うつだ @uchi3166
東京でインフラSEやってます
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「茹でる手間と洗い物から解放」新生活を始めた人のQOLが確実に上がるパスタのレシピはこれです
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圧力鍋を高野豆腐で煮て食べよう(高野豆腐)
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フランス人の彼が「このレストランは日本人が携わっている本物の日本食レストランだよね?」と聞いてきたが、シェフは日本人..
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一人暮らしすると料理が出来るようになり、日々の献立を考える力が養われると思ったらそれは間違い「自炊スキルが上がるんじ..
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コンソメを作って食べよう(コンソメ)
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香川の「山稼ぎに持っていく弁当」が話題に→中には麦飯、梅干し、たけのこの梅酢漬など 箸は現地調達、ふたにも麦飯がぎっちり
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この春から高知で働いているが、刺身についてくる緑色の美味すぎるタレは一体なんなんだ!!
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料理研究家リュウジ氏が添加物に持論展開「なんでこれ入ってんだよ!!という材料には必ず理由がある」
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料理研究家リュウジ氏による「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間隙かけた食の文化が壊れます」への返しが強烈
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最高に安くて、最高に簡単で、最高に旨い!卵だけで作れる『限界玉子うどん』うどんを紹介します「ついにバレちまった、この..
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生ニンニクの殺菌作用は無差別破壊兵器級なので食べ過ぎたら腸内細菌全滅すると言われた話
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毒の人()による、「水と酒と料理とアルコール耐性とかの歴史と地理」の話 に「中世欧州の水事情」を追記
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2000円の激安トースターに回転と温度制御をつけたら、最強のチキン焼き機になった「これぞ本当のDIY」
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「坊さんの気絶」「ヤンソンの誘惑」食べたことがない料理をレシピ通りに作って、食べても正解かわからないやつをやったこと..
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EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理について..
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鰹節を作って食べ比べよう(鰹節、本枯節)
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無職カレーを食べよう
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ポン酢は高ければ高いほどうまいので皆のおすすめポン酢をまとめたら二大勢力がつよかった
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僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライ..
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料理のプロに教わった一週間分の食材の買い方『肉と魚を7パック、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば..
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やよい軒で騒ぐギャルに、うるせえなあとイラついていたがとある一言により一連のうるささを許す事にした「なんたる心の広さか」
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たこ焼き器でシューマイを作ってみたが、底がパリパリに焼けてどんどんいけてしまう。これはすばらしいつまみ「楽な上に美味..
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「味付けはお前が決めんだよ」料理研究家リュウジおにいさんが「少々」「ひとつまみ」などわかりにくい用語をズバッと解説
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「毎日鍋でいいんだ初心者は」SFライターの前島先生が行き着いた3日で詰まない自炊論「自炊を始めようと思う全ての人に読..
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