-
- いいね！0
きよ
@kiyo_3420
自分用です。松茸ご飯２３０g、塩鯖、小松菜胡麻和え、蒸薩摩芋、糠漬け、盛込３：００です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jwildTZbmp
2018-11-01 08:06:18
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kiyo_3420 1日と15日は小豆玄米ご飯を炊きましょう。 松茸ご飯の美しい香りが蓋を開けた時に塩サバの生臭い匂いで侵されてしまいます。想像してみましょう。 ここは補い合うような、もしくは邪魔をしないようなおかずを選びましょう。 うまそう #musobento
2018-11-01 09:16:13
きよ
@kiyo_3420
@musooyaji 小豆と松茸を迷ったのですが、松茸の鮮度を優先させてしまいました。お弁当箱を開けた時の香りを想像できていませんでした。見た目、味、香りの調和を意識するようにします。ありがとうございました。 #musobento
2018-11-01 12:11:59
こま
@mina8739mina
自分用です。小豆玄米御飯（210ｇ、梅干）、薩摩揚（牛蒡、人参、玉葱）、大根のたいたん、小松菜塩茹（ポン酢別添）、糠漬、モバ味噌。盛込1分51秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ICQLDt9i27
2018-11-01 08:06:27
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 すこし画像にマゼンタ（赤）がかぶっているので補正ミスかな？ ピントが後ピンになってメインのおかずがピンぼけになっているので大きな画面でしっかり確認しましょう。 うまそう #musobento
2018-11-01 09:18:43
こま
@mina8739mina
@musooyaji 小豆御飯に引きづられ、やり過ぎました。ピントは毎回出たとこ勝負のようになってしまっているので、観て頂きたいものにしっかり合うように確認します。今日もありがとうございます。 #musobento
2018-11-01 16:54:01
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。小豆玄米ご飯217g、地鶏唐揚げ、ほうれん草と蕈おひたし、茗荷甘酢、編笠大根。盛込み1分58秒。。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YVqMI00jCk
2018-11-01 08:06:39
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 茗荷が垂直青線なのと編笠大根の向きが違って居るのを直しましょう。 うまそう #musobento pic.twitter.com/5l5knJ5Jlm
2018-11-01 09:21:35
拡大
好
@konomi_0313
自分用お弁当。小豆玄米ご飯210g（昆布佃煮）、鰻巻、白菜（ポン酢別添）、おから炊いたん、糠漬け、モバ味噌、盛込み2：11。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yz2FiPftvH
2018-11-01 08:10:05
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 真ん中に来ましたねぇ これで良いのです。お正月に間に合いましたね。コブの位置をもう1センチ上に置きましょう。 うまそう #musobento
2018-11-01 09:24:17
好
@konomi_0313
@musooyaji お正月にむけて練習を、引き続き重ねていきます、ありがとうございます！コブの位置は何度もすいません、今一度、訂正し確認いたします。 #musobento
2018-11-01 09:46:37
みそっ娘
@tingworld0213
自分用です。小豆玄米ご飯220g(椎茸佃煮)、秋刀魚唐揚げ、白菜お浸し(ポン酢別)、切干大根、お味噌汁。盛込2:21。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6J1wZCoc3E
2018-11-01 08:16:21
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tingworld0213 文句なし 💯！ ガリッと揚がりましたねえ、ふわふわの小豆ご飯とも合うでしょう。 青菜もしっかり魅せましょう。 うまそう #musobento
2018-11-01 09:25:20
ゆき
@yuki15_10
本日のお弁当です。小豆玄米ごはん（夫320g、私300g）、冨貴味噌、菠薐草水菜焼きしめじ（ポン酢別）、出汁巻き卵、牡蠣時雨煮、私は別容器でモバ味噌、盛込み4:36です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2Q8Hpkv0S3
2018-11-01 08:21:20
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 文句なし 💯！ 牡蠣の仕上げが上手になりましたねぇお好きなだけあります。習熟度が高いです、左上の凹みにもご飯を足しておいてねｗ うまそう #musobento
2018-11-01 09:26:55
ゆき
@yuki15_10
@musooyaji 牡蠣も時雨煮も大好きです！今シーズンもたくさん作りたいと思います！ごはんはフワっと自然に盛込みと思いましたが、確認不足でした…。失礼しました。 本日もありがとうございました。 #musobento
2018-11-01 12:45:31
さえ
@Sa86_4
私のお弁当です。小豆玄米ご飯（195g・昆布佃煮）、里芋炊いたん、茸と青菜お浸し（土佐酢別添）、鰯甘露煮、糠漬、モバ味噌、盛込み2分41秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/djR4H4stV9
2018-11-01 08:27:10
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Sa86_4 文句なし 💯！ 上手やねぇ。 これぞ和食。という弁当ができています。 これができるということは実は凄いことなのです。 うまそう #musobento
2018-11-01 09:28:37
さえ
@Sa86_4
@musooyaji はい、なんちゃってではなく本物の和食を自分で作って食べられる幸せを噛み締めてます。もっと中川さんから吸収できるように頑張ります！ご指導ありがとうございます。 #musobento
2018-11-01 12:27:36
晴
@hareru883
私のお弁当です。栗小豆玄米ご飯220g(実山椒佃煮、奈良漬)、鰆幽庵焼き、大根甘酢漬け、ほうれん草と水菜に焼き椎茸・舞茸（土佐酢別添）、別でモバ味噌。盛込み3:08。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/buskTaTqFM
2018-11-01 08:28:58
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hareru883 美味しそうに出来ています。 サワラの腹身の皮は銀白にあがりがちなのですが上手に美味しそうな焦げ色を出せています。焼物上手になってきましたね。 栗の上段が水平なのとトサカ舞茸を修正しましょう。💯！ うまそう #musobento
2018-11-01 09:31:19
晴
@hareru883
@musooyaji 焼物上手のお言葉に感激です！ トサカ舞茸、やってしまったと思いました。栗の配置も直します。 3分超えにていただいた100点はそっとお返しさせていただきます。 ご指導ありがとうございました。 #musobento
2018-11-01 09:41:23