石部統久 @mototchen
石部統久 1963生笠岡市出身。玉島育ち。岡山市在住の男性 https://note.com/mototchen 不可知論的唯物論者・NeoNexialist 「ほとんどの人は他人である。その考えは誰かの意見、人生は模倣、情熱は引用」オスカー・ワイルド "All those moments will be lost in time, like tears in rain. " ロイ・バッティ
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お餅の味付けは砂糖醤油?
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台湾では「日本人が餃子をおかずにしてご飯を食べていること」がネタみたいになってるらしい
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すりおろしたニンニクが翌朝すごい色になってて驚愕→どういうこと?「知らなかったら絶対捨ててる」
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「外国料理は1980年代以前、”洋食”や”町中華”のみ」…との指摘に共感の声。「ミートソースとナポリタンしか、スパゲ..
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ラーメン屋店主の嘆き「知識のない『低温豚チャーシュー』はホントやめて下さい」…「鶏もヤバい」の反応も
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蕨の地下茎から本わらび餅を制作してみたまとめ
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「子どもが喉を詰まらせた時まずすることは?」 → 自力で頑張ろうとする親御さんが多い。まずやるべきは119番
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子どものお昼を冷凍ホットケーキで済ませることに罪悪感を持っていたけど、子どもの中では嬉しい思い出だった
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「どぶろく版ブレイキング・バッドだ!」日本の密造酒取り締まりの歴史、武装集団の襲撃やら行政との癒着やら修羅すぎてすごい
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「祖母が死ぬまで繰り返し嬉しそうに話してくれた」超箱入り娘だった祖母が結婚初日に料理を作ろうとしたときの話
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【音食紀行】2020年12月23日刊行『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』書籍用料理大撮影会。
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一食で玄米二合はやはりヤバい...諸事情で再現することになった「江戸時代の食事」、とにかく玄米の圧力がとんでもない
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もしインド料理屋さんのメチャクチャでかいナンが『これが普通ですよ?って感じで出すと完食するのウケる』っていうのだった..
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100年以上前の料理本のレシピを再現! 「イチゴの天ぷら」「キュウリとパンの耳炒め」今見ても斬新過ぎるメニューの数々..
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初めてたけのこを皮付きで購入したらびっくり!→おすすめのさばき方や食べ方、可食部の話が参考になる「姫皮部分に梅干し挟..
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魚肉ソーセージを食べたドイツ人の方『これはカマボコですよね』ソーセージの定義・かまぼこやハムの豆知識集まる
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魔女の宅急便に出てくるかぼちゃとニシンのパイを再現したレシピ「これなら確実に美味しいやん」
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家事代行サービスを頼んだら3時間で20品以上の料理が作られていて神すぎた
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寿司屋でバイトしてる時に「箸が要るか要らないか」で客の爺さんから「寿司を手で食うのか?」と言われて「食います」と答えた話
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アニサキスが見つけやすくなる!あるものを使ったチェック方法に驚き→試した方の様子や注意点も「お手持ちのアニサキスで確..
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インドカレー屋のサラダにかかっているオレンジ色のドレッシングの正式名称・販売店・レシピ
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煮干しの中に小さなフグが混入
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飼料用コーンを食べよう(歯ごたえのある虚無)
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よく考えたらハンバーグを作るのに生肉をボウルでこねる必要はないのだ、という気づき「その手があったか」「楽だし衛生的」
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