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Umio (Takashi Eguchi) 🍶日本酒コンシェルジュ
@umio
日本酒が好きです。
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chatGPTで架空の飲酒文化「ハヤテ飲み」をつくってもらった
編集部イチオシ『江戸で流行し、明治で廃れ、前橋の居酒屋で復活』地域差や派生も存在する模様（編集部）
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基本のパウンドケーキのレシピ
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ブラジルの定番お菓子キンジン(Quindim)のレシピ。日本でも作れた!
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きび砂糖のパウンドケーキ、日本酒シロップをたっぷり打ちました
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仏像を彫りました
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紹興酒で作るザバイオーネのレシピ
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酒粕のパウンドケーキのレシピ
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Umioの日本酒日記+ビールとラム 2011年11月24日〜2012年1月3日
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Umioの日本酒など日記 2011年10月6日〜11月11日
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マシュマロテスト
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