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千歌瀬🐾 @chikaze__
Twitterとインスタに、豆乳にアボカドの種を入れて常温放置するとヨーグルトが出来るって投稿が拡散されてますが、絶対に真似しないでください。 豆乳に雑菌が繁殖→腐敗して固まってるだけです。 食中毒になります。
千歌瀬🐾 @chikaze__
これもし乳アレルギーとかでヨーグルト食べれない子どもに、良かれと思って作ったお母さん達が周りに居たら全力で止めてください。 抵抗力の少ない小さい子に食べさせてしまうと、大変なことになりかねません。。。
しげ* @sige1225
豆乳とアボカドの種を常温放置でヨーグルト作るレシピが出回ってますが、なにも入れなくても豆乳は空気にさらしとけば劣化して固まりますよ。それは食べないほうがいい…。 k-tounyu.jp/faq/ pic.twitter.com/v82bvv0wSn
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Hideyuki Tanaka @tanakh
(´・_・`)豆乳を何らかの菌で固めるの流行ってるの・・・(困惑)
Hideyuki Tanaka @tanakh
(´・_・`)その辺の物体にくっついてるのが都合よく乳酸菌だけなわけないだろうから、まあ、これ腐ってるんだろうな・・・
雑菌が豆乳に影響して劣化し、凝固する

公式で言われていますね

リンク www.k-tounyu.jp よくあるご質問 - キッコーマン豆乳 キッコーマン豆乳の「よくあるご質問(FAQ)」のページです。お客さまからよくいただくご質問についてお答えします。
カナぴよ @piep_canaria
@kuman217 アボカドの種に乳酸菌は付いていません。 豆乳が固まる方法はペクチンの活用、にがり、雑菌によって劣化したなどで、 今回の作り方の場合「空気中の雑菌での劣化による凝固」です。 開封済みの豆乳を冷蔵庫に入れていても劣化による凝固がおきますし、この気温で一日放置は更に危険、と言うことです。
satokong @satokongism
豆乳ヨーグルトで思い出したけど、昔豆乳ハマって1Lサイズ買って開封のまま冷蔵庫に入れたら、勝手に凝固してた…どうやら冷蔵庫の菌の影響とか。怖くて捨てたけど、もしあれをヨーグルトと言うなら恐ろしいわ、、
コウノス @kounosu_stds
ちらっとネットサーフィンしたら、「アボカドの種で固まった!」「梅干しでも!」「レーズンでもできた!」とか書いてるので、ぶっちゃけ何入れても/何も入れなくても、無調整豆乳を常温放置したら固まるんじゃね説。
唯稀 @zwYoLcX7JzlGMTK
@chikaze__ 豆乳になにも入れなくても固まるけどね →腐敗に関しては(^_^;)
千歌瀬🐾 @chikaze__
@zwYoLcX7JzlGMTK 豆乳は冷蔵庫に入れてても、パックの中でちょっと固まってますよね( ꒪꒫꒪)
あきちゃん @uranoakira1123
@chikaze__ どこに乳酸発酵の要素あるんでしょうね
アゲリシャスみお @yuzuchiro
豆乳に適当な菌つっこんで常温放置っていうまるで菌培養のお手本なんだけど、これ食う危険性ってどうやったらあの辺の人にも分かるんだろう……
過去には「玄米ヨーグルト」が流行し、同様の警告がありました
若林理砂 @asilliza
患者さんからまた怖いものが流行ってると教わった。玄米から豆乳ヨーグルト?!ちょっと待て、これは乳酸菌ではないだらう?! pic.twitter.com/WOzXufnSpY
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早房一平 @hayabusa_ippei
元納豆屋として見過ごせません、豆乳ヨーグルトは冷蔵しても醗酵が止まらないんです、雑菌も含めて。 それを常温で醗酵だとは・・。 これは最悪な健康被害がでますね、ジャーサラダの比じゃないです。 twitter.com/asilliza/statu…
早房一平 @hayabusa_ippei
他の方のツイートにも有るように、玄米には乳酸菌って居ないのに。 むしろ「カビなどが生産した酸」で固まったんだろ、玄米による豆乳ヨーグルト。
早房一平 @hayabusa_ippei
豆乳を乳酸発酵させる話は昭和40年代には、冷蔵では発酵が止まらない、と結論が出ていて、私の試作もその追試になってしまった。 以前この話をツイートしたら、いまなら遺伝子操作でなんとかなるかも、と教えて頂けましたが、10年前ですと敷居が高かった。 もちろん乳酸菌以外も醗酵止まらない。
口サ力ン @kinoko568
自家製玄米豆乳ヨーグルトというのが過去流行って、腐敗してるから絶対ダメだよ!という言説が一般的になって、五年も経つとまた新たなバカが出てきて今度はアボカド豆乳ヨーグルト。まさにバカを休み休み言ってるのね。
呟☆にゃん 増量中 @tsubunyan28
アボカド豆乳ヨーグルト、なんか聞いたことあるなと思ったら何年か前に話題になった玄米に豆乳ぶち込んで発酵(腐敗)させるやつと一緒じゃねぇか。健康被害出てたみたいだから辞めとけ辞めとけ。
さのポョ @sano_shaling
玄米に豆乳を入れて作る豆乳ぐるぐるヨーグルト、赤ちゃんの手を浸して常在菌をもらう赤子ヨーグルトとか、前からあるよね。子供に食べさせるのはどうかと思うけど
まい @deble1204
スゴイ ハーブでも作れるとかいうの出てきた⋯ こんなのが流行ってたとは⋯ どこかの医師も注意喚起してたな twitter.com/chikaze__/stat…
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コメント

Ajmw @Ajmw97068810 2019年8月6日
馬鹿は死人が出ても理解しない
ひみこじゃ @himikojya 2019年8月6日
これが本当の豆腐ですか。
日本が好きな三角形 @sPEr54fuQYqCh3A 2019年8月6日
マクロビ教は意識高い系がデマを拡散するから厄介。
ᙏ̤̫ @royyume 2019年8月6日
最後の宣伝のお写真が素敵
鍛冶屋 @00kajiya00 2019年8月6日
牛乳ダメな子の為に自家製豆乳ヨーグルト作るくらいなら今時は普通のスーパーでも売ってるから市販の豆乳ヨーグルト買おう
Mill=O=Wisp @millowisp 2019年8月6日
この手のは子供をはじめとした周辺に迷惑かけるわ、担ぎ込まれれば医療リソース食いつぶすわで迷惑でしかないからなぁ
りーき @shijima19 2019年8月6日
味はヘンじゃないのかしら?
Akasha @hesperidin 2019年8月6日
定期的に馬鹿なことをさせてあざ笑ってる趣味の人が居て、余計なことしやがって!と思ってるんだろうな。
AØYAMA @AYAMA40831723 2019年8月6日
まあでもこういう人らが納豆やフグの食べ方を発明したんちゃうかな 俺は製品化してから食うからできたら教えて
moxid @moxidoxide 2019年8月6日
発酵食品の自作は怖い
あっくん @fwQKEdihRzVYYT2 2019年8月6日
腹下してるのをお通じが良くなったと思ってる説
地雷伍長 @jiraigotyou 2019年8月6日
アボガドの種の代わりにニガリ入れよう
アスパラガス@春イベ丙丙丁丁丙完走 @Asuasupara_gasu 2019年8月6日
常温で空気に晒すステップ踏む食品なんて普通にやばいだろ 個人で作るならなおさら
pekoe_tw @peckoe_tw 2019年8月6日
今は豆乳ヨーグルトが市販で売ってるんだから種菌そっちにしとけよ
nanasiyzyz @aabyyz_ 2019年8月6日
学校の勉強何が役に立つ問題があるが、こういうバカな行為を防げるので、少なくとも家庭科だけは有用
aka @Aka3213Aka 2019年8月6日
そうまでして何かを発信しないといけない義務感もで持ってるのかなぁ
バグバグ @bagwell555 2019年8月6日
酢豆腐は一口に限りやす
相模川のおじさん @hyu954 2019年8月6日
「ありがとう」って毎日言わないからだ
pekoe_tw @peckoe_tw 2019年8月6日
知識継承途絶えちゃった家庭が多いから発酵食品の神格化止まらないよな…。この手の容易に成功しない危険手法やデマ拡散する人も、コンタミ危機感を無駄に煽って難しいもの印象与える人も同類にしか見えない
へくせんはうす @1618honey 2019年8月6日
メーカーが個人では比べ物にならないほどの人員と時間と資金を投入して作り方を確立してくれたカスピ海ヨーグルトだって失敗するときは失敗するのに、こういう人らはなんなんだろう。 あと妙に黄色っぽい膜ができてる変に酸っぱいカスピ海ヨーグルトは食べるなよ、トイレに住むことになるぞ…
tokutokutokku @tokunawonozomi 2019年8月6日
子供に食わせたら死にそう
AØYAMA @AYAMA40831723 2019年8月6日
bagwell555 こんな返ししたかったわ
モキチ @uQTaDwBpns2fs0u 2019年8月6日
カスピ海ヨーグルトなら、ちゃんとすれば大丈夫だよね…?
