マーケティング業のお茶派が『紅茶や日本茶のチェーン店をやれないか?』課題で分析したら難しさが見えてきた

お茶派として切実に欲しい!と思う気持ちと、これは難しいだろうなという感覚があるので専門家の話なども交えつつ整理しました。
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みる兄さん⚽️元マーケの人 @milnii_san

コーヒーが全く飲めないので、大学院のマーケ課題で自分をペルソナに見立て「紅茶or日本茶でカフェチェーンができないか?」と事業計画を考えたけど、市場調査したら顧客の習慣化を生み出すにはカフェイン!糖分!炭水化物!どれかがメインじゃないチェーン店はキツいって結論になった。これが真理かな twitter.com/aristocrats_te…

2024-02-11 18:40:50
ちあき@紅茶とスコーンと食器狂い @aristocrats_tea

なんで紅茶のチェーンのカフェが全国的に成立しないのか? これたぶんめちゃくちゃ深いテーマで、 いろんな立場の人集めて話をしたいきもち。なので たぶんこうだろうな…というちあきさんなりの個人の見解はあるんだけど、SNSに軽々しく書くようなことでもないかな…と 身近なプロの方、話しましょう

2024-02-10 13:45:31
みる兄さん⚽️元マーケの人 @milnii_san

ブランドとデジタルの企画をつくる人 | 稀にサッカーやマーケティングのコラムを寄稿 |ツイートの中身はマーケとサッカーで2:8。サッカーの仕事をしています。

jleague.jp

みる兄さん⚽️元マーケの人 @milnii_san

で、この事業計画を考えていた時に「日本茶も紅茶もペットボトル市場あるからカフェタイプのチェーン店も行けるんじゃね?」って思った。でも調査すると日本茶や紅茶は「ノドを潤す」「ご飯の時のお供」と水に近い用途が強く、気分転換の習慣な用途(=コーヒー)と異なる意見が多く「あー」ってなった

2024-02-11 20:17:46
ぽんず @Switch40705946

紅茶もコーヒーの半分くらいはカフェイン含有量あるはずでは? 習慣づけるほど依存させるには、量が少ないってことかしらん。 twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 09:00:11
Ry0u3 🥶 @Ry0u3

100mlあたりのカフェイン量 玉露160mg 煎茶20mg 紅茶30mg 珈琲  60mg twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 00:03:41

ツッコミがあったので補足)
一般的に、緑茶や紅茶よりもコーヒーの方が1杯あたりのカフェイン量は多いです。玉露は非常に濃いのでほんの少しを味わいます。一度に100mlも飲まないです。
(参考:農林水産省による玉露の淹れ方https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-4.pdf

リンク モクシャチャイ | チャイカフェ中目黒 マサラチャイ インド紅茶通販 カフェイン量比較:コーヒー、チャイ、お茶・紅茶、エナジードリンク。最もカフェインが多い飲み物は? - モクシャチャイ | チャイカフェ中目黒 マサラチャイ インド紅茶通販 チャイ専門の紅茶ブランド。健康美容によいスパイスを厳選し購入インド茶葉にブレンドした本格マサラチャイ。中目黒のチャイカフェ営業情報、オンラインショップ、新商品情報、全国の取扱店舗や各種イベント情報などをご紹介。 2 users 15
くもり @all_kumori

紅茶チェーン確かにないなぁ。 あったら行きまくってるのに

2024-02-12 13:34:16
蒼玉樹@やたらつぶやく方 @Itsuki_chatter

ゴンチャが流行った理由を見た気分 要素が全部入ってるw twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 10:42:52
GMTマスターⅡ @chinatieeee

ゴンチャでシロップMAXにするワイはお茶じゃなくて糖分を欲してたということか…… twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 12:39:41
ばすまじっくりん(Lysol) @Reinamax

@milnii_san ちょっと前に日本でタリーズを立ち上げた方がKoots Green Tea という日本茶、抹茶を主体としたお店をやってましたが、ダメでしたねぇ….

2024-02-12 09:51:49
みぃちゃむ @100000000_1y

@milnii_san タピオカメインかもしれないけど、ゴンチャは紅茶屋さんかなと思ってみたり

2024-02-12 07:31:45
ともや@さんじよじ🕒🕓 @sakai_eggman

@milnii_san リプトンが全国でカフェ業態の店舗出してましたが半数は潰れましたね あのリプトンでダメなら紅茶カフェは儲からないのかな

2024-02-12 13:34:40
通りすがりのT @torisugariT

紅茶のカフェチェーン店といったらLIPTONがあるじゃないかと思ったが、よく見たらアレ京都の3店舗だけしかないというの今知ってビックリした京都在住者。 京都は町の性質上観光客向けの日本茶カフェもあるが、LIPTONは本当に普段使いの紅茶カフェチェーン店という極めて珍しいモノだったのか… twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 08:42:04
紫月 @siduki_719

そういえばルピシアとか紅茶専門店カフェないな。カフェ作らんとかな? 買って好みじゃなかったって困るから一杯試せる気軽カフェ増設されたらいいのに 紅茶好きだけどコーヒーの匂いでも具合が悪くなるのでコーヒーの匂い強いカフェは避けるから紅茶専門店求む twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 11:03:28
みりん @mirinrin8

香り良く美味しい紅茶は、大体ポットで出してくれるところ。それだけで十分なんだけど、なにか他にも頼んだ方がいいのかなと思ってしまう。お値段も跳ね上がる。 結局続かなくて、お店もいつのまにか撤退。 お手ごろな価格なら良いのかもしれないけど、でもこれって、紅茶より炭水化物メインだわ😅 twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 07:35:10

「コーヒーで気分転換」イメージが確立済み

うに* @uni_kun86

@milnii_san こんにちは、面白い違いですね。 用途の違いから生活者が許容出来る単価が変わって損益分岐点に届かない。 新宿にお抹茶の店が出来ていたけど、そちらも展開は厳しそうだと思いました。 そう考えるとタピオカ屋は凄かったですね、ゴーイングコンサーンでなかったけれど。

2024-02-12 09:58:29
à rebours 🐈 @_depense

面白いなぁ。自分はかなり珈琲党で、紅茶や日本茶は「弱い」イメージ、気分転換の句読点になりきらない。でもお茶好きな人も沢山いるんだから成立してもよさそうなのに。 twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 09:28:04
藤堂和幸/隊長 @frecce

紅茶と日本茶にもたくさんカフェインはあるし、茶葉からの抽出時間もや「日本茶<コーヒー≦紅茶」だし、機械も市場が小さいから作られないくらいの話だと思うので、気分転換、「効きそう」など商品の付随イメージが大きいのだと思う twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-12 09:26:45
寺野 克則(ITだけど営業視点のアカ) @WjgotINrU14Z1fB

コーヒー店は『雰囲気&場所(喫煙ニーズ含む』を売っている感があるので。 紅茶メインで、既存コーヒー店とは別軸の『雰囲気&場所』を売れれば、いけるんちゃうやろか。 思いつかんけど。 twitter.com/milnii_san/sta…

2024-02-11 22:37:59

ライト層向けの市場は既にとられてる

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