和@料理好き @kaz80251
料理と漫画の好きな日本人。日本のどこかに住んでいる。
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『ラーメン発見伝』の味噌が調味料としてうますぎる問題は真理。そして『ラーメン再遊記』の豚汁ラーメンへ
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6つの異なる条件で焼いたプリンの検証結果がとても興味深かった「配合ではなく蓋の素材でここまで差が出るとは」「いい検証」
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気に入って飲んでるコーヒーをマニアに『まずい』と言われて凹む→嗜好品に関する金言リプが人気「好みってのがある」
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『16人以上集まらないと食べられない高級お粥』を食べたが、偶然席が賢い人組・ちいかわ組に分かれてて発言内容の差が凄かった
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料理研究家リュウジ氏による「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間隙かけた食の文化が壊れます」への返しが強烈
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愛知に行ったら『材木置き場』を食べ歩くべき!メンマ好き大歓喜の独特過ぎるラーメン文化があった「箸休めに麺をすする感じ」
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土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』を読んで、生き方まで変わった話
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これが当てはまるグルメ系アカウントは信用しない方がいいかもしれない『リプ・コメ欄閉じてる』『チーズ、肉寿司、生肉過信..
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ちょっと高級な焼き鳥屋に行ったら生焼けのササミが出てきた→焼き直してと言ったら「金はいらないから出てけ!」と言われた
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偉いシェフが言ってたパスタのコツ『茹で汁の塩分濃度』市販のソースを使う場合は…などの反応「中々の量ですよね」
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高級鮨屋で副業してた時に大将に教えてもらったスーパーのマグロの刺身がめちゃくちゃ美味しくなる方法→他のお魚やお肉にも..
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微弱な電気を使って塩味を1.5倍増強するスプーンとお椀開発のニュース→減塩中の方以外からも反響「風呂ラーメン?」
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上海の学生に教えられたこと『牛タンを昆布で焼くと焦げずに味がよくなる』旨みの相乗効果でおいしそう
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「I love sushi!」という外国人はいるが日本の寿司をすすめても食べないことがある
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「ヴィーガン、美味い野菜料理の店をバンバン作ってくれないかな」健康上の理由で、野菜を気軽に食べたい層はかなりいるはず..
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食事に対する価値観が合わない人と旅行すると最悪旅先でケンカになるという話「擦り合わせは大事」
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「うちの餃子おいしいですよ」と中国人に自慢したら「今度餃子比べしましょう」と言われラオウに挑んだ気分になった人
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東京の人はコメダや名古屋の飯をデカ盛り文化というが、東京の食い物がちょっとずつ縮んでいるのでそう思うのでは?
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【正月から大炎上】イタリアンシェフ小林幸司、ジョブチューンでファミマの和風ツナマヨおにぎりを全く食べず「食べる気にな..
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毎年の大晦日、閉店30分前の大手デパ地下では予約を取りに来なかった・ドタキャンされたおせちの破格値叩き売りが開催され..
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「高カロリーに関して急に天才になるのやめたい」禁断の錬金術で爆誕した『サイコパスクッキー』があまりにも罪深い
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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人間を捕食する存在が「人間って私達に食べられるために進化したとしか思えないよね!」とか言ってたら楽しいよね…
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生まれて初めての高級フレンチ、パンが美味しくてモリモリ食べていたら店員さんに取り上げられてしまった
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イギリスで日本のカレーが『カツカレー』という名前で大ブーム!ただしローカライズ済「カツ載ってないじゃん?って」
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