おねむ @onemu1846 2019年8月6日
中身がどんなことになってるのか顕微鏡で見せてあげたい
おねむ @onemu1846 2019年8月6日
学校の勉強で言うのなら細菌学や微生物学あたりの生物学系になると思うんで、その前段となる理科をしっかり勉強しような!
ドラゴンチキン @dragonchicken19 2019年8月6日
腐敗と発酵の違いは人間にとって有効な成分が発見されてるかどうか。
ドラゴンチキン @dragonchicken19 2019年8月6日
佐村河内さんを豆乳メンとして復帰させるのはどうか。
マシン語P @mashingoP 2019年8月6日
超硬水のコントレックス飲んでダイエットが流行ったことがあって、飲み慣れない硬水で腹下しているだけと指摘しても聞く耳持たなかったのと同じ匂いがする。
肉=ローステッド @nnWEnSAaoRMHcri 2019年8月6日
そんなに発酵させた豆が食べたけりゃ納豆を食え
hagebouzu @hage1969 2019年8月6日
子供に食わせちゃ駄目だろ。 自分で食うなら止めはしない。人柱としてフロンティア精神を発揮してほしい。 意外と平気かも知れないし。積み重ねた経験が信頼を得る事も有るだろう。 気にしすぎたら自作のぬか漬けも食えないしな。
クリームソーダ飲みたい @aux71011634 2019年8月6日
なんで安全に食べられるものが安価で売ってるのに自作したい理由がわからん。
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2019年8月6日
ところで缶詰も直射日光高温多湿、缶の継ぎ目が壊れるなどして中身が腐る(変敗する)ことがあります。「ふくらんでいる」「継ぎ目から変な液体が出てる」「開けたら本能的にヤバい臭いがした」ときは、無理しないで捨ててください。小さいビニール袋に中身をぶちまけて縛ることで安全に処理できます
もずく @mozuku_zuku_ 2019年8月6日
そもそも何でアボカド?
kartis56 @kartis56 2019年8月6日
豆乳固めたのなら豆腐っていう立派な製品売られてるからそれ買えばいい。酸味がほしければ酢なりレモン汁なりかければいい
カス太 @kasutan90 2019年8月6日
ほとんどは病院送りでやめるんだろうけど病院行きになってない人は毒物への抗体とか出来てそう
堀石 廉 (石華工匠) @Holyithylene 2019年8月6日
結果じゃなくて気持ちや過程が過剰に評価される状況だとこういうのが最適解になっちゃうんだよねえ……。
たわむれない卵 @2OBpLiZOzGevK5Q 2019年8月6日
アボカドに乳酸菌入ってたらそれ売りにしてるヨーグルトが必ず出てくるはずなんだよなあ…
プリティン@字一色 @puddingting 2019年8月6日
どうしても手作りでそういったものを食べさせたいのなら、アボカドよりレモンですよ。すぐ固まります。食べる直前に作って、出来たてを美味しく食べきるのがいいでしょうね。
達見ゆう@カクヨム @tattsumireds 2019年8月6日
てっきり「豆乳とアボカドをミキサーにかけて種菌入れてヨーグルトメーカーで作る」レシピだと思った。
かりかりうめ @karikariume_3 2019年8月6日
腐敗を発酵だと思ってる人ヤバイ
ふひひっ☆ @satoda3104s2 2019年8月6日
こういう健康に害を与える情報をSNSで投稿して拡散させてバズろうとしているゴミ共全員食中毒になってくれねぇかな。
グレイス @Grace_ssw 2019年8月6日
基本的に発酵食品は奇跡のバランスで作ってると思った方がいい。或いはホンマもんの力業で、代表例は麹漬けの類い。既に麹が元気に繁殖してるので雑菌の付け入る隙がない状態。それですらカビや雑物が入らないように衛生管理しっかりやって作ってる。素人が「ワァお得!真似してみようかしら」なんて感覚で手を出して良いものではない。
こねこのゆっきー @vicy 2019年8月6日
発酵食品作りたきゃ、自家製ミソでも作っとけ。マジうめーから。
鍋焼きうどん始めました @ouminoumare 2019年8月6日
まとめにある「消しました」ツイートにぶら下がってるリプが恐ろしい。これはインフルエンサーと言うよりアジテーター。
@sbayasi 2019年8月6日
コレ系の食品作成好む人って「市販品より自家製が安心」「添加物を加えず、原始的な作り方であればあるほど安全」「天然食品の組み合わせなら健康に悪い物はない」あたりの考えが根底にあるんだわ。しかもそれらに特に根拠なく「当然でしょ?」って思ってる。
【凍結解除につき】Nenet Techdiner【元垢に戻ります☆】 @TechdinerNenet 2019年8月6日
なんとなく、需要がありそうなので貼っておきますね☆ http://donnk.com/doku/ (酸敗とか腐敗はほんと良くないので防疫の観点からも豆乳腐らして喜ぶのはやめましょうね☆)
ミサイル @junko_missile 2019年8月6日
聞く耳を持たない人はもれなくダーウィン賞受賞の資格があります
ネット・アイドル界の重鎮だんごむしさん @sengodebu 2019年8月6日
nameriizumi シュールストレミングという缶詰がありましてね・・・
三好 隆 @miyopee 2019年8月6日
マクロビって意識高い系ホイホイやなぁ・・・
Tadashi @tadashifx 2019年8月6日
多くの発酵食品はこういった人々の犠牲の上に成立したと思うので頑張ってほしい。でもダメダメレシピをSNSで拡散してダメダメレシピをみんなで追試しても意味がないので拡散は控えてほしい。(実験段階での追試は徐々に文字通りの口コミで広がるくらいで十分である。) また、人体実験は自ら行うべきである。子供を実験台にするのは論外なのでこれは「やめてほしい」ではなく「やめろ」。私はみなさんが開発してメーカーさんレベルで安全が確認されてからおいしくいただこうと思う。
BUNTEN @bunten 2019年8月6日
俺は天然うんちゃら菌なんてのは基本信用しないことにしてる。
きたあかり @kita_akari0420 2019年8月6日
こういう輩に限って「医者や製薬会社、大手メーカーは金儲けのために要らないものを買わせてる!」とかの陰謀論は信じ易いのほんと怖い
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年8月6日
こうなってくると、意識が高いのか低いのか地底に潜ってるのかよくわからんな
MJ_UST @MJ_UST 2019年8月6日
バカがガセネタ流してバカが信じちゃうところがネットの怖さ
twiken @twiken7 2019年8月6日
頭もバカなら舌もバカ
ナツバチ🎮ゲ製作が楽しい🖥️ @totyuhozon 2019年8月6日
自由研究で「ヨーグルトを半分入れた牛乳とただの牛乳を窓辺に放置してヨーグルトを作ろう」みたいなことやったことありますけど(チャレンジのおすすめ自由研究みたいなのから選んで)、ヨーグルト入れた方は全体的にヨーグルトっぽくなってましたが、ヨーグルト入れなかった牛乳はヨーグルトどころか固まることすらなかった記憶があります。
まきず @sayonarain 2019年8月6日
腐ってたら腐ってる味とか匂いするよね…口に入れる前に本能的にこれはヤバいってならないのかな(賞味期限ぶっちぎる民)
柴犬 @egmvd 2019年8月6日
豆乳に柴犬を入れて時計回りにかきまぜると香ばしい小麦色のヨーグルトができます
堀石 廉 (石華工匠) @Holyithylene 2019年8月6日
sayonarain あなたのためなの、ってヒステリックに叫んで子供に食わせるやつとかありがち。そして自分は食わない
コパ @ahirukopa 2019年8月6日
数年前の春頃、朝にしまい忘れた豆乳を夜飲もうとしたことがあった。コップに注いだ瞬間ドロッとしたものが出てきて、匂いは平気だったんで口に含んだら、本能が拒否する味だったよ(遠い目)
kartis56 @kartis56 2019年8月6日
egmvd 雨で濡れた犬の匂いがしそう
オクラ @okura____love 2019年8月6日
ネバネバして糸を引いていても腐っていない食べ物もあるので一緒くたにしないでいただきたい(繊細831)
kartis56 @kartis56 2019年8月6日
Grace_ssw 麹漬けも普通は開封後冷蔵保存なので。麹が強いから雑菌が入らないんなら、梅干しみたいに室温保存できるはず
三好 隆 @miyopee 2019年8月6日
sengodebu あれは空輸が禁止されてるので(理由はお察し) 日本に輸入されてくる物は赤道直下を船でのんびりどんぶらこされてくる、するとどうなるかというと・・・日本で食えるようなやつはスウェーデン人でも食わんようなシロモノだ!!
