日本酒×和菓子 by大阪タカシマヤ感想まとめ #ワカタク 【WAGASHI~若き匠たちの挑戦】

大阪タカシマヤで開催された「日本酒祭」とタイアップした和菓子イベント、「WAGASHI~若き匠たちの挑戦(通称ワカタク)」 今回のテーマは日本酒と和菓子のコラボです。なおかつ、初の関西開催です。 アカウントをお持ちの匠と、感想などをまとめました。 開催:2016年5月18日~23日 続きを読む
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

大阪ワカタクでは、 何と店内でおかきを揚げます! 揚げたてのおかきを楽しめる! #大阪タカシマヤ #ワカタク #日本酒祭 pic.twitter.com/b04TxVidq7

2016-05-11 15:17:44
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

大阪ワカタク5日前。 徳島の日の出楼からは、 素敵な『海のようかん』が登場。 #大阪タカシマヤ #ワカタク#日本酒祭 pic.twitter.com/9SF5T9zLxr

2016-05-13 16:19:00
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

高林堂の看板商品、『宮のかりまん』が初登場! しかも、イケメン若旦那、和気さん自ら揚げてのご紹介! #大阪タカシマヤ #ワカタク #日本酒祭 pic.twitter.com/uqsCgzbXH5

2016-05-13 16:22:31
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

まるで、ケーキみたい! でも、こちらはイチゴと道明寺の寒天製『さざなみ』。 香川県・寳月堂の桑田桃子さんの新作。 イートインメニューに登場します。 #ワカタク #大阪タカシマヤ #日本酒祭 pic.twitter.com/cZNA3e4vgj

2016-05-13 16:38:50
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

大阪ワカタク2日前! 寳月堂の竹入り水羊羹も、 毎朝流して仕込みます。 pic.twitter.com/pMhGaz43Cl

2016-05-16 17:10:56
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

日付が変わりまして、いよいよワカタク前日。 ようやくイートインメニューが完成しましたので、 ここで一挙公開して参りまーす!! お持ち帰りできるお菓子もありますので、 ぜひいろいろときいてみて、たべてみてくださいね!

2016-05-17 00:35:09

<ワカタク開始>

畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

テイスティングバーに立つ佐藤屋8代目が作り出す世界。 pic.twitter.com/AXAufcdW7l

2016-05-19 08:51:09
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

本日も、大阪は難波の高島屋さん にて開催中の日本酒祭! ワカタクメンバーは総勢何人?! かなり壮観です(笑) fb.me/17TozgvUJ

2016-05-19 14:08:59
畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

海外のお客様に、亀屋芳広の花井さんが引網さんの実演を解説。 pic.twitter.com/DEorxicQGO

2016-05-20 01:19:27
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

朝日放送 「おはよう朝日です」にて、 ワカタクのイベントの模様が取り上げられました。 和菓子と日本酒という挑戦。 ぜひお見逃しなく〜!... fb.me/18FEBjBle

2016-05-20 10:58:26
畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

12店舗の生菓子が勢ぞろい。 ブランドの枠を超えて買えるワカタク。 3日目はオーダーメイド合戦! #若き匠たちの挑戦 #大阪タカシマヤ #ワカタク #和菓子 pic.twitter.com/S6YKqBM7Gj

2016-05-21 08:23:02
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

昨日の生菓子実演では、 オーダーメイドが立て続けに! やはり楽しいはず! 若旦那たちの話を直に聞けるのは! 日本酒祭でお子様が楽しめる、 唯一のスポット? #ワカタク #若き匠たちの挑戦 #髙島屋大阪店 pic.twitter.com/mdYriG6J6f

2016-05-21 08:30:07
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

ひとつの実演スペースに3人が並んで、 生菓子を作るお初の光景! 今までは2人というのはありましたけども。 pic.twitter.com/EFhxrPiF4b

2016-05-21 08:35:40
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

納屋橋饅頭万松庵の揚げまん棒! 揚げてますよ〜!! pic.twitter.com/9xKwk1Yoa1

2016-05-21 11:43:43
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畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) @wagashibuyer

5日目の実演風景。 金沢ならではのちぎりきんとん。 pic.twitter.com/kiJ4VVcyjn

2016-05-23 08:44:35
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