マイハイ @MaihaiStyle
現在休職中のインフラエンジニア。ADHD診断済(不注意優勢)。情報処理安全確保支援士(RISS)/LPIC303/RHCSA(All posts:CC BY-SA 4.0)
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ラーメン屋でビールを求めた客に「ビールはないけど日本酒はあります」とラーメンに合う日本酒を勧めたら、新たな扉を開かせた話
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リュウジさん、料理にすごいものをトッピングし始めたな…
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「肉汁ドバーの美味しいハンバーグが食べたい」と言われ牛脂半分に切って埋め込んだハンバーグを出したことを懺悔した話…ア..
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豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた“切り干し大根”を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁..
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島二郎そっくりな店主がいるラーメン二郎亀戸店にナガノ先生がイラスト色紙を寄贈する粋な計らい 「聖地巡礼」をしたくなる..
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炊き出しなどで大量調理する時、単純に材料を増やせばいいと考えると大失敗する「別次元のコツがいる」
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夫が作ってくれたお粥がすごく美味しかったので、どうやって作ったの?と聞いたらドヤ顔でヒガシマルのうどんスープを見せて..
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かばんに縦に入れられるお弁当箱「フードマン」が便利
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ドイツに住んでいて学んだのは『世の中には食に快楽を求めない民族がいる』ということ
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「食に快楽を求めない民族」が話題だけど、あらゆる快楽の中で「美味しいものを食べる」を1位に挙げているのは日本だけ、と..
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クックパッドでうまいチャーハンの作り方検索したらこうなったけどほんと?合ってる?
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「鍋の素にこれをちょい足しするだけでめちゃうまになる」ぶちこめばとりあえずOKなズボラ薬味チューブがとても便利
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【注意喚起】ヒガシマルの摂取がやめられなくなる液体『蛤と帆立白だし』を空っぽになるまで使って気づいたこと
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野菜売り場で揉める若者2人「野菜売り場なんて大正解の野菜しかないんだから!ここで野菜選ばねえとか人生つまんねぇだろう..
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料理研究家リュウジ氏による「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間隙かけた食の文化が壊れます」への返しが強烈
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海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った
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『昼飯はラーメンでも適当に作って食え。冷蔵庫の食材は自由に使って良い』と高3男子に指示した結果食べていたものがこちら..
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ここだけの話、ピーマンの肉詰めはソーセージ方式で作ると手間要らずでめちゃくちゃジューシィなものができます
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「美味しいのバレちゃった」日本人がジョージアでドン引きされながらタケノコを調理したら好評だった話
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生物兵器(毒素)を作って食べよう(シュールストレミングっぽいの)
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昆虫食が話題だけど、代表食材のコオロギはあくまで「味ランク中の下」でもっと上がいるんです→コストよりも優先すべきこと..
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イタリア人の方による『サイゼリヤのおいしい組み合わせ紹介』そう食べるのか!という発見もあって参考になる「教えてもらえ..
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土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』を読んで、生き方まで変わった話
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カレーだと思ったらカレーだけ入ってなかった「企業努力が報われてなくて切ない」「これ“イーブイ”じゃん」
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おやつカルパスには料理用お手軽食材としての可能性がある、というお話「気づいてしまったか」
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