Ясуфумик™️ @yasufumic
語学好き(露中仏伊捷韓英)。UNIX+VM講師的な何か。レトロゲー(メガドラ中心)、レトロPC(88SR)。アイコンはレークランドテリアのうらら。うららかわいいようらら!FateZeroに執心の日々。まどマギシュタゲを愛してやまない。祝MX再放送。世界樹4予約せな…あとビール。
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串揚げパーティーでホタテを投入したら大爆発を起こしてその場にいた全員がかなりの火傷を負う大惨事に→救急相談に連絡して..
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ウズベキスタンで朝ごはんに出てきた美味しすぎるこの食べ物の名前わかる人いますか?→バリエーション多すぎるカロリーの化..
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豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた“切り干し大根”を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁..
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「パクチーめっちゃ悪口言われてる」おつとめ品として安く売り出されていたパクチーに書かれた言葉に笑ってしまう人が続出→..
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味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
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知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸..
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炊き出しなどで大量調理する時、単純に材料を増やせばいいと考えると大失敗する「別次元のコツがいる」
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コーヒーの世界は先鋭化していて「ドリップする最初の方を”金の玉”で冷やす」2万円の道具がある→しかも買うと2個セット
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インド人の僕でもわかります、これは日本人を完全に怒らせる食べ物です→ブチ切れる日本人達「食わせろ」
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フランス人の夫から聞いた「果物」と「野菜」の分け方が日本と全然違ってて驚いた→日本も結構ややこしい
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最近タイ米で自炊してるが死ぬほど美味い、安い、手軽でとんでもない「炊飯器の顔忘れた」
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海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った
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怖い話「東北の観光客は芋煮未体験かどうか尋問された後、ある会場で芋煮を振る舞われる。その理由は...」~芋煮戦争20..
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小林眞理子先生の漫画「タイのひとびと『田舎町の鉄仮面少女』」のタイの綾波レイが超可愛い
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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを教えてください
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【追記】自宅の菜園のピーマンに様子のおかしい子が混じってるけどこれはもしや「不貞を疑われるピーマン」騒動解決
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日本を代表する調味料·醤油は江戸時代、上方から江戸に大量輸送されたのは有名だが、実は長崎を通して海外にも輸出されていた。
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高級鮨屋で副業してた時に大将に教えてもらったスーパーのマグロの刺身がめちゃくちゃ美味しくなる方法→他のお魚やお肉にも..
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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餃子のタネを生クリームの絞り出し袋で絞ってみたら、世紀の大発見レベルで楽チンになった「これは名餡ですね!」
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「祖母が死ぬまで繰り返し嬉しそうに話してくれた」超箱入り娘だった祖母が結婚初日に料理を作ろうとしたときの話
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ドイツで見つけた一切の情報が出てこない幻の日本料理”ジッピジャッパ”とは何物なのか「ナポリの人から見たナポリタン」
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鯛の骨にコブがある写真を見て「鳴門骨」だと気付く人達。基本天然物だが養殖の可能性も
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知っていました?『笹かまぼこ』にマヨネーズと醤油という凶悪なうま味を塗り、トースターで焼いたあとに七味を軽く振るだけ..
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蘇を作ったら大ごとになったまとめ
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