海外で言う"日本人の寿司屋に行きたい"は技術的な理由よりも『衛生観念の違い』が大きい話

AmyIbuki @AmyMasakoIbuki

@AgingAnarchist 留学していた頃、トロントの寿司屋でお寿司食べて、ほとんど食中毒みたいな症状となり、帰れなくなりました。それ以来海外でお寿司は食べません。食べても調理した魚のネタだけ。

TFX@秒スキャ @worldtourist357

タイの屋台で寿司食って食中毒なってから全く信用してないw twitter.com/AgingAnarchist…

すけちゃん🇺🇸 @AgingAnarchist

日本人と外国人すし職人との大きな違いは、テクニックじゃなくて生魚に対する衛生観念。現場を見てるとびっくりするほどこの意識が低い。寿司って世界中に広まっているけど、ナマモノをちゃんと管理できる人ってあんまりいないので、外国で寿司を食べるのなら食中毒にはくれぐれも気をつけてください。

2023-05-28 15:59:15

KUROBA ☞Commision OPEN @KurobameiyoS

海外で寿司食うのは命懸けだと思ってる（笑） 特にストリート。 タイの炎天下のストリートで寿司売ってるの見たい時は震えた（笑） twitter.com/aginganarchist…

月兎耳庵 つきとじあん🌻未確認生物展🐉まぼろし博覧会/村崎百郎記念館ギャラリー常設 @coton815

私の父はタイだったか、出張行ったら接待が寿司、見事A型肝炎。 半年入院した。 twitter.com/AgingAnarchist…

国士無双大好き⚡ @kokushi13bkk

これはマジ！ 海外の日本人が握らないお寿司屋さんで、どんなにキレイに盛り付けられてても、異臭や味がオカシイと感じたら直ぐに吐き出すことをお勧めします。 pic.twitter.com/PThsFq8m1H twitter.com/AgingAnarchist…

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たけちゃんさん＠2024🇯🇵 @yasutakeda88

中国（上海）の日本料理店でアニキサス食らった… 正露丸でなんとか乗り切ったけど。 twitter.com/aginganarchist…

soba @sobaban

これはほんとそう。韓国でキンパ(手巻き寿司)の専門店行ったら大変な食中毒に遭った。。 twitter.com/aginganarchist…

𝕊𝕪𝕦𝕣𝕚 𝕂𝕠𝕓𝕒𝕤𝕙𝕚 @syurism

旦那がロケ先のシチリア島で(何故か)寿司を食べて、5人中3人やられたのを思い出した現地コーディネーターもやられてた。せめてお前は強い胃腸を持っててくれ。 twitter.com/aginganarchist…

めぐ🇯🇵🇲🇨中国語勉強中＠バリ島 @megufit77

ほんとこれは感じます。 バリ島は日本食ブームだけど、日本人が関わってない寿司は怖くて食べられないな、って思う。 twitter.com/aginganarchist…

Jozef @mn_sjozef

ほんこれ そもそも基本の衛生概念自体がやばい。日本以外のアジア系、インド・中東は本当にヤバくて日本人は度肝抜かれる。日本人の衛生概念があっての寿司なんだなとつくづく思う。 twitter.com/AgingAnarchist…

cheetah℗ @cheetah0930

だから自分の在米時には、 日本食ﾚｽﾄﾗﾝで食事をする際は 必ず日本人がｵｰﾅｰ或いは店長の 店にしか行ってなかったな。 衛生面に対する意識が 冗談抜きで低いからねえ😥 殆ど無いと言っても、 差し支えないかもしれない😥 中華系のﾚｽﾄﾗﾝは、 ｱﾒﾘｶ人がｵｰﾅｰの店にだけ行ってた。 twitter.com/AgingAnarchist…

Mikiko B.🇯🇵🇨🇦👩‍👦🐶🧖‍♂️🥍 @Laxgogomama

@AgingAnarchist すけちゃん今日は凄く真面目‼️大事なことだからね🍣 なるべく日本人経営のジャパレス行く理由。

すけちゃん🇺🇸 @AgingAnarchist

@Laxgogomama 現場見てると日本人がいない店でナマモノ食べる気しないっすもん

ねこ。(元の名前に戻した) @nekomaru0530

発想は面白い、こんな着眼するのかと感心することもある。 だけどそれと衛生観念は別だよね ほんと食中毒怖い twitter.com/AgingAnarchist…

羽根継 夜代 @hanetugi_yasiro

カリフォルニアロールみたいなトンチキ寿司が生まれたのもその辺が理由なのかな 安全に食えるような生魚の取り扱いが出来ないから、どうにか安全なものを組み合わせて寿司にした結果というか twitter.com/AgingAnarchist…

Timsoba @timsoba

@AgingAnarchist カリフォルニアロールを安全に食べられる国はどこじゃー！？

ナッパは野菜 @Nappa831Y

@AgingAnarchist 海外で寿司食べるなら、一番間違いないのはスシローかくら寿司ですねw

ABU @nonone12722954

職人になるのに時間がかかるのは衛生管理を含めた土台づくり twitter.com/aginganarchist…

みずたま @FusukeMofumofu

@AgingAnarchist テレビで観る観光客の方が「ちゃんとした、お寿司を食べたい。」とガイドブック持っているのを視たのですが、そういうことなんですね。バラエティーの内容物が❓️❓️過ぎたのもちょっと納得。

たきこみ(ごみのたみ) @takikomi__gohan

あー、外国人が日本の寿司を食べに来る理由これか twitter.com/aginganarchist…

tMasaki(ひさぎ) 🌙👾☃🎣🐙🍂 @masa_jester

そもそも生食してなかった理由ェってなるからね。 twitter.com/aginganarchist…