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工場見学はそういう発見もあるのでおすすめ
狸穴猫／松村りか
@mamiananeko
食品工業の衛生への努力って凄いんよな～といつも思う。 twitter.com/sebas_dz/statu…
2023-11-15 01:51:21
セバスちゃん
@sebas_dz
つい先日崎陽軒の工場見学して、『2分間自動で液体石鹸と水が出てきてきっちり洗いきるまで許しませんマシーン』とか『ライン止めた上で作業者にコロコロ全身かけるタイムの導入』とかの食品衛生への真摯な努力を見てて、食べ物を仕事として扱うってここまでやらないといけないんだよなって
2023-11-14 12:21:08
がらななひと
@guarana8240
日系食品企業はもっと面白い仕組みを導入しているので、工場見学は言ってほしい。 NDA結んでるので話せないけど、結構面白いし、日本人は衛生で言えばまじでレベル高い。そりゃ築地のボロい市場でも食中毒が起きないわけよ。他国は施設が良くても人が駄目なんでHACCPを導入せざる負えないのも察する。 twitter.com/sebas_dz/statu…
2023-11-14 19:08:22
持ち家
@kamiu
昔のバイト経験から言っても、ISO取得工場の衛生面は装置レベルで厳格よね。従業員の清潔意識とかそもそも一切信用しないかのごとく、手洗い消毒ゴミ取りしないと先に進めないマッシーンがそこかしこに。 twitter.com/sebas_dz/statu…
2023-11-14 20:12:01その他
ストロー
@Straw_Head_
なるほど、そこまでしてるから真空パック常温保存シュウマイとか作れるんやな？ twitter.com/sebas_dz/statu…
2023-11-14 21:29:00
poyoyon
@poyoshi
@sebas_dz @sonic_pc 余分な水分を取るために木の容器にこだわったシウマイ弁当とか、醤油は濃いめのたまり醤油が瀬戸物の容器に入っていたり本当に凄い。
2023-11-15 14:08:11
かんてつ
@kantetutyuuta87
生肉加工品を買って即美味しく食べられるように常温で売場に並べて販売するってトンデモない事だよな… 大好き twitter.com/sebas_dz/statu…
2023-11-15 05:06:37
『刺身にタンポポ載せる仕事したい』仕事中にボヤいたら後輩に単純労働のキツさを説かれる→さまざまな作業現場の話「15年..
その存在を知らないお仕事がたくさんあった。完全に向き不向きがある。
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