ねこ博士 @kazukazu_ex 2019年8月6日
カスピ海ヨーグルトってそういやどうなったんだっけか。
義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2019年8月6日
現代版「ちりとてちん」爆誕の予感
とらくろ @trakron 2019年8月6日
okura____love 青臭さやエグみ苦みがないとこずっと好きでした…(告白)今年の夏もよろしくお願いします!
安室 @amuro_to_ru 2019年8月6日
いっそこういうバカ女が自分の子供死なせる事件でも起これれば危険性広まるんじゃないか。そうでもしない限りこの手のがなくなるとは思えない
コパ @ahirukopa 2019年8月6日
okura____love 鰹節と醤油かけて食べるとうまい。
らりねこ @rarineko 2019年8月6日
ヨーグルトメーカーでも説明書に雑菌が入ると失敗することをちゃんと明記してるからなぁ みんなヨーグルトメーカー買おう
pez @pez81590834 2019年8月6日
「赤ちゃんの手を浸して常在菌をもらう赤子ヨーグルト」えええ普通に気持ち悪い…普通に気持ち悪い……
矩形 @keikeini 2019年8月6日
「馬鹿を休み休み言っている」にふかく感服しました。素晴らしい日本語。
エコbag🌊✨💃💃💃💃💃💃💃💃💃👏👏 @ecobukuro_free 2019年8月6日
意識の高い低いはどうでもいいけど公衆衛生の意識は高くしといて
gram @ugradiabler 2019年8月6日
ヴィーガンといいマクロビといい、ちゃんとしたもん食ってねぇ奴の思考は狂ってる。もっと肉食えバカタレ
能登麻美子と佐藤利奈の母乳が飲みたい @Brexit_ass 2019年8月6日
amuro_to_ru バカを甘く見ない方がいい。この手のバカは仮に家族が死んだとしてみ、バカだからこの食品が原因とは考えない
三好 隆 @miyopee 2019年8月6日
kazukazu_ex 恒温器具無しでヨーグルト作れるってのはお手軽でいいんじゃない?ホントかどうか知らんけど
きなこもち@トンベリ鯖 @mochiko_FF14 2019年8月6日
真夏に食品を常温放置しておいて、腐ってないと思えるのほんとどうかしてるよな
妙琴@6th福岡初日現地 @kapibarap 2019年8月6日
腐敗して固まった豆乳の角に頭ぶつけて氏んじまえ
伍號 @gogouugogo 2019年8月6日
この手のバカは食中毒で腹下しても好転反応!とか言って喜んでそうなイメージ
駄文屋あさひ@iM@s最高! @asahiya_WWer 2019年8月6日
……なんというかあれだ。「毒キノコの見分けは難しいから、素人は自然のキノコに手を出すな」は近年割と浸透したと思うんですけど。「発酵食品の自作は難しいから、素人はほぼ失敗する」も浸透するべきなんじゃないかと……(
kan @kanmirudake 2019年8月6日
豆乳買えるならヨーグルトも買えるだろうに更に医療費払うとか金の使い方が致命的に下手だな。あ、病院は保険証使わず10割負担でかかってね!
イソプロピルアルコール @propanol_C3H8O 2019年8月6日
市販ヨーグルトを種菌にした自家製ですら雑菌繁殖のリスクあるってのになあ
Mill=O=Wisp @millowisp 2019年8月6日
初心者向けの発酵食品でなんだろうね。ぬか床?アレでも毎日管理が必要なわけだが
nekosencho @Neko_Sencho 2019年8月6日
ブログやなんかで〇×さんが作って食べて効果があったって書き込みがあっても、その〇×さんがほんとに作って食べてるとは限らない。 「なんか固まったわキモいし捨てよ、でもその前に写真撮って……」な可能性大。
TIN☆MIL @TINMIL1 2019年8月6日
ワシ自前でザワークラウトしこんでるんだけどそういうのもやべーんだろか
ask @whirlpool 2019年8月6日
豆乳って、開封前の賞味期限は常温でも長いのに、開封後はめちゃくちゃ足が早いよな。下手すると牛乳より傷みやすい。
Briareos@残弾数はいつも────── @briareos 2019年8月6日
昔似たような紅茶キノコなるものが日本で流行ったことがあったのだけど、あれも調べてみると一部のものは危険物だったって話があった記憶。
tinu @t_neko3 2019年8月6日
豆乳を一日そのへんにおいてできたヨーグルトを食べたら、お通じの回数が増えました☆効きます!とゆーのを読んで、コレは煽りか本気なのかと考え込んだ。 明らかに腹下してるよ。
まきず @sayonarain 2019年8月6日
TINMIL1 それは容器の殺菌とか塩分量とかうまくいってて発酵できてるならアリでは。
SAKURA87@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2019年8月6日
このご時世「広く日本の家庭で作られていない食品」というのは日本の家庭環境では作るのが難しいものだから。大企業の出版社や報道機関が流布してても疑ってかかった方が良いし、どこの誰とも分からない一個人が流布するようなものは「俺は死ななかった謎の物体」なんだから絶対試さない方が良いよな。
緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2019年8月6日
発酵てのは「雑菌を排除して有用な特定種の細菌だけを選択的に培養する」ていう高度な微生物操作やぞ。健康オカルトキチガイは発酵なめんな
こねこのゆっきー @vicy 2019年8月6日
fwQKEdihRzVYYT2 ジジイに聞いた話だけど、昭和の烏龍茶ブームの時も、烏龍茶の知名度が低い事に乗じて、シケって腐ったようなお茶を痩せる烏龍茶って言って売ってたらしいな。
yu_ku @yu_ku_yu_ku 2019年8月6日
himikojya どっちかというと、落語の「酢豆腐」じゃないですかね。
団扇仙人 @uchiwamaster 2019年8月6日
こういうの好きな人達が「子供が熱出して大変だった」って言ってるのをよく見るんだけど,もしかして自分らで原因つくってるんじゃないの?
夜勤嫌いナース @m2_tanaka 2019年8月6日
馬鹿が間引けていいのでは?
