p2dodongo @p2dodongo
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『ラーメン発見伝』の味噌が調味料としてうますぎる問題は真理。そして『ラーメン再遊記』の豚汁ラーメンへ
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ラーメン屋でビールを求めた客に「ビールはないけど日本酒はあります」とラーメンに合う日本酒を勧めたら、新たな扉を開かせた話
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ノルウェーで大量発生した外来種のタラバガニを日本が大歓迎した話「厄介者を普通においしく食べてることがある」
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甘い、美味しい、安い、旬の新玉ねぎを丸ごと使ったレシピがヤバかった
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スーパーボールみたいに弾むほど硬いイクラが好きで北海道の人が送ってくれて感涙した話…「食べられたもんじゃない」「これ..
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ポテチ=楕円形という資本主義的価値観を覆す『シート状"ソ連チップス"』無駄なく効率的で革命☭「日本でも売ってた!」
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味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
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このレシピでチキン南蛮を作ったら夫が「ウマーッ」と絶叫した、白ごはん.comもいいが三越伊勢丹運営のFOODIEもいいぞ
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山梨県の桃やシャインマスカットを食い荒らして駆除されたリスが半年の熟成を得てチタタプとして生まれ変わりました「ゴール..
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事情があって酒粕を無料で配っている酒蔵さんが強めの注意喚起「◯◯は無料だって言ってた!」と他の店に行くのは絶対やめて
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「イエーイ主治医見てる~?今からこれ食べま~す❤」爆弾いっぱいだけど美味しそうな『痛風鍋』のインパクト「地球最後の日..
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『ラーメンの汁の廃棄が生物濾過っぽい』設備はあったのにラーメン屋がスープを詰まらせてしまった経験談「汁少なめ注文したい」
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マーケティング業のお茶派が『紅茶や日本茶のチェーン店をやれないか?』課題で分析したら難しさが見えてきた
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「キビヤを肛門から吸い出すのは実は村人の冗談を真に受けただけ」の事実に驚き 『もやしもん』や植村直己、小泉武夫で知っ..
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うどんのカップ麺をレンジを使ってひと工夫するだけでまるで”お店で出てくる稲庭うどん”みたいな食感になる「お湯入れただ..
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「え、それだけ…?」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ
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硬水は煮込み料理向きだと話題だが、他にはどんな違いが出るのか?「ビールや麺も変化ある」
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横浜中華街で失敗しない方法は「食べ放題に行くな」→ランチで3000円出せば腹破裂するほど食べれます
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ダチョウ牧場の話
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『オシャレな店をやりたいだけ』で、別に料理は好きじゃないし出来合いのものを出したいっていう人は結構いるのでは?
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祖母の塩おにぎりの味が忘れられなくて岩塩や天然塩など試したがうまく行かず→ある日、蓋が青かったことを思い出し真相にた..
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『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く
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日本住みアメリカ人家族が「高品質なオーブン」だと『魚用グリル』を絶賛していた→何でも焼けて実はかなり優秀なのでは?
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タンカー船の船乗りの権利「乗船中の食費は無料!(現物給料でもない)」待遇と船舶料理士さんのお仕事の重要性
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留学中に面と向かって日本の批判をされ、覚悟して聞いたが同感しかなかった「赤べこ並みに頷く」
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