酔仙亭響人 @suisenteikyohji
某所にてこ~ほ~業務に従事。東日本大震災には衝撃を受けています。被災地のことを思いつつ、日常を取り戻したいと願っています。
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「30年くらい前までは甘くないイチゴが大半だったのでイチゴを専用スプーンで潰して砂糖と牛乳かけて食べるのが一般的だっ..
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コンソメを作って食べよう(コンソメ)
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「普通のお酢を買ってきて」と言われて「カンタン酢」を買ってきたら不正解だった…お酢、種類ありすぎ問題
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家族がトルコで教えてもらった名物料理『ハムシ』が日本人好みでおいしそう→真名は…!「ホットサンドメーカーで」
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海岸を車で走っていると突然現れるなんかカッコイイ旅館の話「こんなの見えたら視界ボヤけたのかってなる」
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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よく余らせてダメにしてしまう『生姜』はこうやって保存するといつでも新鮮なまま使えるというライフハックがこちら
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お刺身が激うまになったり生ハムや生ベーコンが作れちゃったりするらしい「ピチットシート」が気になる
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料理講習に来た人がキャベツとレタスの区別がつかないレベルで、話を聞いてみると色んな事が見えてきた
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おすすめ!美味しいきのこレシピのまとめです☆
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イギリスでご飯を食べた際に「聴いていたほどマズくはないね」と言うと現地の人から郷土愛を感じる回答が
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月桂冠のCMの木ベラの使い方がイラつくと話題に「イラつくってどういう…あああああ!!」
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冷凍野菜でも栄養バランスはよくできる?「生野菜じゃなくても良いんだ」「セブンイレブン、便利そうな冷凍食品いっぱいある」
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#丸鶏実況 の手に汗握るライブ感! 初めて丸鶏を焼くことに挑戦している編集者の方をみんなで応援!
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#料理の失敗談を語ろう まとめ
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食文化は「県」ではなく「藩」で分かれているのでは?という仮説
編集部イチオシ隣接した地域でも食文化が分かれる理由とは 決め手は「県」ではなく「藩」や「山河」にあった?(編集部)
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【きょうの料理】土井善晴先生の教えに従って「ピーマンの肉詰め」作ったらめちゃくちゃ楽で肉詰め作るの好きになった
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カレー開発者「カレーのルーを複数混ぜたら美味くなるのは気のせい。それは錯覚。現在のカレーは完成品だから足して良いのは..
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「カレーは市販ルーでそのまま作るのが、一番旨い」…という”不都合な真実”?
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「ルサンチマンってルサンチ入の肉まんだよね?」から始まるルサンチの料理法あれこれ
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モロッコ流『玉ねぎのみじん切り』→まな板いらずで飛び散らないし涙も出ない「これは目からウロコ!」
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アサリの砂抜きがあっという間にできるカンタンな方法! 早速ためして「これはイイ!」の報告も続々
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「シメサバOK」のサバの生食に関する疑問と調べものと実食検証(※注意アリ)
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クックパッドでレシピ公開 ヤクザの料理漫画に腹筋が崩壊する人々
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黒色中国さんによる「上海の春節豪華料理」連投に滂沱のヨダレ。
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