おれすてす @nojima73
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公邸料理人さん『刺身はシンプルな料理だけど調理までに全部職人がいる』 ー他国じゃ考えられないほど鮮度と旨味が保たれた..
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アニメの公的アーカイブの必要性について~「OVAの版元が無くなり、原版不明になる案件も」
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【鬼滅の刃】竈門炭治郎が示した新しい倫理とは?【新しい倫理?】
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アニメ『赤毛のアン』では原作にないソーサーから紅茶を飲む描写があるが、そこには制作陣のすさまじい時代考察があった
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中島みゆき『ファイト!』の歌詞を知り慄く人たち
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日本ならどこでもある”薄切りのお肉”、箸を使わない文化の人にとっては異質のものなのかも「海外だと本当に入手困難」
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元凶は産業革命...?メシマズで有名なイギリス、”18世紀半ばまで存在した食文化”が喪失された経緯の解説が興味深い
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嘘だろ…私の生まれたときから続く白菜人生は何だったんだ……「白菜は内側から食べるのが正解」
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