音食紀行 @onshokukiko
音食紀行は「音」楽と「食」事で世界各国のあらゆる歴史的な料理を現代日本においしく再現するイベントを展開中。実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著作7作、漫画『Fate/Grand Order 英霊食聞録』(KADOKAWA)で食文化と料理を監修。
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ヘンリー5世妃キャサリンの戴冠式メニューにおける料理名の謎解き考
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【音食紀行】2021年8月刊行 『食で読むヨーロッパ史2500年』(山川出版社)書籍用料理大撮影会
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【音食紀行】2020年12月23日刊行『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』書籍用料理大撮影会。
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【音食紀行】サリエリナハトフェストまとめ
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【音食紀行】サリエリナハトフェスト食まとめ
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【作ってみた】偉人の食卓を再現。レシピエッセイ『歴メシ! --世界の歴史料理をおいしく食べる』作ってみた反応まとめ【..
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【重版出来】偉人の食卓を再現できるレシピエッセイ『歴メシ! --世界の歴史料理をおいしく食べる』が刊行→反応まとめ【..
編集部イチオシ歴史上の偉人が食べていた料理を作れるレシピ本。 これで今日からあなたもギルガメシュ王に!?(編集部)
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【音食紀行】『歴メシ!』(柏書房)出版記念パーティーまとめ
編集部イチオシ世界の歴史料理「歴メシ」を題材にした本の出版イベントで、実際に様々な歴メシが振る舞われたようです。(編集部)
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