-
trend_read
- 23802
- 61
- 19
- 13
-
- いいね！13
デン子【公式】札幌市電沿線ガイド【札幌観光協会会員1070013400号】
@shiden_ensen
@sakkurusan 語弊があるかもしれませんが、江戸前の握りは味や風味を誤魔化すしゃらくさい味付けが多いんですよね～ 田舎握りと言われようがやはり魚介類の旨味を醤油と山葵で食うのがイチバン美味いですよね(^^)/
2024-02-23 07:47:51
マイスト
@maittayowatta
@sakkurusan そもそも冷蔵庫など保存技術無い時代のエビ食べる工夫の産物ですからね。 ただまあ、回転寿司レベルだと生の方が美味しいのは確かだけど、右側で美味しいお店もあるから侮れない。
2024-02-23 07:59:10
咲来さん@
@sakkurusan
えびの握りの反響がでかくてびっくり。 でも東京のいいお店の蒸しエビは恐ろしく美味いぞ x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-24 12:57:15エビの種類による食べ方の違い
Take@Samurai spirits 🇯🇵🇳🇿
@kambejapanz
そもそもエビの種類が違います。 北海道の人に限らずですが最近の日本人は生が１番美味しいと思いこんでいます。 車海老の踊り喰いなんてまったく美味くない。絶妙に加熱した車海老は最高に旨い。 x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-24 04:06:58
和也
@009_Lune
これが広まっているのだけど、エビの種類が違うのだから当たり前。左がボタン海老、右が車海老で、車海老は生で食べるより火を入れた方が甘いので、こうなっています。車海老を生で出している寿司屋もありますし、東京でもボタン海老は左のように生で食べますし、北海道でも車海老は火を入れます x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-25 01:03:36
すりごまクミン
@kuminpom
東京の回転寿司に行きます、ここでは仮にはま寿司として、タッチパネルの「にぎり」を選びます、「生えび」にぎりを選びます、注文する、おわり。 x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-24 11:59:19エビといえばの地域差
名探偵96dodos
@96dodos
@sakkurusan え！そういうこと？ 私の注文が悪いのかと思ってた。 赤エビとか甘エビだと生のエビ出てくるから。 地域差だったのか……。
2024-02-23 11:30:48
ちゃね
@kucchane4838
蒸しエビがネタで一番好きなのに北海道の寿司屋どこいっても「え？」って顔でありませんっていわれた。 x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-24 02:00:19
青春48きっぷ@47都道府県制覇
@hakutaka9go
@sakkurusan 北陸では、えびといえば甘エビ。 pic.twitter.com/J1agVwlJbf
2024-02-23 10:02:01
拡大
おいる@雑多
@at_haXchi
@CorporalGon @sakkurusan @hakutaka9go どちらに対しての本物かはわからないですが、南蛮海老聞いたこと無いので調べたら地域によって甘エビの言い方が違うだけみたいです
2024-02-24 05:17:34
おいる@雑多
@at_haXchi
@CorporalGon @sakkurusan @hakutaka9go 主に新潟で取れるのでそう呼ばれていると書いてあったので取れる地域で味は違うかもですね
2024-02-24 05:20:32東京のエビの食べ方は技術で味が変わる
💙🐱🌻夢猫😷ﾜｸﾁﾝ７回済💉
@masaharu19759
私ゃ海老の握りは右側のさっと茹でたやつに少し塩撒いた握りが好きだわな(👃ﾎｼﾞ ↑当然醤油使わずに食べます🦐🍣 x.com/sakkurusan/sta…
2024-02-25 00:45:37
SS
@szking99
@sakkurusan 道産子ですが、右の海老はしっかりした仕事する鮨屋なら美味しいですね。生ももちろん美味しいです。 生は海老の甘さが引き立ち、火を通すと旨みが引き立つ印象です。
2024-02-23 08:07:37