MADFLASH @madflash
東京で働くFlasher/VJ KEI (PROMOTAL) https://www.facebook.com/madflash.kei
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こんなのステーキじゃない!と言われそうな「最速で失敗しない邪道なステーキ調理法」
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「なぜコンビニおにぎりには植物油が?」→全ての材料にちゃんと理由があります。料理家の回答に企業努力が垣間見れる
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『ハンバーグのタネには塩を入れろ。入れないならひき肉は永久にひき肉のままでハンバーグにはならない』→なぜ塩が必要なの..
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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ポイントは水に浸けること!八百屋さんに聞いた焼き枝豆は茹でるよりも味が濃厚らしい
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【更新】「もうジップロック動かさなくていい」ダイソーで煮卵作りが捗るヤバいブツが登場したので、色んなレシピを集めたよ
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大根、買ったけど使い切れないぃぃぃ!ってときはなんと「ステーキ」にするといいらしい「はちゃめちゃに美味そう…!」
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「冷凍庫の大きさがお前を救う」「カット野菜を買え」 #いちおうマジで自炊初心者に有益なことを話して日頃の贖罪をしよう
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蘇を作ったら大ごとになったまとめ
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牛乳が余ってるなら「蘇」を作ろう!牛乳とフライパンがあれば、甘くてめちゃウマな”古代のチーズ”が作れる
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「りんご飴は冷やして切って食べると旨いぞ!」といわれて初りんご飴、キメたんですが 飴はパリッパリ、中はシャクシャクで..
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野生を食べよう(カミツキガメの雑炊編)
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一体どんな味が…?大量の松ぼっくりで「松ぼっくりジャム」を作ってみた人現る「キッチンが製材所の香り」
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今までの家カレーは小学校の調理実習だった…!?あるレシピを参考にしたら衝撃のカレーが出来た「誰か作ってくれ」
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