Andy@sv650s @Andy_SV650S
SUZUKI SV650Sに乗るオッサン。 好物…ビール、黒糖焼酎、マグロ、シャケ、バフンウニ、イクラ、明太子、毛蟹、岩牡蠣、ジンギスカン、トンカツ、鶏団子、せせり、東京醤油ラーメン、函館塩ラーメン、演劇、映画、音楽、バイク、マンガ、小説、戯曲…
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リュウジさんの「トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される」への指摘から「何故フライパンで炒めるとトマトの酸味が..
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"鍋底から1cmの熱湯で茹で卵ができる!"の映像に「それは1cmじゃねえええ!!」定規と物差しの違い啓発へ
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半年に一回くらいイースト入れ忘れパンを作ってしまうけど、酵母のありがたみを実感するために定期的に作るべきかもしれない
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北海道興部の『ガスト』でホタテ丼1,000円?? と思ったらちょっと違った→何にしろコスパえぐい
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”誰が調理しても簡単に”と書いてあるギョウザなのに失敗してしまう→味の素の研究によると原因は「企業の想定よりずっと使..
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アメリカに住んでた時にスーパーで豆腐を買ってたら店員がヒソヒソ話をするので感じ悪いと思ってたが…その店員が尋ねてきた..
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「茹でる手間と洗い物から解放」新生活を始めた人のQOLが確実に上がるパスタのレシピはこれです
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知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸..
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圧力鍋を高野豆腐で煮て食べよう(高野豆腐)
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イタリア在住の日本人が作成した『ジョジョで知ろうイタリア』シリーズがスゲェーやッ!→ 食をはじめイタリアの文化を5部..
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【閲覧注意】どう見ても美味しそうな霜降りにしか見えないエゾシカ肉、拡大したら正体に鳥肌が止まらない
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とある村では街ぐるみでどぶろくを作っていたので、調査が入ると協力を呼びかける一斉放送がかかったらしい
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『ラーメンの汁の廃棄が生物濾過っぽい』設備はあったのにラーメン屋がスープを詰まらせてしまった経験談「汁少なめ注文したい」
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インド料理を自作してると、出汁になる食材が殆どないのに旨味が強くて衝撃を受ける「日本はダシに頼りすぎ?」
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炊き出しなどで大量調理する時、単純に材料を増やせばいいと考えると大失敗する「別次元のコツがいる」
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北欧のキャベツは日本のものとは違いめちゃくちゃ硬いらしい「工具が要る硬さ」「千切りにしたら歯ぐきから血が出る」
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「新聞紙だけで米が炊ける炊飯器」がある→創業100周年で発売されたタイガー魔法瓶の製品
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「かつて母が作ってくれたホットケーキミックスで作った肉まんが食べたい!」→レシピを公開したらみんなが作ってくれた話
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ゾンビが『発酵食品』だと気づき、おいしく食べるための研究が進んでいく世界「一週間後の方がアミノ酸多め」
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「水の在り方が洋食と和食の違い」研究によると硬水で肉を煮ると柔らかくなりやすく、じゃがいもは荷崩れしにくくなるらしい
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日本に出張するアメリカ人同僚に「日本で何が食べたい?何でも言って!」と聞いたら予想外のワイルドすぎる要望がきた
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格付けチェックで話題の浜田チャーハン、レシピ公開で味の決め手を考える皆さん「このレシピやってんねぇ」「本物より風味出..
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老舗製麺所「助けて!麺が余ってます!」→ツイッター民の助力で無事完売、年末に麺が余ったワケとは?
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コンソメを作って食べよう(コンソメ)
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「めんつゆの3倍希釈のことを『3倍の水で希釈する』んだと思ってました」混乱してた人続出の日本語表現
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