kadochika @kadochika
当アカウントは“[要出典]”という表現を「こんなこと言ってるけど、特に信頼できる文献にあたって確認してるわけじゃないのでごめんね」程度の意味で使っています。
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『精神病の文明開化』~”電波”や”電気”を知って初めて、妄想にもそれが語られる、という話
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「江戸時代、農民は米を殆ど食べることができなかった」は事実か
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14世紀イングランドの料理本を紐解く勉強会報告(ガチ試食つき)
編集部イチオシ14世紀イングランドのレシピを再現試食 ワンタン的料理・食べるハーブ園・砂糖不使用パイ(編集部)
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徳川家康「三方ヶ原」の逸話は、殆ど創作?~そんな虚説の影に”伝説の偽史屋”沢田源内あり。逆にある意味スゴイ?
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中世軍事史の観点からみた補給に関する調書2
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中世パン図鑑
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室町時代を更に遡った時代のあれこれ
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室町時代の行動倫理あれこれ
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江戸時代の「悪代官」の実像~むしろ年貢を甘くして叱られた? ut_kenさんのツイートから
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