道の駅で好評だったウツボのタタキの取り扱いが終了した理由が、ウツボ資源とその保存の重要性について考えさせられるものだった

ざるそば＠けんぞくぅになりました @spelunker4

@tetsuto_w テレビやネットで食えるという情報が共有されて乱獲された結果でしょうね

レン @irismodoki

うーむ、確かに以前は、タマン狙いの夜釣りで嫌と言うほど釣れた外道だったけど、そこまで人気のある食用魚だったとはなぁ。 早くブームが去ってほしい。 twitter.com/tada2547/statu…

多田水産（の中の人） @tada2547

ご好評いただいておりましたウツボのタタキですが、取り扱いを終了させていただきます。 もともと年内いっぱいで取り扱いやめる予定でしたが前倒しです。 理由は資源の減少と漁師の高齢化（廃業）とか加工業者の高齢化（廃業）なんかですが、特に資源の減少かな。須崎もかなり水揚げ少なくなってるし久礼は全く無くなりました。 昔はタタキに加工して1枚2キロくらいの大型個体主体でしたが、最近は小さいのばっかり。そろそろ資源管理したほうがいいと思います高知県

2023-09-15 07:30:56

うーたむ @RE_U_tamu

「簡単に釣れる」「かかれば大物」「しかも美味しいよ！」 ってイメージが良くも悪くも一般層に広がりすぎてしまったところもあるかもしれませんね… 数年前は「ウツボなんか釣りに来たんけww」って言われることが多かったですが、最近は「ここはもうウツボおらんよ」みたいな話を聞くこともしばしば… twitter.com/tetsuto_w/stat…

茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w

ウツボは本当に居なくなりつつあるみたいですね……数年前は山ほど釣れた伊豆半島でも、最近は専門的に獲る方が出られているようで、以前よりかなり釣りにくくなりました。性成熟までに時間がかかる魚なので、食べて美味しい大型サイズをどんどんキープするとすぐに数が減ってしまうようです。 自分は誰よりもウツボが好きな自負がありますが、そういうわけなので本土におけるウツボ（本ウツボ）の釣りは一旦自粛し、いまのブームが去って資源量が回復基調になるまでは釣れても全部リリースすることにしました。 どうしても食べたくなったら……別種のウツボ狙います。ニセゴイシウツボとかドクウツボとか。沖縄行きてぇ

2023-09-15 12:19:49

ゆるふわ系セチーさん @sethiDQ10

あんまり食べられてなかったお魚を調子にのって獲りだすと、漁獲量が回復する前に絶滅しちゃうのねぇ…。 秋刀魚もそうなんだけれど、獲りすぎて漁師は自分達の首を締めてしまうのかしら… twitter.com/tetsuto_w/stat…

矢的 弓弦／ﾔﾏﾄﾕﾂﾞﾙ @yamato6kyu

@tetsuto_w 黄金伝説からウツボどんなんか食べてみたいなぁって思ってたけど、今後は食べるの難しそうなんですね〜。

akrsk_rev @akrsk_rev

@tetsuto_w 去年江ノ島の魚屋でウツボのことを聞いたら最近全然見ないとの事でした 乱獲は当然ですが他の理由もあるかもしれません

茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w

@akrsk_rev ウナギ同様にその生態がよくわかっていない魚ですし、何かほかの原因がある可能性は大いにありますね

もけみ～ @okemisaki

ウツボが美味し過ぎて取り尽くしちゃった問題かぁ··· 良く言う、グロい、キモイ生物は美味しいって事なんだよネェ··· 実際に、ハモよりも食べやすく脂たっぷりな肉質··· うん、食べたくなってきた··· twitter.com/tada2547/statu…

茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w

もともと自分も「ウツボ美味いよ、みんなも釣って食べようよ」って言ってきた人間なので現状には反省と危機感をもっており、今後もウツボ資源の現状と保全の必要性については各種メディアで言っていこうと思っています。 茸本がオススメするからウツボ釣り始めたのに、いまさら梯子外しやがって！　と怒る方がいらっしゃれば、それは本当に申し訳ないと思うのですが、こういう話は朝令暮改と揶揄されても構わないくらいのスピードで対応していかないといけないので切り替えていきます。よかったらみなさまも切り替えてください。

しょう @syoma_dragons

@tetsuto_w 茸本さんのブログを見て（大怪我の顛末含め）ウツボの魅力を知り、見つけたら食べていたのですがまさかこんなことになってるとは。 数年でこうも変わってしまうものなのですね。 人の採取圧というのはかくもすごいものかとしみじみ。

茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w

@syoma_dragons 採取圧というより、もっとはっきり「漁獲圧」と言ってしまったほうがいいと思います。漁師さんに現状を分かってもらわないといけないので……

しょう @syoma_dragons

@tetsuto_w 浅瀬の生態系頂点にいるものですから、そんな数は増えない生き物ですもんね。 もちろん、漁獲制限がないからというのはあるのかもしれませんが、この取り尽くして次を探す悪循環は止めないといけないですね。 ウツボ、本当に美味しいんですけどね。私も当分はやめておこうと思います。

まんぼー @YfDDEa13egJ0W5W

@tada2547 食文化が途絶える😢

多田水産（の中の人） @tada2547

@YfDDEa13egJ0W5W 食文化途絶えさせんために僕ら外に売ってるヤツが扱い止めるのよ。地元で細々と扱ってるトコが残るのが今の理想です

うさみみドール厨 @USAMIMI_DOLL

@tada2547 おはようございます。 了解しました。 資源枯渇は大事な課題ですからね

ぐらにーくらら（黒子くらら） @ClaraJSchumann

図鑑に「まずい」という記述があったのも漁獲圧をかけないように配慮されてた故かなぁとさえ思える　(-_-;) pic.twitter.com/5yZxAqmEat twitter.com/tetsuto_w/stat…

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きだかちゃん @kidaka_chan

@tada2547 苦しいです。実際に資源管理のお話をしてもウツボはいっぱいいるだろうの一点張り。どこもそう。軽視されすぎています。

鳥目の梟 @P_lunulata

現行漁業法では、農林水産大臣は全ての種類の水産資源について評価を行うよう努めるものとするとされています（法第９条第３項）。知事は、農林水産大臣に対して資源評価の要請を行うことができます（法第10条第１項）。行政は市民の意見があれば動きやすいので行政担当に直で要望を出すとwin-winです twitter.com/tada2547/statu…

Kan-kan-kurage @kankankurage

@tada2547 10年前に活ウツボを高知に出荷しようかと言う話か出ましたが、ウナギ同様生態や資源量がわからないから獲りすぎたらいなくなるからやめろと言われ、立ち消えになりました。 今思えばやらんで良かったです。 黒潮大蛇行のせいか、最近小さいのを見かけなくなりました。

南瓜頭 @nemuriusi

昔どこかのお土産でウツボの干物を買ったけど磯臭くて食えたもんじゃなかった記憶 キチンと調理すれば美味しいのか twitter.com/tetsuto_w/stat…