-
somali_bleu
- 57201
- 67
- 6
- 179
-
- いいね！179
離乳食に危険な食品として「自家製野菜スープ」の記載が…
葵
@t_diet_woman
やっぱり、色々出てきたな(´・д・｀) 自家製野菜スープに、コーンシロップ、缶詰も駄目なんか(´・д・｀) 知らなかったから、覚えとこ。 pic.twitter.com/XLyCk2Uqry
2017-04-11 15:54:03
拡大
しかし、野菜スープを離乳食であげているご家庭は多いうえ…
松本笹人
@ssmatsu_
蜂蜜を乳児に与えないで リンゴにバナナ…要注意食材はほかにも まず気をつけることは…（産経新聞） headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170422-… 自家製の野菜スープがだめってあるけど、ほとんどの人があげてるしむしろ離乳食教室でも野菜スープ出してるよ！あやふやにダメダメ言うなよ…
2017-04-22 17:56:27
📎かんかんおれんじ📎
@kanx2orange
蜂蜜食べ乳児ボツリヌス症で死亡 危険な食品、ほかにも（朝日新聞デジタル） headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170411-… 自家製野菜スープって離乳食で作りおきしてるお母さん沢山いるんじゃ？我が家毎日野菜スープ食べさせてるし…大丈夫なのかな…😓
2017-04-11 05:39:48
かっさん
@naoko1221
自家製の野菜スープって、自分の畑でとれた野菜という意味の自家製じゃなくて、スーパーで買ってきた野菜で作ったスープが自家製の野菜スープってことだよね？そんなんみんなやってるし、離乳食の本にもバッチリ載ってるけど。 pic.twitter.com/fkeYsWrDcj
2017-04-22 20:39:09
拡大
この記事ではなぜ野菜スープが危険なのか、よくわからない…
えーぴー
@miichasochaso
自家製野菜スープってどういうこと？野菜スープってダメなの🙅？それとも自家製野菜がダメなの？🙅♂️ コーンシロップって🌽なに？？ pic.twitter.com/JlL5peh8xz
2017-04-13 18:22:14
拡大
ちょこ
@riyuhi
自家製の野菜スープがダメ！？ 野菜がダメって読めるしなんで野菜スープ限定？ 乳児にはちみつを与えてはいけない新常識に高齢者驚愕」：イザ！ iza.ne.jp/kiji/life/news… @iza_lifescienceより
2017-04-22 18:12:35
ユミ
@yumiuminoko127
ボツリヌス発症可能性のあるものが蜂蜜だけでなく缶詰や自家製野菜スープなどの記載があり、かなり謎。野菜スープてどういうことw何でもかんでもダメになっちまうな。
2017-04-22 17:39:23
えむた＠おふとんもふりたい
@o0emuta0o
！！？ 自家製じゃない野菜スープとは…。思ったより知識浅いのか…。えぇ…。これは離乳食始める前にガッツリ勉強しないといけない気がしてきた…。っていうかもう市販の離乳食あげとけばいいですか！？ってなるんだけど…( ＾ω＾)
2017-04-22 18:13:51一方で、お医者さんからこんな指摘が
森戸やすみ⠒̫⃝♡* 小児科医ママとパパのやさしい予防接種BOOK
@jasminjoy
役に立つ医療専用アカウントではありません。小児科医。2人の娘。2010年5月に犬のココア。著書、育児の不安解決BOOK等。 ツイートをまとめる際には許可をとってください。
森戸やすみ⠒̫⃝♡* 小児科医ママとパパのやさしい予防接種BOOK
@jasminjoy
自家製野菜スープで一件報告があるからダメだと言うのか？じゃあ離乳食で与える他の野菜は？この指導はナンセンス>乳児にはちみつを与えてはいけない新常識に高齢者驚愕 news-postseven.com/archives/20170…
2017-04-22 12:50:25実際の国内症例はこちらのようです
Y Tambe
@y_tambe
本職は癌関連遺伝子研究者兼微生物学者。コーヒーの深淵を目指して潜り続ける毎日／Twilog始めました(12/8/2011-) twilog.org/y_tambe togetterのまとめ（主に自分用まとめ） togetter.com/mt/y_tambe
Y Tambe
@y_tambe
1996年の事例報告 / ＜国内情報＞自家製野菜スープが原因と推定される乳児ボツリヌス症－東京都 - idsc.nih.go.jp/iasr/CD-ROM/re…
2012-08-21 10:20:07今回我々が経験した症例は，蜂蜜摂食歴の全くない例であり，また，患者自宅（青果店）の店舗塵から患者由来と同一のA型ボツリヌス菌が検出されたのでその概略を報告する。
患者は3カ月の女児で，1996年3月下旬から便秘傾向が認められ，4月9日に浣腸が実施された。その後，哺乳力の低下や泣き声の減弱，筋力の低下が認められ，4月15日病院に入院した。4月16日に乳児ボツリヌス症の疑いから糞便および血清について検査を実施した。入院後1日目，15日目，36日目，77日目の糞便からA型ボツリヌス菌が検出され，さらにこれらの糞便中にもA型ボツリヌス毒素が証明された。患者血清については，入院後1日目の血清からA型ボツリヌス毒素が検出されたが，15日目の血清では陰性であった。
患者には蜂蜜摂食歴はなく，ミルクの他，果汁や自家製の野菜スープを摂取していた。冷凍保存されていた野菜スープやヨーグルト，プルーンジュース等の食品3件や井戸水についてのボツリヌス菌の検査を実施したがすべて陰性であった。さらに自宅に保管されていた種々の野菜や果物11件についても菌検索を行ったがいずれも陰性であった。入院直後の店舗および居室のダスト各1件を各々21本のブトウ糖・澱粉加クックドミート（GSCM）培地に分けて接種し30℃5日以上嫌気培養を行った結果，店舗塵を接種した1本のGSCM培地からA型ボツリヌス菌とA型ボツリヌス毒素が検出された。1カ月後にも店舗を同様に20本のGSCM培地に分けて接種し検査し，3本のGSCM培地よりA型ボツリヌス菌とA型ボツリヌス毒素が検出された。
患者が生活している部屋のハウスダストからボツリヌス菌は陰性であったが店舗塵から同型ボツリヌス菌が検出されたこと，さらに患者が自家製の野菜スープを摂食していることから，本症例は野菜に付着していたA型ボツリヌス菌の芽胞がスープに混入し，発症した症例であることが示唆された。
（上記URLが展開できなかったので引用しました。以下ページも同一症例だと思われます。以下によると、患者さんは退院されています。）
Y Tambe
@y_tambe
乳児ボツリヌス症、「離乳期のハチミツ」がいちばん有名だけど、それ以外にもコーンシロップとか、あと自家製の野菜スープなんかも意外に危ない。ボツリヌス菌の芽胞は土壌にも割といて、煮沸程度では死滅しないから。きっちり「滅菌（＝専門用語。オートクレーブとか）」したものなら大丈夫だけど。
2012-08-21 10:06:48