Tadashi @tadashifx 2019年8月6日
TINMIL1 お酒除けば、自分で食う分にはいいんじゃないですかね? 発酵専門にしてる大学の先生がやってたヨーグルト・チーズ作り教室にうちの嫁が行ったのですが「自分で食え。人に食わすな。」と教わったらしいです。(他に教わったこととしては「本気でやるのは適した土地買って建物建てるレベル」「種菌には金を惜しむな」「専用器具使え」「成功してもたまたま。次も成功する保証はない」とか身もふたもないことばかり言ってた、と笑ってました。でも楽しかったらしいです)
まり @sugi_marie 2019年8月6日
素人が菌を上手く扱えると思うなよ、としか言えない…。
おちゃづけ @kusarechazuke 2019年8月6日
uchiwamaster そんでキャベツあたまに乗っけるんですよね。
里奈 @Linaria_biparti 2019年8月6日
発酵食品を自作そのものがどうしても怖くて出来ない自分にとっては考えられんな(ノ∀`)
おちゃづけ @kusarechazuke 2019年8月6日
毎日糠床いじくりまわしてて市販の発酵食品で台所や冷蔵庫が溢れてて、台所が風通しの良い南向きでみたいな条件が揃ってれば、運良くヨーグルト作れるタイプの無害な乳酸菌が落ちてきて有害な菌より繁殖してくれるかもしれない?(アボカドは関係ない)
杭打ち機 (瞬砕) @P_Pile 2019年8月6日
(ボソッ)高度に発達した意識は、腐敗と発酵の区別が付かない、だっけ?
鼻炎 @8ri4QkQ9Vticpdd 2019年8月6日
喧嘩稼業の『屍』の作り方に似てる。
バレルロール @zoahunter 2019年8月6日
夏なんだから、甘酒作ってYO!
CAW=ZOO@喪中 @CAWZOO 2019年8月6日
カスピ海ヨーグルトと納豆は自己責任に置いて自作ができるから、その海苔でド素人が考え出したダメなヤツなんだろうね。市販されてるみたいだからそれでも食え。
駄文屋あさひ@iM@s最高! @asahiya_WWer 2019年8月6日
asahiya_WWer 「糠漬けや手作り味噌も発酵食品でしょ??」というツッコミを自分で思い付いたが、「毎年毎日同じ味で成功するわけではないってことは、つまり運だよね」となるなど(
ルル @after_zero 2019年8月6日
日本有数のもやし屋である秋田今野商店の今野社長のコラムを読めば、いかに発酵の世界が繊細かつ高度な技術に裏打ちされたものか分かりやすいhttp://www.akita-konno.co.jp/column/index.html
おきぐすり @1985oronine666 2019年8月6日
こういうの見てると学校の勉強って大事だな~って思うよね。高校まではホンマ義務にした方がえぇと思うわwでも大体こういう事言い出すのって大卒だったりするんだけどね(偏見
Hacchi @2mocccck 2019年8月6日
息苦しい世の中て… これ真似したら息苦しいどころか下手したら息の根が止まるでしょ。健康のためなら死ねるってやつ?
しぇりりん(平成ジャンプ無限大組) @m_sheririn 2019年8月6日
納豆は蒸した豆を熱湯で消毒したワラで包んでおけばできるけど…買った方がはやいよねぇ…今なら
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年8月6日
これ系の食品も、普通に無知な人が子供に美味しい物を食べて欲しくて・・・で作る分にはまだマシ。自分で味見するし下痢して終わる。けど妙なのを吹き込む輩がいると話は別。味見してマズくても体にいいはずだでゴリ押し。下痢をしても「好転反応」とかぬかす。食品で好転反応と説明をしたらそれは漏れなく詐欺です。きちんとしたものはリスクとして〇〇することがありますときちんと書いてある。
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年8月6日
発端のツイートが「清潔な容器にアボガドの種と無調整豆乳300ccくらい入れて時計回りに2、3回かき混ぜて常温で1日くらい置くと豆乳ヨーグルトができるよ」で、それに対する「時計回り、には何か理由があるのですか?」という質問への答えが「マクロビや鍼の考え方で、時計回りだとエネルギーが入りやすい、、とかだったはずです!」だったのを見たときは「キタキターーーッ!」っと思ったね。
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年8月6日
ebcdic_ascii これたぶん、北半球と南半球では回転の方向を変える必要がある。
ボルフォッグ @kigantetu11 2019年8月6日
自然が安全安心?うるせー!カエンタケでも食ってろ!
影山影司 @apto117 2019年8月6日
削除報告ツイートも何で問題なのか分かってないし、そこについているコメントも同様で、やっぱりこの手の人達は痛い目を見ないと分からないんだろうな~。
ヒゲオヤジ @s00a107c 2019年8月6日
お腹壊しても別のトコに原因があると思ってそうで怖い
イベリコ豚のリコ @jt0MTsl4UUeY13r 2019年8月6日
教育の問題じゃなくて知能の問題だよ
深月 慧☔巡星レイヴン(休業中)のにゃつめいと @Key_Hukatuki 2019年8月6日
patmschizophren ネトウヨもクソも無い話題でネトウヨガーして楽しい?
TOIさん(15)☆ @1983Y 2019年8月6日
痛い目を見ないとわからないというのも「自分が」ではなくて「自分の大事な子供の命が危険に」のレベルで痛い目を見てお医者さんに思い切りお説教されないとわからないのでしょう。
しわ(師走くらげ)@多忙は続くよいつまでも @shiwasu_hrpy 2019年8月6日
意識高い系は「意識」が高いだけであって「頭が良い(知性レベルが高い)」訳では無いのがミソ。知識と知性は似て非なるもの。
きなこユキ @daizu_hiitakona 2019年8月6日
玄米豆乳ヨーグルトとやら明らかに色やっべぇじゃん…本能が食べるの拒否する色じゃん…
きなこユキ @daizu_hiitakona 2019年8月6日
こういう命を大事にしているつもりの命知らず共が危険な目にあってもこりもしなけりゃちっとも淘汰されもしないのは何で???
ミネ骨 @3nehone 2019年8月6日
手間暇かけて子供〇すキラキラママさん素敵~☆
lion5557 @lion55571 2019年8月6日
なんの菌かわかんねーしな。毎年なれずし作るし、漬物も作るけど大体麹だわ。最近は中国の饅頭も作るけどあれも売ってる酵母だしなぁ。菌なら何でもいいって訳じゃないよな。
lion5557 @lion55571 2019年8月6日
after_zero あれ、ここもやし作ってたのか……
グレイス @Grace_ssw 2019年8月6日
kartis56 麹に限らず昔ながらの漬け物は塩分濃度が高めで、製造過程は冷暗所ですぜ。ものによりけりだけど、そこまで寒いとこに保存しないものもあるはず。発酵が進んだものはアミノ酸等が増えていてカビに食われやすいので開封したら冷蔵ですね。あ、その辺で売ってる梅干しを常温保存しないでね。あれは梅干し風食品だから。
sim873528976 @sim873528976 2019年8月6日
そのレシピ喜んでやる奴ってこの時期に素手でおにぎり握ってそうだな。黄色ブドウ球菌の手先かよ。
フローライト @FluoRiteTW 2019年8月6日
なんか意識高い系かアタクシ系か知らないけど、軽はずみに腐らせたものを流行らせようとする人達がいるよね
INU @INU_notsume 2019年8月6日
家庭用ヨーグルトメーカーとかあるよな(ヨーグルトの種菌から作るやつ)。味噌も納豆も家で作れるし、正しい手法なら家庭で作っても問題ないんだろうけど、そういうのが逆に「家でも簡単に色んな発酵食品が作れる!」って勘違いを生むんだろうか。メカニズム知らずに作り方だけ下手に知ってると、余計で無謀なアレンジしてしまうんやな…
undo(フリーソーメンリー) @tolucky774 2019年8月6日
タンパク質の腐敗物は猛烈にお腹を壊すのでやめたほうがいいと思うよ。こんなのでこのクソ暑いのにトイレの住人になるの嫌だよ
INU @INU_notsume 2019年8月6日
ジャーサラダとかも一部で流行ってた時があったが(危険。ググってくれ)、湿度も温度も高いこの国で、常温保存(てか放置)がいかに食べ物を「兵器」にするかちゃんと知ってくれ。家庭科でやらないのかね…。冷蔵庫やら冷房やらの文明の恩恵受けすぎて、腐らせた経験がないのかもしれんが。
inu @inu1122 2019年8月6日
勝手に一人で作って勝手に一人で病気になる分には構わん
@id_fid 2019年8月6日
これだけ懇切丁寧に説明しているツイートが書いてあるのに、多分、読んでるはずなのに素敵だったのにとか、世知辛いとか、マジで頭大丈夫か?と開いた口がふさがらなかったんだが。科学的根拠<何となく素敵って脳ミソ怖い…
冶金 @yakeen4510 2019年8月6日
臭いとか味でわからないものなのだろうか。
瑞樹 @mizuki_windlow 2019年8月7日
ヨーグルトメーカーが安く売ってんだからそれを使えば良いのに……
成瀬京太郎 @yuugekisen 2019年8月7日
ボツリヌス菌も大腸菌もカンピロバクターも天然のものなんだぜ
みかがみ @_water_mirror_ 2019年8月7日
自然ほど怖いものはないぞ
ランド @xtBXv7zqrCu6F5i 2019年8月7日
にしても、何故こういう人達は身をもって"コレはダメだ"と思う経験をしないのかが不思議でならない。 胃酸の防御壁は案外強固って事なのか、死人に口無し状態なのか。
かのこ @enokidakanoko 2019年8月7日
aux71011634 マクロビの人たちは工場製品を危険なもので、手作りこそが安全だと信じきってるからですね。なので食中毒だと言われても「世知辛い世の中」「よいことを教えてくださって感謝」とか言っちゃってるわけです。子どもが食中毒で生死を彷徨う瞬間までマクロビを信じ続ける人たちです。
全強電電 @matunoki50m 2019年8月7日
これは完全にSCP-930-JPですね カバーストーリー「行き過ぎた自然食志向」の流布に成功している
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年8月7日
enokidakanoko 死んじゃっても信じ続けてしまう層もいるのだよ。そういう運命だったで片付ける宗教もある。
きなこユキ @daizu_hiitakona 2019年8月7日
発酵は大雑把に言うと人の為になる腐敗の事を指すから意識高い系ママ達の為になってるならこれは腐敗ではなく発酵なのでは??????(ぐるぐる目)
田中 @suckminesuck 2019年8月7日
こんなん発酵のワークショップで広めるて、何らかの罪でしょっぴけへんのか?
