食品工場の見学に行ったら食品衛生に関する部分がシステム化されててすごかった「やらないと扉が開かないマシーンまみれ」

人為的なミスが起きないようにシステム化して衛生的な環境を保っているんだなぁ。
180
セバスちゃん @sebas_dz

つい先日崎陽軒の工場見学して、『2分間自動で液体石鹸と水が出てきてきっちり洗いきるまで許しませんマシーン』とか『ライン止めた上で作業者にコロコロ全身かけるタイムの導入』とかの食品衛生への真摯な努力を見てて、食べ物を仕事として扱うってここまでやらないといけないんだよなって

2023-11-14 12:21:08
リンク kiyoken.com 工場見学 – 崎陽軒 25 users 346
セバスちゃん @sebas_dz

2分間ただひたすら手を洗い続ける体験、みんなもやって欲しい。ここまでやらんとダメなんだってなる asobii.net/102905

2023-11-14 12:25:30
リンク 横浜・湘南で子供と遊ぶ - あそびい横浜・湘南 崎陽軒 横浜工場:シウマイの崎陽軒の工場見学に行ってきました!子供から大人まで楽しむことができて大人気。横浜の歴史とシウマイ誕生秘話!出来立ての試食まであって大充実。親子で楽しめる工場見学です。[港北インターすぐ ママレポ] 崎陽軒 横浜工場:シウマイの崎陽軒の工場見学に行ってきました!子供から大人まで楽しむことができて大人気。横浜の歴史とシウマイ誕生秘話!出来立ての試食まであって大充実。親子で楽しめる... 1 user 97
ちゃんけー @cyank_1219

いやもうマジで食品工場の安心安全って大変なんですよ。 twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-14 22:14:55
🦝クロミ(ナナライさん)なのだ @blackwater963

手洗いマジで3分ぐらいかけてブラシとか薬品とかつけてもまだ黄色ブドウ球菌おるんよ… twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-14 15:30:01
むらじ としとし(仮) @Aurora_Window

崎陽軒の2分間手洗いは私もやった。 体験したい人だけだけど、面白かった(?)から是非。 石けんは二回に分けてそれぞれ違う物が出てくる。二回目は手の油分も殆ど持って行く。(体験時はハンドクリーム有った方がいいかも) 2分洗いながら食べ物を取り扱うことに関して色々考えた。 twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-15 12:17:31
ChinoShoma @jiangzhenshanq1

@sebas_dz この世全ての扉の前後に設置して欲しい >2分間自動で液体石鹸と水が出てきてきっちり洗いきるまで許しませんマシーン

2023-11-14 19:59:13
はーばるてー @myherbtea

@sebas_dz その手を洗うマシーン施設とか病院にも欲しい

2023-11-14 17:39:25
DA MEN'S BAR🥂オンラインゲーム セカンドライフ @damensbar

@sebas_dz 各自自分たちでやれと言ってもやらないから 仕事に含めるのでしょう

2023-11-15 09:21:09
ぬこアルク @nukoaruku

@sebas_dz 髪の毛は落ちる物ですからね……

2023-11-14 21:13:21
やまリスぴょんた @MinneClariceluv

コロコロは1時間おきにかけたり手洗いも毎時間やってこそだよな

2023-11-15 11:10:24

やらないと物理的に進めない仕組みづくり

AUCTRPG部(仮) @TRPG_AUC

食品メーカーだとトイレに入ったら手を洗うまでロックが掛かって出られないとかもあるよね twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-14 19:37:24
特急くろしお38号 @kurosio9640

うちも手洗いとアルコール消毒しないと入れない自動ドアとかマスクしてないとブチ切れるセンサーとかあるけどここまでしても事故は起きるのよね twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-14 23:11:05
はむ @adv289

食品系は水使って手洗いしないとドア開かないとか普通にあるからね

2023-11-15 11:45:52
雑音らじお@ノイズ @radionoise9982

流動的に人が入れ替わると何をしでかすかわかないからシステムで縛り付ける必要がある twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-14 17:02:33
32RAM(サニラム) @32RAM

とあるゲームの影響でバイオセキュリティについてちょっと調べるきっかけがあったんだけど、食品工場も仕組みとしては一緒だね。微生物実験室は悪いモノを外に出さない、食品工場は悪いモノを外から持ち込まない。だからとにかく防衛ラインをしっかり作る。 twitter.com/sebas_dz/statu…

2023-11-15 08:06:16

HACCPという衛生管理手法

原因の分析・管理・記録について個人でも参考になりそうです

リンク www.mhlw.go.jp HACCP(ハサップ) 25 users 1339
発明家で技術コンサルの北神 @nonNoise

まてまてまて、喫茶店やりたくて食品衛生責任者養成講習を受けてるんだが、衛生管理HACCPと言うのが良く出て来て、調べ直したら宇宙開発で出て来た話じゃないか、え、宇宙開発してて知らなかったんだが、え、そんな繋がり有るとか思わんだろ(やっぱり仕事してたかも汗)これ他の分野でも重要やん pic.twitter.com/47nCLtOf3B

2023-11-13 02:38:54
拡大
リンク www.daiken.ne.jp HACCP(ハサップ)とは?わかりやすく解説!|ダイケン 2021年6月に日本で完全義務化される衛生管理手法 HACCP(ハサップ)。今回は HACCPを簡単に解説します。 1 user 26