Captain Carlos @Captain_5thWall
ヲチするだけのにんげんだったもの フレンチ基礎の中国料理ガイ 手間かけて基本を守る、足すことのエッセンスが料理の信条 バイブルはcooking for geeks うっすらうちなーのルーツ持ち 政治信条はテロらないアナーキスト クソリプは心のゴミ箱に派 神戸出身大阪住みの大阪牛サポです 2023からFC大阪も応援します
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生姜専門店『#生姜は冷蔵庫に入れないで』 ー元々は暑いところの作物やから、冷蔵庫入れたらあかん
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"せっかくの海外旅行だからその国の食文化のリアルを知りたい"ならマクドナルドに入ると良いよ!というお話と各国のマック
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3年間ケンタッキーの再現をしつづけていた人、ついに本物と限りなく近い領域に到達したもよう(レシピ動画有)「消されそう..
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絹ごし豆腐は三角形に切ると箸で取る時全然崩れないという鍋の季節必見のライフハックが話題に「三角ってやっぱ強えのな」
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ブロッコリーの皮を超簡単にヌヴァっと剥く方法「そもそも剥くもんやったん…?」
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「節約になりそう」ニチレイのサイトにある食品の保存方法がめちゃくちゃためになる話「食のプロ集団のHPは役に立つ」
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日本の軟水は昆布の旨味を引き出し大陸の硬水は肉の獣臭さを灰汁で取ることができるという性質がある
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宗近の包丁の切れ味がすごくて普通に切った人参がこんなことに「ここまで差が出るものなのか」
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嘘だろ…私の生まれたときから続く白菜人生は何だったんだ……「白菜は内側から食べるのが正解」
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土井善晴先生「教えて土井善晴先生!!」を始める→回答がキレッキレで質問者「一生ついていきます」「先生の言葉は柔らかく..
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「ロイヤルミルクティーはこうすれば自宅でも濃く作れる」プロが教えるレシピが「やばい美味しい」と好評【動画あり】
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外出自粛で自炊が捗るが、使い切れない調味料・食材がたくさん…→おせっかい料理人さんの #教えて消費レシピ が参考になる
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#地味に便利な料理の小ワザ まとめ
編集部イチオシもやしを20秒レンチンすると長持ちする? 普段の料理がラクになる小ワザが集まっています(編集部)
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コロナ対策で平野レミさんが機動隊に包囲されながらやばい料理作ってるみたいな斬新な絵づらに! #平野レミの早わざレシピ
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「カルボナーラ作れるの!?結婚して!?」→「今までの時間返して」レベルに簡単に作れるので彼には自分を大事にしてほしい
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『料理にめんつゆ使う女とは付き合えない』みたいな人いるけどどういうこと?→「全部めんつゆ味はちょっと…」などの意見
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【めちゃうま】みとレシピ まとめ【料理ハック】
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