アップルペクチンについて考えてみたこと

少し古い話ではありますが、折角考えたことを忘れたくないのでまとめました。 ベラルーシで放射性セシウムの排出促進剤として使われているアップルペクチンについては、すでに@buvery さんのブログ記事http://bit.ly/pCIBvKFOOCOM.NETの松永和紀さんのコラムhttp://bit.ly/pchhUQ の2通りの解説がありますが、アップルペクチンの効果を否定したフランスのグループの動物実験の論文http://1.usa.gov/onRu6B については、こういう考え方もできるのではないだろうか、というのがこのまとめを作った理由です。
動物実験 排出促進 放射性セシウム アップルペクチン プルシアンブルー
parasite2006 6596view 23コメント
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  • nao @parasite2006 2011-08-25 17:34:19
    ベラルーシで使われているセシウム排出促進剤はリンゴの粉末(ペクチンが主成分)にビタミンやミネラルを添加したものhttp://t.co/xodAEs2 現在チェコでライセンス生産。大人と3歳以上の幼児に分けて用量設定、推奨量以上摂取しないよう注意あり
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:00:02
    以前見かけたペクチンに関する日本語訳された文献はりんごに限った感じには思えませんでした。りんごが、ペクチン含有量が高くてありふれてるからりんごなのかなあ、と。@parasite2006
  • nao @parasite2006 2011-08-25 18:01:15
    食べ物・飲み物として口から取り入れたセシウムの排出経路は2つ。そのまま消化管を一番下まで通り抜けて大便(糞)とと一緒に出て行くか、小腸で吸収されて血液中に入り、腎臓で濾過された後尿と一緒に出て行くか。2つの経路で出て行くものの割合は生物によって違う。
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:03:43
    黄金週間頃、輸入サプリメントでりんごペクチンは売り切れてましたが、シトラスペクチンはあったので、ものは試しにモデュフアイ(低分子に切ったもの)を買ってみました。(日本語訳文献に点滴で使用することもあるとか、不消化だが一部吸収されたりするとかあったので) @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:05:44
    それに料理では、ペクチンの分子量によって固まり方が異なるので使い分けるそうです。まあ、そんなこんなでシトラスモデュフアイペクチンを。しかし、5グラムはすごい量ですね! それに、不味い。 @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:07:55
    子どもは到底無理なので、熱に強いらしいので、ホームベーカリーでパンが不味くならない程度に混ぜて焼いて食べてます。大人で1〜2グラムくらい? 気休め量ですね。 @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:09:54
    おもしろかったのは、同じペクチンサプリメントなんだけど、日本のページはダイエット目的、英語を日本語訳した輸入代理のページはダイエットに加え重金属デトックスがうたわれてました。 @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:11:35
    ビタミンに関しては、普通にマルチビタミンなんかを流用でいいのかな〜。乳酸菌はビオフェルミン、酵母はエビオス。このあたりは普段と変わらないですね。 @parasite2006
  • nao @parasite2006 2011-08-25 18:14:32
    たとえばウシの場合、放射性セシウムの排出は糞が一番多い(乾草にCs-137を混ぜて与えた場合、牛乳、尿、糞中に回収された割合は5.4%, 16.7%, 77.6%)(Johnson JE et al. J. Nutrit 1968;94:282-288)
  • nao @parasite2006 2011-08-25 18:31:21
    一方ヒトの場合、尿が主な排出経路で尿中と糞中に排出された量の比率は86:14(食品安全委員会 第6回放射性物質の食品健康影響評価に関するワーキンググループ 資料3 セシウムとりまとめ(案)より)
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 18:56:09
    ウシの方が繊維の多い食事をしているから、という可能性はありますか?@parasite2006
  • nao @parasite2006 2011-08-25 18:57:28
    放射性セシウムの排出促進剤の作用は、低分子のプルシアンブルーの場合経口投与後放射性セシウムと結合して消化管からの取り込みを抑制することにより糞中への排泄を促進することが主であることがわかっている。http://t.co/P5ipZXb