ネココ🍮アイコンやっと替えたよ @necocopy 2019年8月7日
えっえっえっ助けて…… みなさんやめましょうね
よもんば @repaint_mylife 2019年8月7日
これ運が悪ければ死人が出そうな気が…というかこれで食中毒とか起こしたら流行らせた元の人とか罪に問われないんかな?
ephemera @ephemerawww 2019年8月7日
karikariume_3 指摘済だけど一応補足。科学的に、現象としては腐敗と発酵は同じもので「人間にとって役立つ」ものが発酵と表現される。「だからこそ」同じだと思ってるのはヤバイw
neologcutter @neologcuter 2019年8月7日
「お米のとぎ汁乳酸発酵」の衛生上のリスク https://togetter.com/li/151854 ←これ1F事故直後に流行ったよな、放射能の害を減らすという目的で。今考えるとクソだけどな。
neologcutter @neologcuter 2019年8月7日
「自然・手作りは善、工業製品・人工は悪」という安易な発想はもういい加減消滅してほしいですね。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2019年8月7日
ガチで腐ってる臭豆腐の作り方か?
IheY @kujira090 2019年8月7日
自然は善?ならば、君には雑木林の腐植土を腹いっぱい食べさせてあげよう。元気な腐植土だから、ミミズやダニ類もたくさんいるよ。バチルス菌類もたくさんいるから!きっと君も元気になるよね!
t @f74da59714f74e6 2019年8月7日
ebcdic_ascii いやマクロビだから大丈夫(笑)
鍋島たま @nabeshima_tama 2019年8月7日
そもそもなんでアボカドなんや?
ザンちゃん @zanchann 2019年8月7日
昔流行ったヨーグルト茸とかそれ系かなと思ったけど、大分違う感じ……。パンの発酵に必要なイースト菌を嫌い、ヤマザキを叩くみたいな池沼と、こういう危険な物をいい物だと思って食べる池沼って同じなのかなー。
ミヤ 梅酢 @kurenainomiya 2019年8月7日
こーゆーの見てると 世の中には正しかったり誤ったり、危ないこととかいろんな情報があって 知識を間違って得たりそれを精査するという能力がない人達は 淘汰されていく 現代の情報社会においての自然淘汰なのだなぁと感じる。 これまでも人間、無知は罪で亡くなる人も多かったし いざとなったら 『私知らなかったから』『こう言ってた人がいたから』『誰も教えてくれなかったから』『私悪くない』 って言いながら 自分や自分の周りの人が自分の無知ゆえに死にそうな目にあっても言うのかもしれないし どんどん流行ってどうぞ
ミヤ 梅酢 @kurenainomiya 2019年8月7日
kurenainomiya いや流行ってどうぞは言い過ぎた。 そうやって自分の信条や信仰に殉じるならもしかしたら本望なのかもしれないし
the loyaltouch @theloyaltouch 2019年8月7日
ちゃんと温度管理して!牛乳にヨーグルトを混ぜて40度を7時間保てるなら問題ない。炊飯器でもできるけど専用の道具が市販されてる。ヨーグルティアってのうちで大活躍してる
かすが @miposuga 2019年8月7日
さすがにここまで行くと、デマを流した側に明確な悪意が垣間見えるんですが…。しかも引っかかる人が居る恐怖。
ハナヤマドリ @hanayamadori 2019年8月7日
夏休みの自由研究に最適
みま🐬⛰🏕(こんかつ垢) @mimarisu 2019年8月7日
腐敗した雑菌よりも科学的に安全が保障され国が認めた化学物質を怖がるのよね、こういう人達
七枝七夏 @7eda7ca 2019年8月7日
m2_tanaka junko_missile この手の方々って高確率で低年齢のお子さんがいらっしゃるんですよね(個人の感覚ですが)。妊娠出産育児で、良いものを食べなきゃ、食べさせなきゃと模索してるところで、こういうのにハマっちゃうことが多いのかな。
おかちまち @hogehogeat 2019年8月7日
この豆乳ヨーグルトに毎日「ありがとう!」と声をかければあるいは・・・!
ぼぶきゅ~ぴ~@お米教 @9sugar 2019年8月7日
ご注意ください!ご注意ください!
出無精マスク @annoupoteto 2019年8月7日
健康ガイジの元凶は見つけ次第晒し者にして決して逃がすな
らくしぃ @x891rksy 2019年8月7日
マクロビは破防法適用したほうがいいのでは
M.W @sftrynunmm_k688 2019年8月7日
こういうのから身を守るために教育があるんやろうな
かつま大佐(対象年齢10歳) @kamiomutsu 2019年8月7日
手作り謎発酵食品と豚の生肉料理って、ホントほとぼり冷めるとすぐに出てくるよね…。何のこだわりなんだ…。
かつま大佐(対象年齢10歳) @kamiomutsu 2019年8月7日
こわいのは、仮にこれで子どもが死んだとしても、「今まで食べていた添加物てんこ盛りの食品のせいだ…マクロビ転向が遅すぎた…」とか謎の方向で親は後悔し、マクロビテロリストは「ほら見たことか」とさらに煽るであろうこと。宗教だよね。
ひとみん @hitomi_kubota 2019年8月7日
義妹が、師事しているヨガの先生と酵素ジュース作って来た、と言って飲めと言ってくる。 飲めなくはない。だが、発酵とは何か、酵素は何かというものを分かっていない時点でアウト。 義妹とは仲はいいが、感化されやすいのと無学なことは何とかして欲しい。
yadamon @yadamon11 2019年8月7日
neologcuter 当時考えてもクソでしかなかったですけどね。
ぐるぐるうずまきまき @spiral_nebula 2019年8月7日
数年前にも「しゅわさかさん」っていうもんが話題なった、あれも腐ってブクブクいってるのを発酵としてた。良かったらググって欲しい。
koumi@社交不安 @say_koumi 2019年8月7日
豆乳玄米ヨーグルト、ジャーサラダ、冷凍卵、定期的に素人目にも食中毒引き起こしそうな料理もどきが出回るのなんなのか
ざわ @zawayoshi 2019年8月7日
素人が食いモノ関係でやらかして拡散するのって、ある意味テロだよな…。
---------- @yukiokurosaki 2019年8月7日
こういうバカから死んでいくなら、それも良しとしなくてはな
かんな 犬儒派犬尻系 @WanWan1Wanko 2019年8月7日
手作り発酵食品がブームのようだけど、食中毒が怖いので糠漬け以外は手を出せない私には、理解の範疇を越えてるよ、これ。もしかしたら胃腸薬品メーカーの回し者か?って妄想しちゃうくらい危険なのに。食中毒をナメたらアカン!
