ちゅーさん @hetare_chu_san
元コンサル、現在はベンチャーで仕事しています。嫌煙家。趣味はクラギ。※このアカウントはプライベートであり、所属する会社、組織等と関係はありません。
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リュウジさんの「トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される」への指摘から「何故フライパンで炒めるとトマトの酸味が..
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リュウジさん、卵を明太子化したレシピを公開したら海外の人やアレルギーの人、妊婦さんからお礼のコメントがめちゃくちゃ来る
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角煮とか牛丼とかの脂っこい鍋の水面にラップを引いて冷やすと、脂が根こそぎ取れるぞ!「取れた瞬間爽快」「これ気持ちいい..
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昔ポルトガルに住んでて「いつでも食べられるし」と魚介料理は後回しにしてた→あんなに魚介を美味しく調理する国は他にない..
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【オールナイトフジコ】伝説を生む少女現る、その名は小杉怜子(8/19追記)
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毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」
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【森めいた部分】農家がブロッコリーを無駄なく使えるレシピを公開→独特なフレーズに反応してしまうみなさん
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ドイツの夕飯はパンとスープだけが基本と聞いて「世界中の大半の人々は食べ物の味になんか興味ないんだ」がガチと知る話
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アイラップさんが紹介したアク取り機、仕組みが謎すぎて魔法と見分けがつかない「世の中天才ばっかだ…」
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海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った
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大阪出身の友人に聞いたお好み焼きの作り方を真似したら概念が変わる美味しさだった「私が今まで食べてたのはソース味の小麦..
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【オッケーブロッコリー】農家のブロッコリーレシピまとめ【完全版】
編集部イチオシ様々な調理法や茎・葉の食べ方まで!ブロッコリーが主力の農業法人公式がまとめました(編集部)
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イタリアで流行っている『暗殺者のパスタ』って知ってる?「水分全部トマトだから超濃厚」「普通のパスタよりもっちもち、表..
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ちょっとだけ揚げ物をしたい時、どっぷり油で揚げられる方法が目からウロコ→ただし問題点もありそう
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醤油の"淡口/濃口"の違いは「味の濃さ」ではないって知ってた?実は"淡口"の方が塩分が多いのです…
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日本人『食用サボテンおいしくない』ノパルガチ勢のメキシコ人がすごい勢いで伝えた適切な調理法「刺身じゃねぇ!」
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【寄生虫注意】いくらからアニサキスの動画拡散しているが「自家製いくら」の話で「市販のいくら」の話ではない話
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『激レアさん』にも出演した、すき家に毎日通い続けている事で有名なマナリスさん。ついに、すき家1,000日目に到達する
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僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライ..
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ローリエを入れると何が変わるのかよくわからないまま30年経った→集まる豆知識など「パクチーもわからん」「コクもアク取..
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農家のブロッコリーの蒸し方が話題に「オッケーブロッコリー」「茹でるより何十倍も美味しい」
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トマトソースを作る時にうま味の補強材を何にするか色々試した結果辿り着いたのが『味噌』だった「パラメータを完璧に調整で..
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【ブロッコリーの価格が暴落】生産者「消費するなら今がチャンス」→「気のせいじゃなかった」「たくさん食べます」
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