海鮮系から甘味まで種類は無限!!お正月なので全国のお雑煮事情をまとめました「汁に餅を入れれば全部雑煮」
石川は角餅
#わが家のお雑煮 毎年恒例のこの企画楽しみです。 義父母の出身ゆえに金沢雑煮、鰹節昆布のすまし汁に芹柚、角餅です。かぶら寿司と共にいただきます。(ちなみに実家は両親共に長野で、鰹節昆布のすまし汁に鶏肉大根人参法蓮草) pic.twitter.com/TDBg11xHiq
2023-01-01 10:00:17@hakuo416 石川県白山市住みの叔母のお雑煮。 おすましに煮た角餅。トッピングは三つ葉と今回は絹さや。具は餅の下に百合根のみです。 pic.twitter.com/oIsBDis033
2023-01-01 15:47:25富山
@hakuo416 あけましておめでとうございます。こちら、富山県(のおそらく東部)のお雑煮です。 醤油ベースで具は焼き豆腐・こんにゃく・にんじん・ごぼう・甘海老と焼いたカワハギの身。身を外した後のカワハギの骨は出汁取りに使用します。煮た角餅といただきます。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/o5fvvwV7ri
2023-01-01 13:13:53福井
@hakuo416 あけましておめでとうございます🎍石川ですが、福井の味みたいです。丸もちを昆布とかつお節で煮てしょう油で味つけのめっちゃシンプルなやつです🐰 pic.twitter.com/U5h1Rj7jlB
2023-01-01 13:28:55関西は白味噌!!
和歌山
@hakuo416 和歌山出身です。白味噌、丸餅、里芋、大根、京人参。本来ならこれに青海苔ふるんですけど省略で。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/H9q2zvG64X
2023-01-01 11:32:15京都は白味噌×花鰹!
@hakuo416 京都出身です。 ドロドロの白味噌のお雑煮、具は無し。鰹節をかけて食べます。 実家では家長である父のお椀にはかしら芋も入っていましたが、私の代からは省いてます。 pic.twitter.com/wL5lRnwnGQ
2023-01-01 14:31:46@hakuo416 京都市内、市場エリアより 白味噌とハイミーと餅と花鰹のみです コンポタ濃度です pic.twitter.com/AgFhfuz0sW
2023-01-01 18:28:08#わが家のお雑煮 京都南部の婚家のお雑煮 本当はこれに花鰹を添えるのですが買い忘れたので三つ葉を入れました 大根 金時にんじん、くわい 白味噌 最初に見た時は脳がお雑煮と理解出来ず、ホワイトシチューだと思った pic.twitter.com/6U6DFKTO90
2023-01-01 11:10:23@hakuo416 @YanaWaveInst 京都。 白味噌にお持ち、豆腐、人参、大根、里芋が具材。 pic.twitter.com/8GJ25GrZbW
2023-01-01 11:16:13正月だけ京都人になる 白味噌丸餅 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/8bH37G5jHV
2023-01-01 12:19:15@hakuo416 今年もうちは、真っ白でした🎍 #我が家のお雑煮 #京都上京区 #毎年楽しみ白央さんのお雑煮コーナー🎍 pic.twitter.com/EfMNBEtIFH
2023-01-01 10:44:42@hakuo416 福島です。でも私は京都出身なので明日は白味噌の雑煮を作ります。 pic.twitter.com/9jKkuZY5WE
2023-01-01 14:50:53奈良はきな粉!?
@hakuo416 あけましておめでとうございます。 毎年変わり映えしませんが、奈良のお雑煮です。有名になりましたきな粉は必須。白味噌のお汁が絡んだお餅にきな粉を絡めます。 pic.twitter.com/x2tXsZnJDw
2023-01-01 12:25:02@hakuo416 京都府南部です 文化がほぼ奈良寄りなので、白味噌に焼いた丸餅、きな粉は別添です #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/ahrmZYljGt
2023-01-01 10:31:52大阪は丸餅が多め
@hakuo416 あけましておめでとうございます。大阪は南の方、白味噌で雑煮大根、里芋、金時人参、大きめに切った豆腐に丸餅です。今日は三つ葉をのせていますが、分葱と鰹節をトッピングするのが祖母の時からの我が家のお雑煮てます。 pic.twitter.com/q7rrLEID8i
2023-01-01 15:10:35@hakuo416 #我が家のお雑煮 大阪です。 お澄ましで水菜と豚肉、焼いた丸餅です。 pic.twitter.com/x5mPgiewnq
2023-01-01 10:24:51