-
- いいね！0
好
@konomi_0313
@musooyaji 太かったり、焼きすぎだった錦糸からここまで引っ張ってくださってありがとうございます。苦手でした絹さやもご指導くださって改善できました！嬉しい💯です。引き続き練習いたします。 #musobento
2018-03-30 11:25:26
みか
@mika5551
私のお弁当：玄米ご飯200g、蓮根ステーキ、小松菜お浸し、煮抜き。盛込み2:18。別に糠漬け、モバ味噌。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MrXCykURm3
2018-03-30 07:59:07
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mika5551 美味しそうに出来ています。 せっかく美味しく出来たステーキがピンぼけですね。これはｆ値が大きすぎるか、後ピンになっているかですね。弁当箱の料理はドフに入るように写しましょう。 青菜をもっと魅せましょう。 #musobento
2018-03-30 08:42:49
みか
@mika5551
@musooyaji f値に思い当たる節ありなので調整します。青菜の見せ方も再考いたします。本日もありがとうございました。 #musobento
2018-03-30 08:52:53
ともちん
@tomotin5053
おはようございます。私のお弁当です。とんかつ重（玄米ご飯170g 、キャベツスープ通し）、さつま芋蜜煮、椎茸ビーフン、お味噌汁。盛込2分55秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dDmMqVeTuo
2018-03-30 08:04:16
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tomotin5053 美味しそうに出来ています。 なんだか右にもう1切れあったような形状ですが、上げる前に肉をリサイズしてありますよね？ 女子だから芋がどーんとあってもにこにこなんでしょうねぇｗ うまそうです。 すこし揚げ時間長すぎです。 #musobento
2018-03-30 08:44:49
ともちん
@tomotin5053
@musooyaji リサイズしましたが、違和感なく上手くカットします。芋をアピールし過ぎてしまいました。揚げ時間の丁度のタイミングを逃さないようにします！本日も有難うございます。 #musobento
2018-03-30 08:55:47
さえ
@Sa86_4
私のお弁当です。玄米ご飯190g（梅干）、菠薐草胡麻和え、鰆幽庵焼き、大根・伊予柑甘酢漬け、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分37秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nvQZGjT9mr
2018-03-30 08:10:02
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 メインの重心が上にありすぎています。 もう少し下にずらしましょう。 ご飯軽く炊けていますね。お通じチェックは大丈夫でしょうか？ うまそう #musobento
2018-03-30 08:45:56
さえ
@Sa86_4
@musooyaji 重心の位置、申し訳ありません。基本の確認しっかりします。お通じチェックはここ最近不合格です…。炊飯以外に問題ありでしたが、炊飯も見直します。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2018-03-30 18:51:09
みのり
@minochab
自分のお弁当：生姜焼重(玄米ご飯240g)、菜花辛子漬け、叩き牛蒡、黄粉南瓜、糠漬、お味噌汁。盛込み2:51です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ay8Kj3phxa
2018-03-30 08:18:50
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@minochab 切った豚を乱盛りするのは良いのです。 しかし景色が乱れるのはよろしくない。 メインがご飯の上で乱れるときは添えのおかずで規律を。かぼちゃは茶巾にして、牛蒡は1ミリのズレも無く材木置きします。 そうすることで盛りの陰陽が料られるのです。 #musobento
2018-03-30 08:48:00
みのり
@minochab
@musooyaji 全体的にごちゃごちゃした理由が分かりました。乱盛りと規律、盛りの陰陽、よく考えます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2018-03-31 12:18:08
麗可
@reika41
整体の先生へのお礼のお弁当です。ちらし寿司(すし飯500g、車海老、海苔と錦糸玉子は2階建て)、盛込2分58秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/j5uD2D7L06
2018-03-30 08:22:20
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 文句なし。 極めてきたねぇ。 祇園でもお高く売れますよ。 💯！ 先様も大喜びされるでしょう。 #musobento
2018-03-30 08:49:14
麗可
@reika41
@musooyaji ありがとうございます。昨日錦糸玉子、花蓮根、花弁生姜の練習をしたので嬉しいです。これまでは練習不足でした。助六に感動されてたので、ちらし寿司の感想が楽しみです。 #musobento
2018-03-30 09:39:31
ゆき
@yuki15_10
夫のお弁当です。玄米ごはん300g、あらめ佃煮、青梗菜中華スープ浸し、地鶏団子黒酢餡（ピーマン、赤パプ、黄パプ、玉葱、木耳）、にぬき、盛込み2:33です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RyOuqNF66u
2018-03-30 08:25:10
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 文句なし 💯！ 美しいねぇ。 いじって修正していないのが良いです。うまそう #musobento
2018-03-30 08:50:04
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji ありがとうございます！黒酢餡は色を見せようとついチマチマと盛り込んでしまうので、気をつけました。嬉しいです。 #musobento
2018-03-30 12:48:22
ゆき
@yuki15_10
私のお弁当です。玄米ごはん230g、あらめ佃煮、青梗菜中華スープ浸し、地鶏団子黒酢餡（ピーマン、赤パプ、黄パプ、玉葱、木耳）、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み1:59です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7Ft7VxHHB0
2018-03-30 08:26:06
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 こっちはもっと綺麗ですね。 素晴らしい おめでとう夫婦💯！です。 あらめが暴れているのは見なかったことにします（笑） #musobento
2018-03-30 08:51:13
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji あらめの暴走、失礼しました…。全ての材料をリサイズしたので、こちらは更にスムーズに盛込めました。黒酢餡、大好きなので嬉しいです。本日もふたつ見ていただき、ありがとうございました。 #musobento
2018-03-30 12:50:11
ばんび
@_banbi13
おはようございます。自分用です。焼穴子重(玄米260g）、菠薐草ポン酢別、五目豆、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:13です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OMDV5Qx9PB
2018-03-30 08:26:42
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@_banbi13 美味しそうに出来ています。 ちゃんと東京の背開きで焼いています。 いいですねぇ 地域色を大事にしているのも。 こおばしく焼けてご飯にあうのが判ります。💯！ #musobento
2018-03-30 08:52:55
ばんび
@_banbi13
@musooyaji ありがとうございます。この焼穴子は本当に美味しくて大好きです。教えて下さってありがとうございます！ #musobento
2018-03-30 14:33:03