<a class="info_title emj" href="https://togetter.com/li/445775" title="稲作やアジア圏における主食の起源のお話">稲作やアジア圏における主食の起源のお話

@Jiraygyo ちょいとググったらちょうどいいのがあった。「タイ人のコメ選び」前川健一 http://t.co/BbWx8T5T

2013-01-26 23:34:01

本当……「稲」って言ってもいろいろありますよなあ…… RT @Izumi_asato: 品種改良はやっこしいですからねぇ……。 RT @knacklehead 確かに長江流域で食した米はインディカ米ともまた違うものでしたジャポニカ米かと言われるとそれも違うのですがｗ

2013-01-26 23:34:01

@Jiraygyo @Izumi_asato 中国でも長江以南だとインディカ種が優先で更にジャポニカ系には二系統（ジャポニカとジャワニカ）があって複雑のようですねぇ…。＞アジアの米

2013-01-26 23:34:18

「インディカ米にモチ米がある」、さあややこしくなって参りました！ RT @Izumi_asato: @Jiraygyo ちょいとググったらちょうどいいのがあった。「タイ人のコメ選び」前川健一 http://t.co/p8Ws3Gx5

2013-01-26 23:35:03

@Jiraygyo @Izumi_asato 確か熱帯地では収量が圧倒的に高いはずなのですよねぇ＞インディカ米

2013-01-26 23:36:09

名無し整備兵 @seibihei

@Jiraygyo @Izumi_asato @knacklehead 「アフリカ種」って稲もあったようなｗ

2013-01-26 23:39:00

……そしてアフリカ遠いから関係ないと言い切れないのが中国史なのよね…… RT @seibihei: @Jiraygyo @Izumi_asato @knacklehead 「アフリカ種」って稲もあったようなｗ

2013-01-26 23:39:57

@Jiraygyo @Izumi_asato 世界的には米の収量の約80％がインディカで日本はほぼインディカ米を生産していないコメ生産国の中でも極端な例外とか…(^^;。まあ実際インディカ米は適した調理法にすると実においしいですね。

2013-01-26 23:40:11

ありま秀丞 @shuujou_arima

@Jiraygyo @izumi_asato 稲作クラスタが生まれた瞬間に立ち会った！ただし最初から細分化し過ぎてて何が何だかわかんないぞ！イネかコメかだけでもすでに大論争だ！(笑)

2013-01-26 23:41:07

そういや、アワヒエモロコシなどもあるものねー RT @Izumi_asato: なお、弥生時代で最近もめていることの一つに、稲以外の作物について研究が殆どなされていないという批判。いや本当に稲作関連にしか注目されてないみたいなのよね。出土報告件数だけで見ると、稲に匹敵するほど報告

2013-01-26 23:42:11

創作文芸サークル時の輪@通販受付中 @Kamimura_Maki

@Jiraygyo @Izumi_asato 考えてみたらモチ米って劣性遺伝の一種だから（確か普通とは違って三つの遺伝子全て劣勢にならないと発現しないタイプ）、それがコメの形状と無関係ならインディカ米にもあって不思議ではないなと思います。

2013-01-26 23:43:54

@Jiraygyo アワは縄文時代からやで……。

2013-01-26 23:44:16

糯の漢字が史書でどっちやというね…… RT @Kamimura_Maki: @Izumi_asato 考えてみたらモチ米って劣性遺伝の一種だから（確か普通とは違って三つの遺伝子全て劣勢にならないと発現しないタイプ）、それがコメの形状と無関係ならインディカ米にもあって不思議ではない

2013-01-26 23:44:38

@Kamimura_Maki @Jiraygyo オモイコミン怖い。

2013-01-26 23:45:05

@Jiraygyo @Izumi_asato 小豆・大豆などはそもそも原種が日本にありますしね。

2013-01-26 23:45:13

それは渡来なん？原種なんかね？ RT @Izumi_asato: @Jiraygyo アワは縄文時代からやで……。

2013-01-26 23:45:56

名無し整備兵 @seibihei

@Jiraygyo @Izumi_asato キビやソバも重要なカロリー源ですよね

2013-01-26 23:47:19

@Jiraygyo @Izumi_asato @Jiraygyo 粟は原種がエノコログサなので元々日本原産としてもおかしくないはず…。というか東アジアにはどこでもある植物ですね。

2013-01-26 23:47:58

@Jiraygyo ヒエはわかっとるんですが、ムギとアワは確かようわかっとらんかったような。

2013-01-26 23:49:19

中国の史書でもそうなんだけど雑穀のあなどれなさがすごいよね RT @seibihei: @Jiraygyo @Izumi_asato キビやソバも重要なカロリー源ですよね

2013-01-26 23:49:41

お菓子っ子 @sweets_street

@seibihei @Jiraygyo @Izumi_asato 古代中国では「黍、稷、粱、秫」を総称して粟と呼んでました。黍、稷はどちらもキビ類の植物の古名とされていますね

2013-01-26 23:49:57

なるほどー、モロコシってどうなんやろ？生産力高い穀物のわりに日本では普及せんかったという謎 RT @Izumi_asato: @Jiraygyo ヒエはわかっとるんですが、ムギとアワは確かようわかっとらんかったような。

2013-01-26 23:50:28