Schün Ngash @Schunag
ミステリマニア/メタルヘッド。仕事=海外の小説を読む/買う/訳してもらう/出す――かれこれ10年超。編集中=ジェフリー・ディーヴァー『007 白紙委任状』。作った本/2010-2011/主なもの=『アンダーワールドUSA』『アンダー・ザ・ドーム』『夜の真義を』『ブラッド・ブラザー』『音もなく少女は』。
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「ひき肉をそのまま焼いた―の」を食べよう(カスみたいな肉)
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味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
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「日本料理は"料理"ではないんだよな」「食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ」←全部『美味しんぼ』のヴィランが言い..
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世界の貧乏学生による限界飯を紹介→さらに他の国の限界飯も次々集まる「でも日本の”卵かけご飯”はまだまだ限界飯とは言え..
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イタリア留学中の方が『イタリアのスーパーで手に入る材料で二郎ラーメン作り』に挑戦→完成度がガチすぎる
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作業所で作られているクッキーが激安なのにめちゃくちゃ美味しいのには、作業所ならではの理由があった
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CMで観たシーチキンお味噌汁を作ってみたらあまりにも美味しかった「シーチキンの油って、あれほどまでのコクとうまみを秘..
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マルセイユの『ガチなブイヤベース』食べる流れと特徴が日本とはかなり違い、前菜で大体の人が詰む「憲章がある」
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世界各国の病院食を見てみたら、日本の病院食って豪華なんだな…と思えてきた「うちの施設頑張ってるなぁ!」
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背脂2キロを使用してラードでラードを揚げる「脂身だけのトンカツ」をつくった話
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電子レンジでカラメルソース作ろうとしたらクソでかいべっこう飴が出来た「このデカさはアツい」「逆にどう作ったのかを知り..
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川尻こだま先生の「この世でいちばんウメェ揚げイモ」が雑調理なのにめちゃうまそう
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残業に対する怒りのあまり『火なんか通してられっかめんどくせえ』となり生ピーマンと生ハムとメンマを使って“生チンジャオ..
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「ラーメン欲が抑えられん」と台所に降りていった知人がパスタを醤油ラーメンに錬成 より良くするアドバイスも
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6年前ASMR料理動画を投稿しました。自信満々でしたが想定と違う反応にショック→申し訳ないけど笑っちゃう
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そうめんのフライパン時短(?)放置レシピがバズるも、生産者さんから正規の方法を勧められる流れへ
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世界のソーセージ料理を図で表した画像が話題に…日本のソーセージ料理は何だと思う?
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ここだけの話、ピーマンの肉詰めはソーセージ方式で作ると手間要らずでめちゃくちゃジューシィなものができます
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テキサス風BBQを家庭でできないか?という実験【2回目★リベンジ】
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ちょっとションボリしてるので、皆さんの料理の失敗談を聞かせて欲しい→思わず笑ってしまう失敗が集まる
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毎年お正月に義母が焼いてくれためちゃうまパウンドケーキがなぜか今年は出てこなかった…「最後の1枚がそちらです」
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陳建一といえば料理の鉄人達が腕を振るう中で土井善晴が塩にぎりを作っていて「こんなん一番おいしいやつじゃん!ずるいよ!..
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ヒガシマル好きすぎる人→子供の気まぐれに「ちょっとぞうすいはケーキ」という力技で対抗し豪華すぎる結果に着地
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全農広報部「クリスマスにパリパリチキンステーキはどうですか。鶏もも肉をこのように焼くだけできっと想像以上に騒がしいパ..
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マッシュポテトの粉末でポテトポタージュを作ろうとお湯を多めに入れたらスープ状にはならず鍋いっぱいのもったりしたマッシ..
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