結婚式に参列しているのですが、ビニールで包まれた謎の料理が出てきて困惑しています pic.twitter.com/fNZOXw7Glu
2023-11-26 15:01:00???
@nori7770 見た目を求めるなら可愛い紙で包んでほしかった。料理用の包み紙があると思うんだけどな。
2023-11-26 20:01:15@nori7770 これはなかなか攻めた盛り付けだなあ。何か深い意図でもあるんだろうなと言うか無いとこまる感じ。
2023-11-26 18:29:53@nori7770 (実は配膳の人も説明受けるまでは知らなかったりするのでじゃんじゃん訊ねてください)
2023-11-26 15:29:30このビニールみたいのは何?
@nori7770 耐熱ラップだと思います、ホテルで働いてた時に洋食の方が使っていたのできちんとしたものです。包んだ状態で機械で蒸せるので旨みも逃げずに温かい状態で提供出来ます。
2023-11-26 20:44:19すごく高級な調理用のラップらしい
カルタファタ。鉄板焼き屋で、このビニール高いんですよねーって言われながら食ったので忘れない。高いんだって。 twitter.com/nori7770/statu…
2023-11-26 19:48:39カルタファタ 直火以外の調理法でいろいろ使えて便利 透明だからお皿に盛っても中身が見えてキレイ、開けた時の香りが抜群! 最近使ってなかったけど、またバシバシ使おう☺ #カルタファタ #耐熱クッキングラップ pic.twitter.com/sUqmXNPnOt
2023-08-15 07:53:00カルタファタ買ったぜえ 周回遅れて逆に新しい(?)んじゃなかろうか? みんなやってたときは使わない 見向きもされなくなってから触る それが私で 社会不適合者たる所以である pic.twitter.com/jQykbxhG8H
2022-06-10 21:45:26これがカルタファタらしい なんだこのおしゃれな食べ物は!! pic.twitter.com/1fUmqhOBPV
2022-09-21 19:03:45カルタファタ包みってやつおもろい 目の前でローストビーフ切ってくれた pic.twitter.com/rmN9iLQvUu
2023-08-13 15:02:21真鯛とムール貝と柚子香るスープ仕立て カルタファタ包み 出汁きいててめっちゃうま…鯛ってこんな美味しかったっけ… pic.twitter.com/P0z71xc6mu
2023-09-16 12:34:54魚介のカルタファタ包み 1000円 にてお召し上がり頂けます🎵 本日はヤガラ、天使の海老、ホタテが 入っております! pic.twitter.com/x2WZhdzUoG
2023-01-19 18:47:444品目ー アワビー カルタファタは耐熱性のラップらしい(難しすぎてちんぷんかんぷん 熱すぎて猫舌の僕はお預け中です pic.twitter.com/rGiWaBPI77
2023-08-29 19:14:07季節野菜と和牛すじ肉の煮込み ガラス繊維の入った紙(カルタファタ)に入れて蒸し焼きにしてるらしい! こんな調理初めて見た pic.twitter.com/YqHEACc3ok
2020-12-26 13:18:18