルシャの 原作本で見たことあるやつや twitter.com/eli_elilema/st…

💉💉菊池💉💉💉3900億円💉💉 @itoppppo

TOKIOかな？(ラーメン作るのに小麦の栽培から始める的な) twitter.com/eli_elilema/st…

酢いか @watermeloncat2

チョコレートって発酵食品なんだ！知らなかった！ twitter.com/eli_elilema/st…

yutani@🚲⛺🐴 @yuta_pinaleigh

生から発酵も自分でしてるのはすごい twitter.com/eli_elilema/st…

ふっきょ🌷︎⸝‍ @vMAnPcoQMhul6Lp

チョコって発酵食品なんだ カカオ納豆とかハイビスカス納豆とか 納豆日本の食品だけじゃないんだ。 今日のチョコと文明に感謝 twitter.com/eli_elilema/st…

Piyopiyonist @piyopiyonist

カカオは納豆。。新しい知見を得た。w しかし、こういうの楽しそうだなー。 twitter.com/eli_elilema/st…

Dom.Alter @DomAlternative

豆は発酵させてから乾燥、焙煎と個人じゃかなり手間がかかって大変なはずなんだけど、すごい人だ。自分も一回は豆から作ってみたい。 twitter.com/eli_elilema/st…

yumihiko @yumihiko2

エンドユーザーの僕からしたら知らない話だったが、チョコのカカオって発酵させてたんだな。 そして納豆以外にも意外とあるという果実/種子発酵食品の話も。 twitter.com/eli_elilema/st…

ヨン／スケ @yonsuke4

ちゃんと発酵したカカオ豆は剣道の防具の匂いがします アレ着用した人の汗や垢の発酵した匂いと思ってたけど、藍の発酵した匂いなんだよね 藍染の時点で同じ匂いしてる twitter.com/eli_elilema/st…

砂漠（エミューちゃんの人） @eli_elilema

働きすぎで気が狂い「古代コーカサス人になりたい」と思うようになってしまったので、南コーカサスのジョージアで8000年前から続く方法でワイン(合法)を作りました。ジョージア風のワイン作りは素焼きの土器が必要なのですが、良いものが見つからず土器作りから始めることになったのは誤算でしたね… pic.twitter.com/mY7SOHAuVs

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砂漠（エミューちゃんの人） @eli_elilema

ワインを作ると、家中が甘やかなぶどうの香りで満たされる。ぷくぷく発酵して複雑なよい香りを放つぶどうが家にあるだけで、こんなに幸せな気持ちになれるなんて知らなかった。ワイン(非合法)になりやすいという致命的な欠点があり、人におすすめしにくいのが残念…

砂漠（エミューちゃんの人） @eli_elilema

夜、容器から発酵の泡が漏れて、キュルル、キュルルと微かな音が聞こえて、甘くてかわいい生き物が部屋を満たしているような気持ちになる。子どもの頃、実家で猫を飼っていたころの、遠い記憶を思い出した。

砂漠（エミューちゃんの人） @eli_elilema

note書きました。働きすぎて気が狂い、六本木のスラムで古代コーカサス人になろうとした限界労働OLの話です。考古学の資料を読んで古代コーカサスと同じ方法で土器やワイン(合法)を作ったり、なぜか「善良な市民のための反社会同好会」という怪しい団体を設立したりしていますnote.com/elielilema/n/n…

砂漠（エミューちゃんの人） @eli_elilema

2020年にできなかったこと② 古代コーカサス人になりたくてジョージア風ワインを作ろうとした話を書く→なぜかTwitter経由でジョージア大使館のパーティーに呼ばれる→なぜかジョージア王室のワイナリーに招待されるというTwitterドリームが我が身に舞い降りていたのですがコロナで渡航不可に。悲しい twitter.com/eli_elilema/st…