  • nao @parasite2006 2011-08-25 19:00:02
    消化管からの取り込みが抑制されればその分尿中への排出は減ることになるが、全体として排出総量が増えて排出促進効果が現われることに。
  • nao @parasite2006 2011-08-25 19:05:35
    @Lisse666 もともと放射性セシウムの主な排出経路が糞である生物のほうが、消化管からの取り込みを抑制するタイプの排出促進剤がききやすいということはあると思います(素人考えですが)。ヒトの場合、主な排出経路が尿なので、その分不利かと
  • nao @parasite2006 2011-08-25 19:21:02
    放射性同位元素C-14で標識したプルシアンブルーを使って調べてみると、実際にはプルシアンブルーは僅かながら尿中にも回収されているが、その量は糞中とは比べ物にならない(Arnaud MJ et al. J Dairy Res 1988;55:1-13)
  • nao @parasite2006 2011-08-25 19:25:21
    高分子のアップルペクチン(ベラルーシで使われているものが実際どのぐらいの分子量なのか、分解処理をどの程度行っているのかはわからないけれど)の場合、なおさら主戦場は消化管の中だろうと考えられるが、プルシアンブルー並みに体内での分布を検討した研究はなさそう。
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-25 19:40:28
    プルシアンブルーはキレートして不溶にして腸管吸収を妨げるの? 勝手に憶測ですが。 ペクチン=繊維だしなあ、とか。。。糞便から排出の場合、そもそも吸収しないのか、それとも胆汁も関与してるのか…疑問に思っても調べないんですけど;苦笑。@parasite2006
  • nao @parasite2006 2011-08-25 19:43:04
    消化管からの吸収を抑制するタイプのセシウム排出促進剤が効果を現わすためには、放射性セシウムを含む食べ物・飲み物と排出抑制剤とが消化管の中で出会う段階が必須のはず。
  • nao @parasite2006 2011-08-25 20:00:31
    ところが、アップルペクチンの効果がないと報告した動物実験(Biochimie 2006;88:1837-41)では、セシウム137の溶液をラットに静脈注射したあと、プルシアンブルーまたはアップルペクチンを水に溶かして与えている。
  • nao @parasite2006 2011-08-25 20:23:46
    この条件ではアップルペクチンがどれだけ消化管から血液中に入ってセシウム137と出会えたことか。セシウム137を水に溶かして飲ませるか、エサに混ぜて食べさせるかしたあとで排出促進剤を口から摂取させていれば結果は変わっていた可能性があるだろう。
  • nao @parasite2006 2011-08-26 11:08:57
    @Lisse666 ベラルーシで一番安く手に入るペクチン源だから選ばれたと聞きます(プルシアンブルーやEDTAもペクチン同様マイナス電荷をもっていて、プラスの電荷をもつセシウムイオンを結合するものの、国内で生産できないか、生産できてもはるかに高価だったかどっちか)
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-26 16:56:33
    やはりそうですか。<一番安いペクチン源>既にご存じでしょうが、私が参考にした論文はコレhttp://t.co/tfdhj1n'ペクチンと排出 富山医科薬科大学' 5月下旬に見つけました @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-26 16:59:00
    プルシアンブルーやEDTAは明らかにキレートなので、電解質に影響したら嫌だなぁ、何より、医薬品になるから手に入らないだろうなと。ペクチンは食品だから、サプリメントで入手できるな、と。かつ、その和訳論文を読んで、我が家族に関しては口にしてOKと判断。 @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-26 17:00:49
    点滴でも使用することがある、ってのが、びっくりしましたね。だったら、腸管吸収される分があっても全然大丈夫じゃん、と。ビタミンが添加されてるのは、いわゆるフリーラジカル消去を狙っての合剤なのか、それとも、繊維質が腸管吸収を阻害するからなのか、 @parasite2006
  • りせ りせ @Lisse666 2011-08-26 17:02:48
    そこがはっきりしませんでしたが、常日頃のサプリメントの容量の範囲内で摂取する分には、別によかろうということで、子どもにも食べさせてますが。まぁ、自己責任の世界のお話ですね。 @parasite2006

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