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ハロウィンの観賞用カボチャは食べたら大変なことになるかもしれない、という怖いお話「ハ、ハゲるの!?」
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「お米のとぎ汁乳酸発酵」の衛生上のリスク(その②)
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「鮮度や調理法は関係ナシ」豚レバーを生食するリスクが話題に
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暖かくなってきたということは「料理がすぐに傷む時期」が来たということです!!!コンロに置きっぱなしにせず冷蔵庫に入れ..
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飲食店での食べ残しの持ち帰りについて
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乳児にハチミツはダメ…乳児ボツリヌス症による死亡事案が発生
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料理人「牡蠣は基本的には食中毒ガチャ、絶対安全安心な牡蠣など……」なぜ人は牡蠣を食べずにいられないのか
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『震災以来中身の入っている鍋はシンクの中に置く』という母の教え「落下したら大惨事」
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デザフェスのマフィン騒動で関心集まるセレウス菌で知っておいてほしい「豆腐はまじで白い悪魔」な話…加熱処理しても無駄の..
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ハッピーバレンタイン!当教室の学生が作ってきたお菓子、MRSAへの愛が溢れています←「もやしもん!」「可愛いけどこの..
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これ見つけても食べちゃダメ! 山菜と間違えて食べたらエラいことになる植物がこちら「ちょっと怖くなった」
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日本人は縄文時代からフグチャレンジして中毒死してた説に榎本俊二先生の『ムーたち』フグ回を想起
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海の漁師たちには昔「お茶を残したまま陸に帰るな」という伝承があった…? オカルト系YouTube番組に投稿された"あ..
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塩分も温度も問題ありません。 ~黄色ブドウ球菌などなど~
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「食糧難に備えて狩猟を学びたい」という人もいるが餓死よりも”食中毒”で死ぬリスクの方が高いので『肉の常温保存法』を学..
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本当は怖い?自家製発酵食品
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ハチミツによる乳児ボツリヌス症死亡事案から学ぶ
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毒学たんと食中毒を起こす細菌
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例のマフィン屋さん、SNSアカウントを消した?
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絶対に真似しないでね…毒キノコの「イボテングタケ」を食べてしまったので中毒の様子をレポート
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技術系の会社で経理畑の社長が権勢を振るった結果
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生肉食べてないのに食中毒?原因は「包丁やまな板の洗浄が甘い」ケースがある。「生肉触った手で他のもの触るな」
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「鶏肉を 生で食べると けっこう あたる しかも3日後とか4日後にあたって…」 ★忘年会・新年会注意報★
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レバ刺しを禁止にして、原発を禁止にしない不思議な国
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