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添加物を減らしすぎた食品は「管理が相当難しく、几帳面でないと食中毒リスクが高まる」→必要性を見直す人々
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過去に食品業界の一部を騒然とさせた山崎製パンが出したリリースから食品表示と食品添加物について考えてみた話
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小さな発信
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デマ陰謀論に正しい情報を書き加えて論破できるツイッターの新機能「コミュニティノート」が凄すぎる件※
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料理研究家リュウジ氏が添加物に持論展開「なんでこれ入ってんだよ!!という材料には必ず理由がある」
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食品添加物 ベーキングパウダーについて
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「次亜塩素酸『水』ミスト」ってなに
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中国産、添加物…消費者が週刊誌に踊らされなくなっている?のでしょうか?
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遺伝子組み換え食品、ぶどう糖果糖液糖… 日本のスーパーではもう買い物できない
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イオンのスーパーは消費者を騙して豆腐を売っているとするデマに注意。
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おまえら「コンビニ飯は安全じゃない」って叩くけど製品開発者はいやになるほどテストしまくった集大成が「コンビニ飯」だからな
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幼稚園から「お弁当に冷凍食品入れましたよね?」と注意される。冷凍食品ってそんなに悪いもの?
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「エボラ感染疑いの東京の男性、「エボラに効く水」を売りにシエラレオネに渡航」のツイート、調べてみたらこの水は食品加工..
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亜硝酸塩とボツリヌス菌の関係 ~お料理と科学シリーズ~
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「食品添加物は身体に悪い」ってホント? 噂と現実のギャップ
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「ヤマザキパンは危険」と忌避する人達に聞いてみた…
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エビさん、砂糖と甘味料について大いに語る。(小比良さんお話し会番外編)
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ハンバーガーは危険!?
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風邪の話
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『天然』の意味がわからない話。
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私がキリン、サッポロ、サントリーの商品を避けている訳
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