ドラゴンチキン @dragonchicken19 2019年8月7日
実際行くまで知らなかったんだけど、牧場で牛に与える牧草はサイロの中で発酵させているので、牧場全体が漬け物クサい。
m6398523310 @m63985233101 2019年8月7日
バカの遺伝子淘汰なんだから好きにやらせてやろうじゃないか
rink @atopyred 2019年8月7日
どうも先人の知恵に敬意を払わず我流でやって迷惑かける奴が多いな
走れ @cyh4UVDDV7p8KsM 2019年8月7日
牛乳と市販ヨーグルトを混ぜてヨーグルトメーカーで作るヨーグルトは安全?
バレルロール @zoahunter 2019年8月7日
dragonchicken19 「いいサイレージはオレンジの匂い  いいサイレージは牛が喜んで食べる  カビたサイレージは悪いサイレージ  牛が下痢するサイレージ…」
NK-BOT @garland4904 2019年8月7日
豆腐をかき混ぜてペーストっぽくして砂糖混ぜたらどうか?
まさご叔父さん @masago53 2019年8月7日
腐敗の見極めができる専門家じゃないと発酵食品はマジで危ない
ルカ🙃🍺🙃 @Luca_Maud1125 2019年8月7日
どんだけ分かりやすく根拠も明確にして理由を伝えても「×0」されちゃうんで何も伝わらないんだよね、こういうタイプって。
バレルロール @zoahunter 2019年8月7日
ソイ・ババロア美味しいよね。今の時期はブドウだねー。
苺野しずく @studio15heart 2019年8月7日
馬鹿が母親だったり妻だったりする家庭は本当に気の毒だと思うよ
000 @qgatmdgtwd 2019年8月7日
元ツイートの人「マクロビや鍼の考え方によると時計回りに回すとエネルギーが入りやすい」 はいインチキ確定ー
森村りえ@BBW名古屋店 @BBW01111580 2019年8月7日
危うきに近寄らずが一番だけど、もし旋盤代わりに止めさせようとするなら科学的根拠より「貧乏臭い・種菌や市販のヨーグルトも買えない程貧しいの?」違うわよ天然の物だから云々反論してきても「義務教育も満足に受けさせてもらえない程貧乏だからそんなデマ信じちゃうんだ…」と貧乏だと決めつけると結構な割合で成功する。でも毒をもって毒をタコ殴りにする力技だから悪用ダメ
駄文垂れ流し機 @dabunmachine5 2019年8月7日
賞味期限切れただけで廃棄される食品が、文字通り山のようにある脇で自分から腐った物たべるのアホすぎるだろ
森村りえ@BBW名古屋店 @BBW01111580 2019年8月7日
意識高い系()は時間・金銭にある程度余裕がある人達がなる(本当に貧しいならこんな頭のゆるいツイートしてる精神的余裕は無い)から貧乏だと言われる事を心底嫌がる。 どんなパターンにも使えるし効果はあるけど、本当に悪用ダメだよ
雑魚寝 @zakone_world 2019年8月7日
自然由来が安全安心ならトリカブトも安心安全なのでは…
ミキオタナカ @maniaxpace_mt 13日前
理科の知識の無さが被害を拡大する。無知は罪。
むっしゅ @musshu0126 13日前
大丈夫。このヨーグルトにEM菌を投入すれば食べられるようになる(ガンギマリ)
日向子 @Hina_co 13日前
発酵学の権威・小泉武夫先生のコメントが欲しいところ。小泉先生も豆乳ヨーグルトのレシピを公開していて「スプーンで混ぜると雑菌が入るからダメ」と言っている。https://koizumipress.com/archives/14672
shogun_majires @shogun_majires 13日前
https://twitter.com/haruitib/status/1158928297692000256  「面倒なネットイナゴのせいで不当に発言を撤回、謝罪させられる方々をみると日本は本当に生きづらい国になったと思います。」
shogun_majires @shogun_majires 13日前
命に係わる似非科学を信じる馬鹿のほうが余程生きづらいと思いますよね。
ドラゴンチキン @dragonchicken19 13日前
ちょっと前にジャーサラダとか流行ったけど、アレは浅漬けを瓶に入れてるようなもんで、そもそも浅漬けはただの漬け物もどきだ。
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 13日前
マコモ風呂よりはマシになった…のかな?
"変幻卿"エクセリア@リネではノアリアル@企画マン @areawh5 13日前
こういうのに限ってやたらしぶといか死んでも別のところに責任転嫁するので…なかなか淘汰が出来ないの
mrak @mrak_mt 13日前
shogun_majires >我が家はこれからも豆乳ヨーグルト作り続けます! 多分この人、自分で作ったことはないし、これからも作ろうとも思ってないですよ。
天音は液体 @No_730 13日前
市販のヨーグルトが美味しくて安全なのは必要な菌だけ入れてるからだよ。 家庭では菌の選り好みできないから真似しちゃだめよ。
おろろ @fYe39CoQsPrbZVK 13日前
これで死ぬ奴はここで死なんでも似たような事して死ぬやろ
RI-YA(ぬかさ) @riya_aruiri 13日前
過去にジャーサラダのまとめ作ってたけど4年前でびっく・・・!?え!?もしかして当時の人が成長してないで似たようなこと書いてんの!?
