冷凍や時間経過でカッチカチになったバゲットは「蒸しバゲット」にすると実にうまい→固いパンの活かし方は色々ある

吉田戦車 @yojizen

バゲットは切って冷凍しておくんですが、何かで読んだ蒸しバゲットが実にうまい。フランスではこういう感じの食べ方あるのかな pic.twitter.com/R306TTb0Z1

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吉田戦車 @yojizen

有元葉子さんの本でした。（「オリーブオイルと玄米のおいしい暮らし」） お母さんゆずりのレシピということで、昭和初期の味。 twitter.com/yojizen/status…

YANO @comom_sense

@yojizen 天才ですね

hitom 中国語勉強中 @hitom84

え！！ 蒸籠でフランスパン蒸すの！？ twitter.com/yojizen/status…

はるか @haruka13mlog

蒸しバゲット、不思議な絵面だ。

K Y-環境に優しくない @funyararara

モチモチでおいしそうな twitter.com/yojizen/status…

たいさ💙💛 @uc0079_taisa

えっやだおいしそう！歯が悪い人でも蒸されたことで柔らかく食べやすくなってそう！

野菜 @YasaiTheater

え！？と思ったけど蒸しパンがあるんだから蒸しバゲットがあってもおかしくないな 今度やってみよう twitter.com/yojizen/status…

kanazawa @kanazawa_123

別府鉄輪温泉の地獄蒸し釜のメニューに確かパンもあったはず。 twitter.com/yojizen/status…

おみそ @hrk_h_j_

これ！クリスマスにしたくて！バゲット買ってある！（蒸篭はある） twitter.com/yojizen/status…

青野明彦 @Heurte_fr

最近バゲットかじると歯が欠けそうな怖さがあるので今度やってみようかな。 twitter.com/yojizen/status…

あおぞら @aozorabreeze

やっとこれで口の中がズタズタになる問題が解決したか twitter.com/yojizen/status…

むーーん🌛 @sound_likewind

これたしかにおすすめ🥖 twitter.com/yojizen/status…

Lyp @arepui

パンは蒸すと美味しいですね twitter.com/yojizen/status…

ryoo @ryosann1203

普段の倍くらい食べれてしまうんだよな twitter.com/yojizen/status…

まいまい @maimaikkuma

この食べ方美味しいんだよねー。バゲットじゃないけど先日長いこと冷凍していたベーグルも蒸籠で蒸したらムッチムチのモッチモチになった。今度はバゲットでやってみよ。 twitter.com/yojizen/status…

かあここ（鳴門先輩） @kaakoko

@yojizen 蒸しバゲット大好きです。かちかちになっても蒸せばむちむち。ぜひ、蒸しベーグルもやってみてください。

吉田戦車 @yojizen

@kaakoko 蒸しバゲット、塩イクラに合わせる気満々です

suzuki nzomi @NzomiSuzuki

@yojizen 水でざーっとフランスパンの洗ってから オーブンで焼くとかなり復活して美味しいです 何軒かのパン屋さんで教えられました

Sally🔬 @SallyetSaSa

ここまでしなくても水ぶっかけて焼くとフワフワもちもちで焼きたてみたいに美味しい、現地の🥖は twitter.com/yojizen/status…