酔仙亭響人 @suisenteikyohji
某所にてこ~ほ~業務に従事。東日本大震災には衝撃を受けています。被災地のことを思いつつ、日常を取り戻したいと願っています。
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角煮とか牛丼とかの脂っこい鍋の水面にラップを引いて冷やすと、脂が根こそぎ取れるぞ!「取れた瞬間爽快」「これ気持ちいい..
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「30年くらい前までは甘くないイチゴが大半だったのでイチゴを専用スプーンで潰して砂糖と牛乳かけて食べるのが一般的だっ..
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コンソメを作って食べよう(コンソメ)
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「普通のお酢を買ってきて」と言われて「カンタン酢」を買ってきたら不正解だった…お酢、種類ありすぎ問題
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日本住みアメリカ人家族が「高品質なオーブン」だと『魚用グリル』を絶賛していた→何でも焼けて実はかなり優秀なのでは?
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野菜を干すと栄養価が上がる仕組みを知って驚きを隠せない人々 「干し椎茸はビタミンDが増す」の声も
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川尻こだま先生の「この世でいちばんウメェ揚げイモ」が雑調理なのにめちゃうまそう
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家族がトルコで教えてもらった名物料理『ハムシ』が日本人好みでおいしそう→真名は…!「ホットサンドメーカーで」
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自宅でたこ焼き作る時は生地にみじん切りにした“ちくわ”を入れるとびっくりするぐらい美味しくなる「生地はペットボトルに..
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大根の保存方法はいろいろあるけどこうすれば一ヶ月後でもシャキシャキのままだよ、というライフハックがこちら
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「もう揚げない!!焼き天ぷらの素」で名前通りめちゃうまザクザクの天ぷらが作れるらしい「昭和産業さんすごい!」
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蕎麦好きの方「外人さんには、蕎麦って全く美味しくないのでは?」→アメリカ人曰く、初見難易度がかなり高いらしい
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自由研究で作った「食材保存方法早見表」が超有用!全国のご家庭の冷蔵庫に貼られてほしい便利さ
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ポイントは水に浸けること!八百屋さんに聞いた焼き枝豆は茹でるよりも味が濃厚らしい
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海岸を車で走っていると突然現れるなんかカッコイイ旅館の話「こんなの見えたら視界ボヤけたのかってなる」
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大鍋なくても丸ごとかじれる!全農さんによる『ラップ不要なとうもろこしの調理方法』により夏がはかどりそう
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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よく余らせてダメにしてしまう『生姜』はこうやって保存するといつでも新鮮なまま使えるというライフハックがこちら
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お刺身が激うまになったり生ハムや生ベーコンが作れちゃったりするらしい「ピチットシート」が気になる
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コロナ支援でいぶりがっこを買って生産者の方にリプしたら、悪魔のレシピを知り無限いぶりがっこ状態になった「なんというハ..
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絹ごし豆腐は三角形に切ると箸で取る時全然崩れないという鍋の季節必見のライフハックが話題に「三角ってやっぱ強えのな」
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健康漫画「サイゼリヤに一週間通って血液をサラサラにしてきた話」でオリーブオイルの強さを思い知る。品番だけで商品を理解..
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「時代が一周回った感ある」レンジではなくせいろを使って料理してみたら幸せになれるらしい
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料理講習に来た人がキャベツとレタスの区別がつかないレベルで、話を聞いてみると色んな事が見えてきた
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おすすめ!美味しいきのこレシピのまとめです☆
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