『四川料理が出てきたら、まず唐辛子と花椒をより分ける』現地民の辛さ調整スタイル「頑張って食べてた…!!」

食べないのならなぜ皿に入ってるのか?という疑問にもある程度アンサーが出ていた。
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hidaka @hidaka3

こういう悲劇をなくすため、四川料理の唐辛子は食べないってどんどん広めていこうなpic.twitter.com/QypSxLcjOm

2024-02-05 19:52:01
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hidaka @hidaka3

テキストサイト「イレギュラーエレクトロン」管理人です。フリーでライターもやってます。 主なお仕事→ 三才ブックス刊『サイクルクリップ 2012』誌ライティング。富士見書房刊『学園黙示録 H.O.T.D TV-Animation コンプリートファイル』ライティング。ちーむどらむすこ諸作品アフレコレポートなど。

natuko3.net

hidaka @hidaka3

サタノファニ (全28巻) Kindle版 amzn.to/3Oxht1N 気になった人は『サタノファニ』を読もう! 悪い奴らに殺人鬼の人格を植え付けられてしまった少女たちによるエロバイオレンス作品だったのだけど、もはやギャグ漫画です。面白いよ。

2024-02-05 21:59:24
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平和島@サウナ @heiwajima_sauna

主に辣子鶏を念頭においた話かな。だとすると私は唐辛子は食べないけど花椒は食べるよ。作り方によるけどカリッとして味がしっかりついていて美味しいから。 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:53:16
リンク メシ通 | ホットペッパーグルメ 「四川料理のスゴイ人」に、 辣子鶏(ラーズーチー)の自宅用レシピを教わってきた【ハマる辛さ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ すごく辛そうな料理ですが 辣子鶏と書いて「ラーズーチー(ラーズージー)」。 聞き慣れない料理かもしれませんが、実物はこれです。 うへえ、辛そう。 だが、これがうんまいのである。 辛さに中毒性があって、ビールと一緒に食べたりすると、箸が止まらなくなる。 すごく辛いけど、食べられないほど辛いってわけじゃない。ていうか、唐辛子そのものは食べない部分だから大丈夫。唐辛子に埋まってる鶏肉を食べる料理なんですね。 この辣子鶏について、四川料理の伝道師・人長良次(ひとおさ・よしつぐ)さんに聞いてきました。 四川料理の達 720 users 466
虚無フライ @piyopiyopiyo8r

わかる 唐辛子美味しいからよく食べるけど 食べたらヤバいレベル唐辛子たまに出てくる時ある(死ぬ) twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:38:29
クロ助@黒いの⚫️ @X3FfH5LXPnAOFc7

@hidaka3 もっと早く知りたかった いつもしゃっくりと戦いながら数本食って 結局「俺は無力だ…負け犬だ…」と苛まれながら残してました

2024-02-05 21:22:17
rikuman🐈‍⬛ @rikumanblue

@hidaka3 そーなんですね。。 出されたものはよけれないので少ししか食べれなかった。

2024-02-05 22:16:44
ゆき @yukiyuki_sake

りずは、この唐辛子全部食ってた。怖かった。泣いた。 pic.twitter.com/k19smAsTLd twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:41:29
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A Smooth Architect @asmootharchitec

やっぱり食べないんだあれ。真っ赤というか真っ黒なくらい山盛りに入ってるもんな。唐辛子と花椒。 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:24:48
ナラマ @ken_slg

これを頼んだ時、唐辛子とかは避けて鶏肉と芋を食べたけど別にそれで間違ってなかったのか。良かった。(唐辛子も多少食べた) pic.twitter.com/tV3UFO2Nqa twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:56:45
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店員さんに教えてもらった人もいた

無理するとお尻が大変になっちゃうからね

kos(10周年) @ham_kos

とある結婚式の二次会でうっかり食べて大変な事になった。 お店の人から「それは食べるものではありません」と教えてもらった。 pic.twitter.com/8SDeElnyKN twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:23:04
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おこられ侍 @okorare

とあるホテルの宴会で 「朝天唐辛子は食べない」とアナウンスしなかったばかりにちょっとした騒ぎになったことがあったと聞く、 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:26:00
ウーロンチャスキー @acrossthenanika

辣子鶏を頼んで「からいなあ、でも皿に乗ってるしなあ、からいなあ、まだまだあるなあ」と思いながら唐辛子をひょいぱくひょいぱくと食べていたら親切な店員さんに「それは、ふつう、たべない」と制された思い出。 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:03:01
うえさん🍥 @sqeu

これ、金沢の某中国料理店で、辛いなあ辛いなあと思いながらムシャムシャ食ってたら、店員さんに、「ソレ、タベルモノジャナイヨ〜」って笑われた思い出。。笑 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 22:32:41
kota_kuro3 @kota_kuro3

昔、超本格的な中華料理屋さん行ったら、肉が唐辛子に埋もれてウォーリーを探せ状態だったなあ。無理して食ってたら料理人のオッチャンが「ゴメン、ソレタベナイヤツ、フウミヅケ」と申し訳なさそうに言ってきた。飯は美味かった。 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 21:46:01

辛さ調整用の役割

日陰 @hkg223879

因みに辛味が足りないと思ったら食べていいやつです twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 21:49:40
殭屍の史林堂 @Jiangshi2020

香辛料が外付けか、混ざっているかの違いと考えるといい。 パンチが足りないと思えば、卓上の香辛料を振りかけるように、四川料理では唐辛子や花椒を避けずに食べる。つまり好みに合わせて調整できる。 twitter.com/hidaka3/status…

2024-02-05 21:46:09