餃子の皮を製造すると、一回の作業で残皮が3.6キロも発生する→頭いい解決方法が出てきた「革命やん」

まころいど @makoroid

型で抜く時に歪む分とか考慮すると密着させられないんじゃないかな。 twitter.com/tsujimeshi/sta…

ツジメシ @tsujimeshi

餃子の皮って6角形でもよくないですか？ 6角形にすることで ・角が目安になって包みやすい ・見た目がかわいい ・ひらひら部分がカリッと焼けて美味しい ・材料ロスがなくエコ とかのメリットが出ないものかと。 金型費用は発生しますが、それ以上に付加価値商品になる可能性もあるかと。 twitter.com/mizutoriseim/s…

2023-11-01 11:51:49

くまたろう＠🇫🇮留学中 @kumataro_d

型抜きではなくて球体の皮をプレスして丸型にすれば、と思ったけど金型どころかマシンごと入れ替え必要だし作るのも時間かかりそう。 twitter.com/tsujimeshi/sta…

core＠クッキー型を作る人 @core_yum

@mizutoriseim @kakuhisa 餃子の皮、スープに入れるとちゅるんと美味しいので、切れ端の詰め合わせ買えたらうれしいな😂💗

カナゴンｰ❤️スロｰペｰス @07Pf90KAmxMQM7n

@mizutoriseim @core_yum それ、いいと思います コンソメスープに入れたり 油で揚げて塩や ガーリックパウダーをふったりしてチップス にして食べるといいかもです👍😋

お掃除研究家 @toruyasuda

@mizutoriseim ２センチくらいの太さで、なるべく細長く切って、麵として使えないでしょうか。お湯に溶かす中華スープとセットで。刀削麺的な。

クピード @cupido0705

@inadashunsuke ヘタとして店先で販売。 なんちゃってビャンビャン麺。あるいは、ごめんね刀削麺。

ロビン @zZ86bgOZMoTjEvP

@tsujimeshi もう餡だけ食えばええ