西尾高志(natak) @tensword 13日前
細菌の再発見はオリンピックと同じ間隔で発生する
立月@隠密 @tatuki911 13日前
発酵の意味を知らずに発酵を名乗ることの愚かさよ
えの5番 @he_5 13日前
そんなにヨーグルトっぽいものが食べたいなら牛乳に少量の酢を入れてみれば良いんじゃないですかね・・・
Ann(あん) @motto_motomoto 13日前
もしやと思ってクックパッドを見てみたのですが、やはりありましたね。https://cookpad.com/recipe/782646 リジュベラックというのもヤバさに拍車をかけている気がします
yadamon @yadamon11 13日前
tadashifx 先人の教えを無視して無駄なことやってるんだから研究や実践というものからは対極の行為です。
聖夜 @say_ya 13日前
無限、永遠、自然由来、メンテフリーあたりはすべてミュートワード
kartis56 @kartis56 13日前
Grace_ssw 梅干しは自作してるので全然問題ない。
apple cheek @ut715680 13日前
未だ 色々なレシピサイトに載ってるのが.....。 この時期 本当に危険。
mnirtyc1107 @minirtyc 13日前
無知は怖いし教育って大切だなと思うが、これって教育超えて宗教みたいなものだからあまり関係ないのだろうか
名無しのえまのん @477_emanon 13日前
定期的に過去に学ばないバカが沸くのはSNSの風物詩、同類に被害を振りまくのも特徴 昔だったら自然淘汰で弱いやつからそのまま死んでたんだろうか
さしみじょうゆ @sashimi_shoyu7 13日前
育児中の人がこういうのにハマりやすい背景に、自然の母乳が一番!手間暇かけて育てるのが愛情!手抜きしてはいけない!みたいな割と世間に蔓延している呪いが根底にある気がしている。 必ずしも手間暇かけるのが愛情じゃねえと気がついた人はミルクもベビーフードも必要に応じて使って母子ともども心身共に健康に過ごせるけど、 完母にこだわり一年以上半日も子供から離れることもできず、手作り離乳食、布オムツ、とかやってたら疲れ果てて判断力も失ってしまうと思う。マクロビ連中は最早すぐそこ。
ドラゴンチキン @dragonchicken19 13日前
ジョブズ「治療すれば治る見込みのある癌をYOGAやZENで治そうとしたんだ」信者「スゲエ!」ジョブズ「でも無駄だった。金があっても時間を無駄にしてしまった」信者「俺もジョブズみたいに生きます!」
不定形生物 @futeikeitter 13日前
夏場の常温はあらゆる菌が活動しやすい激戦区で、そこで増えることのできる雑菌はつまり繁殖力の強い菌なわけだし、繊細な乳酸菌ごときが勝てる相手ではないんだよね で、納豆はあらゆる菌を駆逐してまう最強の菌である納豆菌を使うからこそ適当に作っても腐敗しないわけであってだな…
鱸の丸焼き @suzuki19XX 13日前
spiral_nebula ググったけど危険性を紹介してるページがほぼ出てこない。変なポエムと「作ってみた」「貰った」みたいなブログばっかりがズラズラ並んでてゾワっとした。
INU @INU_notsume 13日前
前、誰かの漫画で自家製ヨーグルト()かなんかを作って、「しゅわしゅわ微炭酸で美味しい♡」とかやってたらしいで。ただの腐敗だろって思ったけど、作品名なんだっけな。
chun @0_7_ra 13日前
なんか元ツイートの人見たらあくまで専門知識がない人がやったらまずかったみたいと注意するにとどめたみたいだね。拡散の結果死人が出るかもしれないことをやったのに…SNS中毒にとって承認欲求は命より重いんだな。
3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 13日前
ガイアもしくは大宇宙の意思的な何か「人類は何度反省しても同じ事を繰り返す。矢張り滅ぼすしか……」
白河清周 @shirakawa_kiyo 13日前
sbayasi 「あなたの家の台所のほうが、ヤマザキパンの工場とは比較にならないほど不潔です」というと、その種の連中はムキーッとなる。
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 13日前
林檎タルトを作ろうとして林檎を先に鍋に入れちゃったけど、タルト生地を乗せて焼いたらメチャクチャ旨かった→タルト・タタン  ジンジャーブレッドをラム酒に落としちゃったけど、食ったらメチャクチャ旨かった→ババオラム  豆乳にアボカドの種を落としちゃったけど、そのまま放置したらヨーグルトになっちゃった→豆乳ヨーグルト  すみません、最後のはメチャクチャ無理がありました
エンプラ🍸@令和元年 @65cvn1 13日前
こう言う似非科学を信じる馬鹿って一度重病を患うか死んだ方が他人の為じゃねえかな。
たぬきかわいいbot @tanuking256 13日前
凄い発見した!生肉を常温で放置すれば自宅で簡単熟成肉が出来るよ!
みーん @meen23601744 13日前
認知的不協和って言葉を思い出したよ。 自分が今まで強く信じていた物が根拠を持って周りから否定されたり、現実を目の当たりにしたときに、矛盾する二つの感情を抱えて言い返したくなる不愉快感のこと。 このとき事実を受け入れて素直に豆乳ヨーグルトをやめる人より、事実を受け入れられずより狂信的にこのツイ主を崇拝するようになる人の方が多い。
鍋焼きうどん始めました @ouminoumare 12日前
ねとらぼがこの件を取り上げ、転載したYahoo!ニュースに付いたオーサーコメント(栄養士の方)によれば、 「微生物が繁殖し食品として望ましくない変化を起こすいわゆる腐敗では、食中毒のような健康に大きな影響を与えることはまれであると考えられています。大抵は異臭や食味の不快感にとどまり、問題なく飲めてしまい、大きな問題にならないことが、この手の健康情報が廃れない理由になっているのでは、と考えます。」 「批判は大事ですが、批判をする場合には科学的根拠を大切にしてほしいと思います。」 だそうで
Tadashi @tadashifx 12日前
ouminoumare あなたに言うことではないのですが…別の例に変えれば「車の中に短時間子供を放置しても軽い熱中症にとどまり、大きな問題になることは稀です。批判するなら科学的根拠を大切に」と言われても「なに言ってんだ?頻度の問題じゃないよ。危ないのは危ないでしょ?」と思う人の方が多いでしょうし、車内に子供を放置する親が責められるのは私は当然だと思うんですよね。
みーん @meen23601744 12日前
ouminoumare つまり、食べられる程度の腐敗であるってことですよね。 こうなると、自作豆乳ヨーグルトを食べる人々って何のために食べるんでしょうか、って部分が気になります。 乳酸菌は摂れないわけで、胃腸にいいとはもはや言えませんよね。 ただ正体不明の雑菌と酸化した豆乳を摂取してることになるわけですが……
kartis56 @kartis56 12日前
futeikeitter 納豆の場合は予め培地を熱湯殺菌するから納豆になるんであって、納豆菌が最強なのではないよ
イワパチ @iwa_pachi 12日前
馬鹿と馬鹿のガキが死ぬだけ 俺は嫌な思いしてないから定期
くじら @nemu445 12日前
実際人が死ぬかもレベルのもんなの? 死なないでもこんなもん作らんけどなんかふと気になった。
n_a_o_k_i @n_a_0_k_l_ 12日前
程度問題で片付けちゃうちゃんは、自分でやってみて平気だったからって要求を断れない立ち位置に自分が居るのをわきまえて発言してくれな?
kartis56 @kartis56 12日前
まぁO-157とかの変なの混ざってなければ死にはしないけど、普通に注意喚起が必要な話ではある
はるきさん@🇹🇭わず @osaka_sirokichi 12日前
保存できるジャーサラダにしても、玄米豆乳ヨーグルトにしても、胡散臭いものには手を出してはいけない
Chariot @BLACK_RX_24 12日前
ouminoumare 「死ななきゃいい」て問題じゃないと思うんだけどなぁ…「批判は大事ですが、批判をする場合には科学的根拠を大切にしてほしいと思います。」と言うならそれこそ「腐敗と発酵は別物だぞ」って言わなきゃならんわけで…その栄養士の方ちょっとどうなんだろう
じりじりさん @jirijiri33 12日前
種菌無しなんてアホやね。もしちゃんとやってみたい人はパック開けてちょっと減らしてから種の市販ヨーグルトと砂糖(乳酸菌のエサ)を大さじ1づつぶち込んで蓋閉めてふって、8時間超、出来上がったら冷蔵庫へ、わざわざ容器を移すなんてアホなリスク背負う必要ない。
Red @EndOfAnubis 12日前
こういうのを崇拝する人達って科学的な根拠を説明されても理解出来るのだろうか。知能がどうとかじゃなくて、「科学的根拠」という概念がそもそもある人達なのかな。そういう概念があるなら、こういうものを信仰する前に「ちょっと待てよ、どういう仕組みなんだ?」と疑問を抱き、調べると思う。あるいはそういう思考回路に至れないほど精神が疲弊しているのか?そして第三者は、巻き込まれる子供達が命を落としたり後遺症が残ったりしないことを祈るしかないのか。
マケン犬 @watasi_no_make 12日前
amuro_to_ru 残念ながら大したニュースにならんのだなこれが。砂糖や小麦粉を水で固めただけの物を万能薬として扱うホメオパシーは日本でも結構な死者を出したけどニュースではまったく見掛けなかったし
OriOri @heavenwardi 12日前
良かれと思って劣化させてたわけか…
mikunitmr @mikunitmr 11日前
以前、ジャーサラダの作り置きを推奨してる奴がいたけど、よりによって嫌気性最近の存在もボツリヌス菌も知らなかったからな。 本件も死人が出るぞ。
mikunitmr @mikunitmr 11日前
×嫌気性最近 ○嫌気性細菌
リトルプラムスタードラゴンシティ @sgmt_raza 11日前
腐敗と発酵の違いも理解できない素人が、素人考えで手作り腐敗食材を作ってバズる記事が出てくると夏だな・・・ってなる。
リトルプラムスタードラゴンシティ @sgmt_raza 11日前
Hey!そこの自称ロハス主婦!お前さんがやってるのは夏の暑さで食材を腐らせてるだけだぜ!
