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ryo_makimura
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槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
真夏の晴天。下界は不意に戻ってきた日差しに灼かれ、白く輝いている。だからヴォラが高いよと、目まぐるしく変わるお天気が恨めしくもなる。ヴォラはvolatilityのこと。そんな中、敢えてホットコーヒーを淹れた。熱い、暑い、旨い。
2016-07-07 11:22:28
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
ネムイネムイ。昨夜は早目に寝たのだが。コーヒーを飲んで目が覚めなかったら、疲れている証拠だから少し休もう。さて、入谷鬼子母神の朝顔まつりは今日まで。明日からは浅草でほおずき市が始まる。梅雨明けまであと少しかな。
2016-07-08 11:49:50
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
ネムイネムイ。二度寝すると再起動のハードルが上がるの法則。雨降りの暗い日ならなおさらだ。ウィークに調整したカフェヨーロピアンが優しく、体にしみてくる。休養日だから、ひたすらのんびりしよう。
2016-07-09 10:49:58
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
プチトマトの花がまたポロポロと落ちるようになった。昨夏も同じようなことがあって、そちらはせっせと水をやって株が元気になり過ぎたことが原因だった。今回はわけがわからないよ。先日の突然の猛暑でダメージを受けたから、それだろうか。
2016-07-10 11:14:37
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
植物を枯らさないのは割と簡単。花を咲かせるところまで行くのもそう難しいことではない。問題はその先。継続的に実を着けてもらうことの何と難しいことか。などと、コーヒーをすすりながら思う。そう言えば、コーヒーも果実か。生産者の皆さんに感謝。
2016-07-10 11:21:00
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
気温は30℃を少し超したあたりか。風が心地良いが、家の中はやっぱり蒸し風呂になる。外出前に冷蔵庫から出して常温に戻したマウカメドウズブレンドの封を切り、アイスコーヒーを淹れた。いつもより高い温度で抽出したところ、コクは出たが、やっぱり気持ち荒々しくなった気がする。調整していこう。
2016-07-10 15:04:44
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
結局、剥き出しの暴力と破壊を経なければ次の時代への移行は叶わないのか。世界も、そして、この国も。などとため息をつく月曜日。けれど、流れを変えることはできない。できるのは、日々の喜びをひとつひとつ味わいながら、ご縁のある人と手を取り合って歩いていくことだけ。そして、考え続けよう。
2016-07-11 11:09:05
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
というわけで、コーヒーを淹れた。マウカメドウズブレンドのアイス。抽出温度を元通り下げたところ、コクは減ったがいがらっぽさも収まった。香り高く、味わいはすっきりして柔らかい。ついついがぶ飲みして、あっという間になくなった。
2016-07-11 11:14:20
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
ふと思い出して、何年か前に録画したアニメ、ヤマノススメ（2期）を見てみた。いいなあ。汗をかきながらどこまでも行きたい。僕がしていたのは山登りでなく自転車の旅だったけれど、気持ちは同じだ。 写真は本日のアイスコーヒー。 pic.twitter.com/icApsOY8UT
2016-07-12 10:47:29
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槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
雨の予報。大荷物で出かけるから、行きだけでもお天気がもってくれるとありがたいが。本日はマウカメドウズブレンドの水出し。昨日のうちに淹れたものだ。抽出に「奥大山の天然水」を使ってみた。先にオレンジを食べたせいで口内に残った酸味と喧嘩してしまったが、水出しの柔らかさは感じられた。
2016-07-13 09:12:09
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
水出しは抽出に時間がかかるものの、劣化を気にせずゆったり飲めるのがいい。 pic.twitter.com/Ql2IIExA5F
2016-07-13 09:14:12
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槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
コーヒーを淹れてません（笑）。まずは、冷蔵庫に入れてあった水出しコーヒーの消費から。さて、写真のチェックをしよう。
2016-07-14 10:28:12
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
蒸し寒いという表現をどなたかが使っていらしたが、今日はそんな日。動くと汗が出るが、座っているとじわじわ冷えてくる。ゆえに、ホットコーヒー。マウカメドウズブレンドのアメリカン。ハワイ産の豆だから、文字通りか。十分に蒸らしてコクまで出すのが肝。お湯を足して苦味を薄めると円やかに。
2016-07-15 10:52:59
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
撮影の高揚感と張り詰めていた気がやっと緩んだせいか、ネムイネムイ。湿度は高いが、気温は27、8度といったところで、ゴロゴロするにはちょうど良い。ホットコーヒーを淹れてまったり進行だ。中東の情勢が気になるが、考えるにも議論するにも、まずは英気を回復させないとだ。
2016-07-16 14:14:26
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
起きたら喉が少々痛む。風邪をひいてしまったかも知れない。ま、もうしばらく養生せよということなのだろう。
2016-07-17 11:20:35
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
コーヒー豆は本日より、ドトールの炭火珈琲。アイスにするつもりで買ったが、体調と気温を考慮してホットにした。ドトールで最も深煎りの豆のひとつであり、苦味特化型だが、油分も多くコクが出る。例によってお湯を多めに足し、ウィークにして頂いた。
2016-07-17 11:20:57
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
暑いにもほどがある。トイイマスカ、日々の気温の落差について行けない。今日は炭火珈琲をアイスで頂く。苦味も強いが、コクのまろやかさがそれを包み和らげる。飲みやすいからゴクゴクいける。あっという間に、カップもサーバも空になった。ごちそうさま。
2016-07-18 13:48:55
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
今日も起き抜けに喉の痛みがあったから、無理はせずのんびりしよう。夏空が広がって急に暑くなったから、皆様、熱中症にはくれぐれもお気を付け下さい。
2016-07-18 13:52:11
槙村 瞭 (Ryo Makimura)
@ryo_makimura
そうそう、月下美人が今夜、今年初めての開花を迎える。蕾が写真の撮りにくい位置に着いたのは残念だが、こういうのはナマモノだ。祖母が亡くなって、栽培を引き継いで30年目の夏。植物も、自分も、よくこれまで命を繋いできたものだ。
2016-07-18 13:59:27