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土井善晴先生「味噌の殺菌効果はすごい」→検証結果はあるけど色々な意見が集まる…そして土井先生が伝えたいこととは
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当たる牡蠣と当たらない牡蠣の見分け方が話題→「これは当たるわ」「気を抜くとあたる奴だ」
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収穫したジャガイモ食べ、児童搬送
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給食調理業務がしばらくお休みになったことで「生牡蠣食べれる!」と喜ぶ管理栄養士の方々…そこには意外な栄養士事情があった
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豚レバ刺しを食べたがるダーウィン賞候補者の方々
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失敗料理は救済アイテムでなんとかなるかもしれないけどカビが生えてるものだけはダメな理由「カビの胞子が生えた時点でその..
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「日本人はフグの毒のある卵巣を無理やり無毒化して食べる技術を編み出した。アニサキス程度に屈するのは名折れ」というパワ..
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「ベジセーフで鶏肉を洗う」公式動画に物議「生肉は洗うな」「衛生管理の講習受けてきたほうがいい」
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米のとぎ汁乳酸菌の真実
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海外にはカブトガニを食べる国があるけどあれ当たったらめっちゃヤバいらしい「猛毒じゃん」「味は?」
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カンピロバクターのときの病院食が見るだけで食中毒への注意度MAXになれるビジュアル「液体から魚の味がする」
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おにぎりを素手で触らず簡単に作れる『おにぎりぽっけ』がかなり有能
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【注意】クリスマスの定番といえばローストビーフですが、作るときは必ず芯温まで確認しましょう
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母乳のネット販売が広がっているらしいけど、いろいろ心配な点が多過ぎる件
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食品衛生法改正がされたら手作り漬物が存続危機になりそうな話…いぶりがっこやブルガリアのヨーグルトの悲劇が浮かぶ
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食中毒の話題と米のとぎ汁乳酸菌の話題
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「うなぎは健康被害の恐れはない?」医者が食べないようにしている食べ物とその理由を説明してみた話
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健康総合2024|熱中症・花粉症・蚊・マスク・感染症・介護・動物
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ボツリヌス・・・記憶の中でそっといてほしかった
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「祈るしかない...」夫が用意したパックの生牡蠣を食べる→食後確認したら【加熱調理用】だった
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自炊始めた人でカンピロバクターを含め胃腸炎にしょっちゅうかかる人は色覚異常検査を受けたほうがいい話…肉の焼け具合の見..
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「新鮮かどうかは全然関係ない要素だからね」鳥刺しや鳥のタタキを出してるお店が「新鮮なんで大丈夫」とか言っていたら絶対..
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専門家なのにやってしまった…「カンピロバクターに感染した細菌学教員」「食中毒になった調理師」「生卵で死にかけた山岡士..
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みやび(Amazonの悪魔っぽい?) @hmiyabi さんが食中毒になった実況まとめ
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夏の弁当危険だろ派の中にも「昔は大丈夫だったけど」っていう人が結構いるが、本当?→昔も全然大丈夫じゃないぞ
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