暑い季節においしい、新しょうがのふんわりパウンドケーキのレシピ
小嶋ルミさんのレシピをみて、共立て法でつくってみました。スポンジケーキと同じような行程で作るので、バターを泡立ててから卵をいれるベーシックなパウンド生地より、軽くふわっと仕上がりました。（粉：江別製粉ドルチェ、よつば発酵バター、卵、特細目グラニュー糖、新しょうがの甘煮、白ごま、型用の強力粉：はるゆたかブレンド）ベーキングパウダーは無しです
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hitomel
@hitomel
今日はもうイチついこな。先週炊いた新しょうがの甘煮を使います #twikona http://t.co/9cvN72nK
2012-05-27 16:27:40
hitomel
@hitomel
「夏のパウンドやシフォンケーキの素材用に。フルーツシュガーで作るかんたん新しょうがの甘煮（自家製ジンジャーエールのおまけ付き）」をトゥギャりました。 http://t.co/zWaLV8ld
2012-05-23 13:50:41
hitomel
@hitomel
いつもと違うやり方でパウンドをつくります。溶き卵にグラニュー糖投入。ここから湯せんでひたすら泡立て #twikona http://t.co/e7PFZUrZ
2012-05-27 16:36:15
hitomel
@hitomel
炒ってさましておいた白ごまをたっぷりのせて、180度で40分！あんまし慣れてない共立て法、うまくいきますように… #twikona http://t.co/pKv5JxOd
2012-05-27 17:12:45
hitomel
@hitomel
共立て法のパウンドは何であんまつくったことないかというと、軽く仕上がるから、なのだけど（重い生地のほうが好み）、新しょうがは確かに本にあるように軽い生地の方が合うかもと思って、やってみた #twikona
2012-05-27 17:18:11
hitomel
@hitomel
あと、同じ粉とバターと砂糖、ほぼ同じ配合で、作り方が違ったらどう違うか、食べ比べてもらったら楽しいかなと思って。あんまり違わなかったりして。でもそれもまたよし #twikona
2012-05-27 17:20:39
hitomel
@hitomel
新しょうがのパウンド焼き上がり！駄菓子みたいな香り（いい意味で）…しょうがとごまだからかな、それがバターと一緒になってたまらなく香ばしい香りが部屋に充満してます #twikona http://t.co/9wues0PR
2012-05-27 17:56:39
hitomel
@hitomel
新しょうがパウンド切ってみた。わかった、カルメ焼きだっけ、なんかそんな感じの懐かしいお菓子に香りが似てるような。あたしは好きこの味！しょうがとバターは合うんだね #twikona http://t.co/04oGt3Av
2012-05-27 20:51:26