ひろ @hr_togetter 11日前
miyopee ほんとにできますよ。ただ毎日あれはあきるのと、油断するとあっという間にダメになるので今でも食べてる家庭は少ないのではないかと。
謎のオナ雨君 第1巻「絶対に避妊」2巻「風.俗嬢攻防戦」3巻「チロウですから」 @Nazo_kanbotsu 11日前
こんな危険な事するぐらいなら「豆乳グルト」を買いましょう! ということでもしまとめ主の方がいましたら豆乳グルトの紹介をしていただきたい。
刑事長/理事長 @DekatyouNy 11日前
karikariume_3 原理自体は一緒ですけどね…
刑事長/理事長 @DekatyouNy 11日前
mikunitmr でればいいと思うよ、そこまでしないと理解しないでしょうから
arika @arika_melty2 11日前
インスタ蠅は本気で死ななきゃ治らないと思う。とりあえず考える前に行動してSNSアップ!する前に危険性とかネットで結構簡単に調べられるんだから10分程度我慢して調べてから行動しろと言いたい。まあバカが自滅する分には問題ないけど、妙な団体が企業などに謝罪や賠償を要求する時代だからねえ・・・。
黒ベエ @96beE3 11日前
himikojya 「頭腐」ですね。
麻樹・あるいはまお @maki_miquette 11日前
asahiya_WWer ほら、幼少時自作の味噌やら糠漬けやらが中途半端な形で身近にあると勘違いしやすいんじゃないかと。あれも土用干しの梅干しも雑菌が繁殖しない様下準備や毎日の手入れがどれだけ必要かまで見ずに出来上がり食うだけだと気づかんしな。
ふっくら物産展 @huttkura_b3 11日前
propanol_C3H8O だよねぇ。 結構前に(確かカスピ海ヨーグルトが流行った辺りに) テレビでもそういう注意事項を言ってたんだけどねぇ。
ST_009 @ST_565 11日前
DekatyouNy 腐敗と発酵を一緒くたにしちゃいかんわ。アナタの頭も豆腐で出来てるの?
iPhone Groovie @GrooveiPhone 11日前
この手の注意喚起ってすげー大事だし言ってくれてる人にはただただ感謝しかないが、肝心なこう言うのを知らなきゃいけない層ってのは思い込み強いから聞く耳持たない&物事を自分で調べて対処するって知恵や文化が無いから結局無意味に近いのよね・・・。自分に都合の良い情報しか集めない人たちがこう言うことやってたりするので・・・。
iPhone Groovie @GrooveiPhone 11日前
こう言う菌の発酵(実際は単なる劣化かあるいは単なる腐敗)みたいな自分の目で状況・状態を管理出来ない・しにくいから扱うのは怖い・難しいからやめておこうとなるのが普通だと思うんだけど、自分の目で見て確認出来ないからこそ変に信じ込みやすくて信用しちゃう人が出て来るんやろうなぁ。まぁ単純に知識が無いからこそ疑えないのかもしれないけど。この手の分野に知識が無いのは自分も同じなので自戒も込めるけど。
iPhone Groovie @GrooveiPhone 11日前
atopyred 賢者は歴史から学ぶが、愚者は自分の経験からしか学ばないって言葉を聞いたことがありますが、良い言葉だと思いますね。ビスマルクの言葉でしたかね。世の中の知識や経験って先人の努力や犠牲の積み重ねでもって自分の時間を不必要に消費せずに済む素晴らしいツールのはずなんですけどね・・・。過去に色んなものを食べてみようと努力してきた先人の犠牲者たちもきっと泣いていることでしょう。
ST_009 @ST_565 10日前
牛乳を放置すると黴が生えることくらいわかるだろ。 少しだけ腐った牛乳口にしたことがある、牛乳を放置した酸味と発酵させた酸味が全く違う。
大和但馬屋 @yamatotajimaya 10日前
たぶん、インスタの人らは「こんなの作ったよー」って写真上げたとこで終わってて実食はしないんじゃないかな。口に入れたらヤバいって思うんじゃないの流石に。
Moroheiya ₍₍(ง˘ω˘)ว⁾⁾ 葱畑P @negibatake_p 10日前
豆乳にアボカドの種なんか放り込んだってヨーグルトが出来上がるわけねえわ…   まあ、ヤシの木の周りをトラがぐるぐる回ったらバターが出来上がるけどな
kagi @tYmAzX 10日前
気持ちよく叩けるから皆活き活きしとるな
唯唯@毎日がチートデイ @Poco_Yui 9日前
onemu1846 「これだけ微生物がイキイキと活動してるのだから、身体もイキイキとしてくるんですよ!!」
フローライト @FluoRiteTW 9日前
自称意識高い系のクセに、なんでオリジナル腐敗食品作る時に「ありがとう」と声をかけ続けないんだろう。菌にちゃんと感謝しろよ・・・・
フローライト @FluoRiteTW 9日前
kamiomutsu 「好転反応」って言葉、ホント悪魔の発明だと思いますわ
豆乳 @star_lake_ozu 8日前
ST_565 原理的にはどちらも微生物の働きなので同じ物ですよ。 人間が良いと思ったら発酵、有害と思ったら腐敗です。 納豆が嫌いな人にとっては納豆も「腐敗」です。
ふるたか @furu49144635 8日前
TOKIOがこれをしないのは、アホな視聴者が真似しないようになんだぞ。
<らゃ∂+3 @kikkai 8日前
star_lake_ozu 「思ったら」とかいうふわふわした話でなく現実に人体に有益な効果をもたらす状態が「発酵」で、有害な状態が「腐敗」。 原理的には同じであっても、厳密には各々の状態で微生物や効果が異なるからこそしっかり名称で区別されています。 納豆嫌いな人でも「腐っていない納豆」を食べれば個人差はあれど大抵は納豆の有益効果を得るでしょうし、納豆好きな人でも「腐った納豆」を食べれば不味く感じるし体調を崩します。 そういう明確な違いがあるのに雑に一緒くたにしては本末転倒
みながわ あおい @Minagawa_Aoi 8日前
この手の人って「高度に人の手が加わった環境じゃないと『無菌に近い清潔』は得られないし保てない」ということを理解できないんじゃないかと思う。「自然は美しくて綺麗なものだ」と素朴に信じているというか。
豆乳 @star_lake_ozu 8日前
kikkai 「人体に有益な効果」の段階で結構ふわふわしてますけどねー。栄養学的に優れていて発酵ととれても、味が口に合わなかったら腐敗になったりしますよー。 食品分析開発センターでは「代謝産物の違いで腐敗と発酵が区別されるのかというとそういうわけでもない」と、 雪印メグミルクの腐敗・発酵の違いについてでも、「結論から言うと、「腐敗」と「発酵」は厳密には区別できません。(中略) 人間の勝手な言い分です」と言い切っています。 雑でも一緒くたにもしてないんですけどね。明確に線引きできないです。
豆乳 @star_lake_ozu 8日前
kikkai 参考に。食品分析開発センター( http://www.mac.or.jp/mail/100701/02.shtml ) 雪印メグミルク 恵ラボ( http://www.megumi-yg.com/labo/mystery02.html )
kartis56 @kartis56 8日前
furu49144635 TOKIOも怪しげな味噌作ったり、エイでホンオフェ作ったりしてるけどね。健康に良いと称して草木の煮出したやつ人に飲ませたり…あっ全部リーダーじゃん
山吹色のかすてーら @sir_manmos 7日前
ジジイしか知らない「紅茶キノコ」だが、そのジジイでもアレの白いのがナタデココだと、もっと、知らない。伯父が作ってたが気持ち悪くて近寄らなかった。
青﨑 @aosakiringo 7日前
あなたを詐欺罪と臓物損壊罪で訴えます!理由はもちろんお分かりですね?あなたが皆をこんなウラ技で騙し、腸内環境を破壊したからです!(以下略)
みーん @meen23601744 12時間前
豆乳ヨーグルトのツイしたひとの信者?かな、批判に対する反論で、美味しいのが発酵、不味いのが腐敗だよね?大して違わないじゃん、みたいなこと言ってる人いてびっくりしたわ。
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