はげはげちゃびん @hagehagechabin
好きなものは自転車とシイタケ。 プロサイクリングマネージャーにどっぷりハマり中。
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ステーキを調理するための最適なレシピを熱伝導シミュレーションしたら完全に別な料理になってしまうという話
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日本に出張するアメリカ人同僚に「日本で何が食べたい?何でも言って!」と聞いたら予想外のワイルドすぎる要望がきた
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夫が作ってくれたお粥がすごく美味しかったので、どうやって作ったの?と聞いたらドヤ顔でヒガシマルのうどんスープを見せて..
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ブランド豚みたいに書かれてる『三元豚』、日本ではだいたい三元豚なので何も珍しくない
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料理研究家リュウジ氏が「味の素」の活用法や安全性を論じる本を執筆 学校給食で御法度とされる現状にも切り込んでほしいの声も
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ダイエットで20kg痩せて思ったのは「これやってor食べて痩せた」を知るより「なぜ太ったか」を見つめるのが大事ということ
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ジョージアの「本場シュクメルリ」発祥の地ラチャ地方民が激推しする伝説店に再訪し、あまりの豪快さに震えてる
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娘が料理するのか聞かれ『おやつくらい』と返答『娘ちゃんっておやつ作るんだね~!』→クッキーとか想像してるかしら…肉焼..
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“やる気1%でも作れるご飯”が話題「今の私の救世主」→一方で「1%は器を準備するだけで使い切る」
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リロ氏飯テロ動画「ハヤシグラタンを作ってハイボールをキメるだけ」が時短レシピとしても有能
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アメリカで魔改造された「かつて鯛焼きと呼ばれたサムシング」がおいしそう…「これ日本でもある」の声続々
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わぁ〜すっごく美味しそうなラーメンに見えるのに全然美味しくない!!これがアメリカ
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料理のおにいさん・リュウジ氏が嘆く「焼肉店でバイトの人が怒られてる現場に居合わせて肉の味を覚えてない」
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無職カレーを食べよう
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平安時代の食事情は考えれば考えるほどタイムスリップしたくない…醤油なし、味噌なし、油は高級品、日本酒は甘いなど
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格付けチェックを見るたび「100万円ワインと間違うレベルの5000円ワイン」とかどこで売ってるか教えてくれよと思う
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「酢の物が嫌い」というお客さんに詳しく理由を聞くと「嫌いなのは酢の物じゃない」場合がある 天ぷら屋店主が詳細なヒアリ..
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料理研究家リュウジさんの「時短で最高に美味しいラーメンを作ってみたい」に最適解を示す鬼才現る。その合理的発想に思わず..
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業務スーパーデビューする予定なのでおすすめの商品を教えて下さい→で続々と集まった情報がこちら→増量!
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チャーハン部の先輩のセリフ集『炒めるというより纏わせる感覚でいけ』『お前のはチャーハンじゃなくて焼き飯だ』『ニチレイ..
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「下手くそなイラストかと思ったら本当に写真だった」何度見ても写真だと理解できない調理器具に混乱する人たち
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近所の気さくなマダムにおすそ分けしてもらったキュウリを絶賛しつつ食べてたら窓が全開だった話「やさしいせかい」
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「左が春に出した新作!右がさっき作っただし巻き卵!」パティシエさんが作った料理に困惑する人々「何があったんです?」
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日本在住のアメリカ人がピザにコーンをのせる習慣を受けつけないのはなぜなのか、というお話「あれは法律で規制すべきだ」
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おでんパスタを作ってみた残念な結果にこうすれば良かったのではないかとアドバイス集まる
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