各国の卵事情と日本の卵かけご飯

石部統久 @mototchen

Why American Eggs Would Be Illegal In A British Supermarket, And Vice Versa http://t.co/zStABaIOvA @forbesさんから

石部統久 @mototchen

アメリカの卵は、なぜ、英国のスーパーマーケットで、そして、逆もまた同じ違法ですか　Forbes http://t.co/bXqJxaBrOT

Kaz Mori @Ka2p0n

ヨーロッパの卵をアメリカで販売するのは違法、アメリカの卵をヨーロッパで販売するのも違法…理由は殺菌の考え方の違い: 欧米では日本のような卵の生食文化がないこともあり、サルモネラ菌などの危険性が高いようで... http://t.co/6ly9V5Q5VL /らばQ

石部統久 @mototchen

フランス 「タルタルステーキ・マヨネーズなどには生卵が供されています」 「赤いRのマークがついた、ラベル　ルージュが「生食可」という印だと教わりました」 http://t.co/siNMpUXPO9

カードのまにあ @fuugasakura

ミルクセーキで生卵を使い出したのは５０年ほど前ですし、そもそもの起源のエッグノッグは卵を加熱して使うものです。生卵をメインに使った食事は日本独自なので、生卵を日本独自の食文化と主張してもまぁ間違いではないかと。　@TrinityNYC こっちでミルクセーキに入れるよ。

TrinityNYC @TrinityNYC

.@fuugasakura クリスマスの定番飲み物のエッグノッグ（Egg Nog）は200年以上の歴史あり、もともとは生卵で作るものですよ。最近はばい菌を気にして過熱する人多いですがオリジナルレシピは生卵です。エッグノッグを過熱したらカスタードになったとも言われてるぐらいで。

TrinityNYC @TrinityNYC

衛生上の理由から生の卵は食べないほうがいい、という認識はアメリカ人の中に実際強くありますよ。エッグノッグ過熱も同じ理由です。RT @fuugasakura: 友人が、テキサスのオーガニック牧場で卵を買って、お店の人と話をしたら「卵を生で食べないように。」と言われました。　

カードのまにあ @fuugasakura

いえ、そこは間違いですって。エッグノック自体の起源がそもそもhotmilkのバリエーションなんですから。まぁ、生で食べる事前提で卵を販売する日本とは違いが大きいですね。養鶏農家曰く、餌から差別化しないとダメだそうで。　@TrinityNYC エッグノッグ過熱も同じ理由です。

みっふぃー @3miffy

「日本以外じゃ生卵食べる習慣ないからそんなに安全じゃない。買ってきた卵を生食なんて怖くて無理」ってたまに見かけるけどサニーサイドアップとかエッグノッグとかで生orあまり加熱されてない卵摂取してるがな。アメリカの場合。

ニューズウィーク日本版 @Newsweek_JAPAN

危うし、アメリカ「生卵」事情 http://bit.ly/c7OG0x

糖類の上 @tinouye

アメリカでは卵かけご飯が食べられないってのがいやだよね（たいしたことではないか）。でもパスチャライズドエッグなんて買いたくないしさ。 http://t.co/sNGy7Eo

Shohei @shohei_07

「米国で生卵を食べるのは危険か？」をトゥギャりました。 http://togetter.com/li/82294

カシヅキ @samurai_spirit

アメリカは基本卵がいつ生まれたものなのかもよくわからん管理状態であると知り、そら生食は怖いわなーと思うなど。 http://t.co/DHRMqxws それでもサルモネラフリーの卵もあるようだ

石部統久 @mototchen

アメリカの殺菌卵 DAVIDSON’S SAFEST CHOICE® PASTEURIZED EGGS http://t.co/5faeBzsgaJ 翻訳 http://t.co/3WIbya0H2m