むりじろう @mgonhs011
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なぜ昭和のオムレツは「ひき肉の塩炒め入り(+ケチャップ)」が主流だったの?~その起源、思い出
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吉野家の親子丼がまずい理由は、生臭くて硬い肉、玉ネギが苦い、焦げ、どぎつい味付け・・・
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料理のおにいさん・リュウジ氏が嘆く「焼肉店でバイトの人が怒られてる現場に居合わせて肉の味を覚えてない」
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発表会見が中止になった吉野家の親子丼、吉野家常務の「生娘シャブ漬け戦略」のせいであるはずのない文脈が生まれてしまう
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カレーを作る時に寒天を入れると、洗い物が楽になるし食物繊維も取れていいぞ!というライフハックがこちら
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「ヴィーガン、美味い野菜料理の店をバンバン作ってくれないかな」健康上の理由で、野菜を気軽に食べたい層はかなりいるはず..
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「北から目線ワロタ」東京で1500円の刺し身盛り、北の民からすると300円くらいのレベルらしい
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20年主婦業して、何をどうやっても好きになれなかった料理を辞めました。という人の話「最高に楽。5時になったからって仕..
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「沸騰したお湯に素麺入れたら火を止めてフタするだけ」暑くないし吹きこぼれない麺類の茹で方で、この夏めちゃくちゃ捗りそう
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台湾では「日本人が餃子をおかずにしてご飯を食べていること」がネタみたいになってるらしい
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「麺類食べたいけど今は控えてて…」という人にオススメな、豆腐で出来た麺『豆腐皮』とは?保存方法や美味しそうな食べ方も
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”味の素に賞味期限はない!”リュウジお兄さんが味の素の謎を解いてくれた上に素晴らしさを教えてくれた
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高血圧の方には「漬物と味噌汁」はやめてと言ってきたけど最近はこっちの方が要注意らしい「漬物ごときより遥かに塩分高い」
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ロンドンの駅で売っていたとっても惜しいいなり寿司がこちら「どこか面影があるな」「頑張りは伝わる」
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タグ「料理人のアイテム」騙されたと思ってこれ家に買ってみ? マジで世界観変わるくらい料理捗るから、というプロの愛用品
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納豆のおいしい食べ方のまとめ。すぐに試してみたくなる納豆の食べ方いろいろ。
編集部イチオシ「ごま油とアボカド」「味噌ラーメンにのせる」納豆をより美味しく食べる方法が大集合(編集部)
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【閲覧注意】ネギのアヒージョの出汁を“小うるめいわし”でとったら、かの有名な英国の伝統料理のような見た目になってしま..
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昭和生まれのみんなたちー!ひき肉と玉ねぎをウスターソースで炒めて薄焼き卵で包んだ「オムレツ」覚えてる??懐かしの味、..
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「焼肉屋で初手から米を食べるのは非常識か否か」に対して「肉と米の取り合わせは最強」「お酒があればいらないけど」の反応..
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